嫩

台式酸辣湯

食材：豬肉絲、筍絲、白醋、木耳、醬油、蛋、鹽巴、紅蘿蔔絲、白胡椒、豆腐絲(嫩豆腐)、太白粉、蔥花、烏醋

無乳酪蛋糕🍰無奶油無麵粉

女兒對小麥、蛋白、牛奶過敏，不能吃奶油、麵粉，試著把豆腐加香蕉，這個奇怪組合卻意外美味，分享給你們🤗 參考影片https://yo...

食材：嫩豆腐、香蕉、蛋黃、糖、玉米粉、杏仁粉、微糖豆漿、檸檬汁、香草精

香煎羅勒（九層塔）米漢堡

這道米漢堡是我改良過後的，秘密武器是“木薯粉”俗稱地瓜粉。

食材：青椒絲、紅椒絲、紅蘿蔔絲、菇類（鴻喜菇.雪白菇）、羅勒（九層塔）、牛番茄片、隔夜的糙米飯、木薯粉、嫩薑絲、水（少許）、玄米油、日本清酒

蔥燒豆腐

食材：嫩豆腐、蔥花、沙拉油、醬油

燒烤香蘭優格嫩牛肉～使用國際牌水波爐

優格中的乳酸菌可以分解蛋白質，軟化肉類纖維，用來醃漬牛肉，使肉質更鮮嫩。再放入香蘭葉一起醃漬，烤出來的牛肉帶有淡淡的香蘭味，真的很...

食材：自製甜心優格、里肌牛肉切塊、國際牌水波爐、香蘭葉、奶油、義式塩香料

麻香不辣版の《麻婆豆腐 》好吃yo下飯

1年多前曾帶家人去成都玩。我愛吃辣，所以對當時在成都吃的麻辣鍋和麻婆豆腐念念不忘。兩個小孩雖然不吃辣，可是也愛上了花椒的香麻味道！...

食材：嫩豆腐、豬絞肉、蠔油、蔥花、豆瓣醬、太白粉、蒜末🧄、番茄醬🍅、水、薑末、醬油、大紅袍紅花椒粒、白糖🍬、料酒

嫩煎檸香椒鹽雞胸🐔

食材：雞胸肉、檸檬、黑胡椒、鹽

水嫩蒸布丁【蒸鍋/電鍋】

ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ的布丁惹人愛，以蒸煮的方式做出來的布丁，水嫩古溜，綿密細緻～舀一匙，香濃滑順，幸福無法擋^^ 部落格相關圖文: h...

食材：細砂糖、水、全蛋、熱開水、鮮奶、動物性鮮奶油

鮮菇蛤蠣炒蘆筍

這道快炒料理，就是食材自己本身的清甜，加上1小匙的自然鮮(嫩雞風味)，沒有任何的調味料與佐醬，自然鮮把整個鮮甜度提升的恰到好處，自...

食材：鮮香菇、蘆筍、康寶自然鮮(嫩雞風味)、蛤蠣(中)、蒜頭、紅蘿蔔

超濃日式抹茶塔 布丁般綿密滑嫩

＊本食譜為8吋大小 使用一保堂的「初昔」抹茶粉，成色效果特別好。完成的抹茶派有大人味的苦甜感，內餡是布丁般綿密滑嫩的口感，零失敗...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、動物性鮮奶油、細砂糖、一保堂初昔抹茶粉、杏仁粉、鹽、蛋黃、全蛋

雜菜炒飯/清冰箱料理

時常吃火鍋的我家總是有很多剩餘的火鍋食材。家裡是奉行吃火鍋就要吃大量蔬菜的原則，因此剩下的除了醬汁以外，就會有很多不同的蔬菜。 ...

食材：熟冷凍白飯、熟筍切丁、雞蛋（今天用了剩下的2個蛋黃、高麗菜切小片、嫩雞粉（康寶嫩雞風味調味料、紅蘿蔔切（刨）絲、油、蔥花、鹽、白胡椒粉

玉米嫩蛋❤️

玉米的香甜搭配嫩滑爽口的雞蛋 簡單的料理也能有小確幸❤️

食材：雞蛋、牛奶、玉米粒、油、蔥花（可省略）

砂鍋銷魂飯-豆油伯甘田醬油

這是一道在電影《食神》中「食神最終大賽」所製作的菜餚，「黯然銷魂飯」其實就是一種「叉燒煎蛋飯」，港式叉燒飯加上青江菜和荷包蛋，還有...

食材：橄欖油、嫩薑末、廣式臘腸、洗好的白米、水、豆油伯甘田醬油

抹茶豆腐蛋糕

引用IG:hanage kitchen，身為抹茶控的我一定要試做，但材料眾多，還需要進冰箱，對懶惰沒耐心的我是一大考驗，豆腐味有...

食材：白巧克力、牛奶、嫩豆腐、雞蛋、砂糖、抹茶粉、低筋麵粉

煎牛排。軟嫩多汁的秘訣

一直覺得煎牛排很難，既抓不到火候又抓不準時間，常常煎到乾柴不好入口，於是上網做了功課，把握幾項重點後，每次煎的牛排都香嫩多汁喔！

食材：牛排肉、鹽巴、黑胡椒、義式香料

蒼蠅頭

蒼蠅頭看起來複雜，實際做起來卻超簡單!

食材：康寶 自然鮮 嫩雞風味調味料、韭菜花、絞肉、蒜頭、辣椒、豆豉、醬油

嫩煎番茄香料雞腿排

番茄的鮮甜、豐富的肉汁與鮮嫩的腿肉交織而成，用剛烤好熱騰騰的麵包沾取湯汁來吃 十分的美好啊⋯⋯🤤🤤🤤 當早午餐或是便當配菜都很合適...

食材：去骨雞腿排、中型番茄、洋蔥、義式香料、黑胡椒、番茄糊、鹽巴