姜片

湯水篇｜水鴨木瓜生熟薏米湯 (附影片)

健脾消食、（產婦）通乳催奶、胃炎、風濕筋骨痛、消化不良、降血壓。 不適宜以下人士 : 高鉀者、孕婦（可引起子宮收縮腹痛）、體質過...

食材：木瓜、急凍水鴨、豬筒骨、生薏米、熟薏米、椰棗、陳皮、厚切薑片、清水

紅燒獅子頭

獅子頭是我與阿嬤的回憶，一起在廚房料理獅子頭，也是平常不愛吃蔭瓜的我，卻執著在獅子頭內加入蔭瓜的原因，或許是試圖想還原當時的滋味。...

食材：絞肉、雞蛋、醬油、白胡椒、水、蔭瓜、薑片、蔭瓜汁、青蔥、乾香菇（+香菇水）、滷包

麻油雞腩胇（雞腰）

麻油雞腩胇，口感似軟嫩豆腐，加入麻油薑片，風味獨特。麻油湯汁淋在飯上超香的，值得一試！

食材：雞腩胇、薑片、米酒、麻油、香油、鹽、糖、醬油、水、枸杞

滷杏鮑菇 / 滷汁應用

杏鮑菇含豐富蛋白質及維他命跟礦物質，對提升免疫力降血脂抗癌潤腸胃等幫助，滷完豬腱子的滷汁一起滷，有純蠔油的鮮美加持，輕鬆簡單就有的...

食材：杏鮑菇(中型)、李錦記舊庄特級蠔油、老薑片、蒜瓣、辣豆瓣醬、油

薑片冬瓜雞湯

冬瓜和雞肉的組合，冬天的清爽美味

食材：冬瓜、全聯雲林土雞、薑片、雞湯塊（雞高湯）

香滷豬腳

住家附近沒什麼賣豬腳飯的，就算有，一個只有筍乾和豬腳的飯也要100元左右，還不是想吃就有，乾脆趁假日煮一小鍋起來，想吃就有！（因為...

食材：豬前腳/後腳、糖、薑片、紅糖、黑白胡椒原粒（可不加、月桂葉、醬油露、米酒、蠔油、烏醋、蒜頭去皮、清水

78花枝絲瓜金針菇|低卡高纖|20分鐘

金針菇高膳食纖維，減重好物！加上絲瓜，花枝清爽鮮甜，夏季解熱食譜！

食材：絲瓜、水、薑片、花枝、金針菇、鹽

三杯雞｜少油少鹽家庭版 色香味樣樣俱全

【鍋寶好食光達人-吳老師上菜】 經典家常下飯菜：三杯雞 捨去傳統過油過鹹的調味方式 恰到好處的調味料與醬汁 吃起來香氣滿滿卻不死鹹...

食材：帶骨雞腿塊、老薑片、醬油、蒜頭、冰糖、香油、九層塔、米酒、麻油、辣椒(片)、水、醬油膏

蘿蔔風味無限饗宴😋 蘿蔔五行湯麵🍜

素食先生平常到傳統市場採買蔬菜以及豆類，這次看到有白蘿蔔！想起上次到藍天麗池用餐，吃到自助川燙麵有蘿蔔湯底的選擇，喜歡天然的感覺，...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、油豆腐、番茄、五行麵、本島萵苣（A菜）、薑片、油、鹽、水

三杯魷魚

食材：魷魚、薑片、醬油、九層塔、蠔油或醬油膏、米酒、砂糖

lanni 香滷三杯雞

通常大家三杯雞煮得都較乾香,但我獨愛有些湯汁,用來拌飯拌麵,沾饅頭,帶便當都好適合喔~雞肉不用花太多時間,就可煮到喜歡的軟度,是大...

食材：（剁塊）、薑片、黑麻油、大蒜（拍扁）、醬油、蔥段,九層搭、蠔油、紅蘿蔔、米酒、糖、熱水

薑片煸小捲

下飯 下酒菜的料理

食材：薑片、小捲、醬油

日式彩蔬飯糰便當（奶蛋素）

想要有很多蔬菜的日式便當 這款「日式彩蔬飯糰便當（奶蛋素）」中，飯糰內含營養豐富的紫蘇、胡蘿蔔、玉米、毛豆、雞蛋、櫛瓜等多種蔬菜，...

食材：紅蘿蔔、櫛瓜、香菇調味露、雞蛋、雞蛋美乃滋、紅椒黃椒、紫蘇香鬆、玉米筍、紫蘇醃嫩薑片、玉米粒、素火腿、紅蘿蔔丁、食材依喜好搭配

苦瓜肥腸煲

【苦瓜肥腸煲】 來道邪惡的下飯料理吧… 苦瓜煮入味後，真的非常美味的食材… 影音食譜：https://youtube.com/s...

食材：苦瓜、肥腸、蒜頭、薑片、蔥段、乾辣椒、豆瓣醬、蠔油、醬油、米酒、白醋、胡椒粉、冰糖

山藥荷蘭豆 / 家常菜

口感Q黏的山藥含有消化酵素能促進消化也是人類製造性荷爾蒙的重要成分，對增強免疫能力挺好，搭配脆甜的荷蘭豆是營養爽口滋味。

食材：山藥、荷蘭豆、老薑片、酪梨油、鹽、黑胡椒粒

香菇雞湯口感升級版

香菇雞湯是家常養生湯品，季節交替來補一下唄，掌握這幾個細節美味立即升級。

食材：仿土雞腿、南投竹山香菇、台灣紅棗、老薑片、米酒、鹽巴、白胡椒粉

十全大補排骨湯 - 元氣料理

天氣冷冷熱熱，來碗十全大補排骨湯， 增加免疫力，全家老小都可以喝喔！✌️ 💯

食材：十全大補藥膳包、排骨、米酒、鮮味炒手、高麗菜、開水、薑片