嫩牛肉

紅酒嫩煎牛排骰子肉

不喜歡太血的牛肉，也不能失了牛肉的軟嫩，此道很適合讓牛排初學者試手感，較不易失敗的一道牛排料理😀 但是還是要特別注意不要煎到過份...

食材：美國嫩煎里肌牛肉、紅酒、各式香料、胡椒粉、孜然、奶油

馬鈴薯燉肉

備料時完全可以大喇喇的切塊 豪爽快煮下飯 🤣 做法參考的是錵鑶聖凱師的食譜 但是調味比例有稍微調整一下 😁 做這道菜其實單純只...

食材：橄欖油、安佳奶油、水、醬油、馬鈴薯、糖、洋蔥、味啉、蔥、原味味噌、紅蘿蔔、嫩肩牛肉(含筋)

牛肉 湯烏龍

牛肉經過乾煎油脂的香氣融入在昆布湯頭中，加了少許的薑泥不但提鮮還可以暖暖胃，烏龍麵含水量高，熱量低，每100克只有200大卡，不過...

食材：牛肉片、洋蔥、烏龍麵、昆布醬汁、水、薑泥(嫩薑)

花雕牛肉蓋麵

食材：嫩肩里肌牛肉、青葱、台酒花雕酸菜牛肉麵、雞蛋、青江菜

滑嫩蔥爆牛肉片

醃入味的牛肉片滑嫩美味，簡單料理，超級下飯的哦!

食材：火鍋牛肉片、蒜頭、薄鹽醬油、薑、蠔油、蔥、米酒、香油、蛋、胡椒粉、太白粉

蠔油牛肉炒櫛瓜

超級下飯的快炒料理，食材簡單、方便料理，有肉有菜很豐富，醬汁拌飯帶便當也適合。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https:/...

食材：嫩牛肉、櫛瓜、蠔油、蒜頭、醬油、洋蔥、黑胡椒粉、辣椒、米酒、巴西里或蔥段、香油、鹽、太白粉或玉米粉

薑絲炒牛肉。10分鐘簡易料理

天氣微涼，用嫩薑入菜，很溫暖~ 詳見食譜 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/10/10_25...

食材：火鍋牛肉片、嫩薑、橄欖油、醬油、米酒、辣椒

黑胡椒牛柳

重口味愛好者一定多扒一碗飯 🤣 參考《大象發福廚房》做的 做了一次後決定以後要常做 飯不用擔心有剩了 🤣 🔸️一大匙=15...

食材：牛肉(嫩肩或里肌，挑選油少的肉、洋蔥、粗黑胡椒粒、蒜頭、醬油、香菇素蠔油(或醬油膏)、米酒、奶油、太白粉、橄欖油、番茄醬、烏醋、糖

蕃茄牛肉（小朋友超愛）❤️

加飯加麵或喝湯都超適合的快速蕃茄牛肉，小朋友超愛哦❤️

食材：嫩肩牛肉、蕃茄、洋蔥、胡蘿蔔、味醂、白胡椒、黑胡椒、醬油、鹽

涓豆腐煲｜韓式豆腐鍋

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/suntofu/ 韓式辣炒雞翅作法↓ https://tasty-...

食材：豬肉、嫩豆腐、大蔥切末、韓式泡菜、日式麻油（香油）、韓式辣椒醬、蒜末、辣椒粉、韓式牛肉粉（or雞粉）、醬油、料理酒、砂糖、豆漿、水

紅燒牛肉麵

誰說紅燒牛肉一定油滋滋~ 不油膩的紅燒牛肉，讓你燉牛肉一次就上手。

食材：好市多牛腱心（嫩肩里肌牛肉亦可、洋蔥、青蔥、水、老薑、日本森產業-香菇醬油露、蒜頭、米酒、辣椒、豆瓣醬、花椒、八角

韓式牛肉豆腐鍋

一鍋到底好簡單，在家就能享受火辣辣、熱騰騰的韓式鍋物，溫暖全家人的胃！

食材：牛肉、嫩豆腐、雞蛋、紅辣椒、蔥、洋蔥、高湯、麻油、蒜泥、辣椒粉、醬油

牛轉乾坤．鴻運當頭

牛肉與蕃茄的搭配是最美味的，添加了大量的蔬菜來熬煮湯頭，善用亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬來提出蕃茄的鮮香，營養都在每一口湯頭裡。

食材：牛肉（嫩肩或是牛肋條）、亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬、洋葱、牛蕃茄、月桂葉、花椒粒、薑、鹽巴

豆腐牛肉捲

把原本豬肉片改成喜歡吃的牛肉片，然後可以再包上喜歡吃的東西~ 熱騰騰的還帶有肉汁好好吃（吞口水）

食材：嫩肩牛肉片、大漢板豆腐、鹽巴、起司片、米酒、水、黑胡椒

食蔬嫩煎牛肉

不是什麼大菜，但絕對上的了餐桌宴客～

食材：牛肉、花椰菜、紅蘿蔔絲、洋菇片、鴻禧菇、蒜頭片、海鹽.黑胡椒

快炒店人氣料理 蔥爆牛肉(不勾芡)

即便蔥爆算是快炒界算簡單的 還是有很多小撇步 這次林師傅教我的是不用勾芡 沒有太多香料(蒜 薑 蛋白 蠔油等等) 但蔥的香氣和肉的...

食材：嫩牛肉絲、蔥(切段)、醬油、水、醬油膏(醬油也可)、胡椒粉、糖、太白粉、黑胡椒、沙拉油(過油用)

超簡單無負擔番茄牛肉湯

番茄&牛肉一直是絕配！再煮個麵就成了番茄牛肉麵，不像外面牛肉麵高油高鈉，自己下廚整碗湯可以喝光也無負擔😋

食材：嫩肩牛肉、牛番茄、蒜頭、洋蔥、青蔥、月桂葉、鹽、黑胡椒