奶醬

愛心奶醬鮪魚玉米義大利麵 - 情人節料理

【食譜】好幸福的奶醬鮪魚玉米義大利麵，愛心造型麵，情人節首選食譜！！ 三色蔬菜愛心造型麵最適合放在料理裡面傳達愛意，滿滿的愛，送...

食材：三色蔬菜愛心造型麵、鮪魚罐頭、玉米罐頭、花椰菜、紅椒、蒜末、鮮奶油、無鹽奶油、黑胡椒

3分鐘搞定~素食沙拉醬(無蛋/無奶)

食材：(有糖)豆漿、鹽巴、白醋、白砂糖、任何植物油

泰式黃咖哩雞

天氣很冷，很想吃點辣味開胃的泰式咖哩暖暖身，用雞腿排與馬鈴薯完成簡易又下飯的泰式黃咖哩雞。

食材：黃咖哩醬、椰糖、椰奶、水、去骨雞腿排、洋蔥末、魚露、馬鈴薯

泰式綠咖哩雞♡摩堤小廚娘

泰式綠咖哩醬炒香，加上椰奶燉煮至濃郁下飯，夏天熱得沒胃口的日子，就是要用奔放的泰式料理來鼓舞餐桌氣氛！蔬菜的部分可以選擇：小圓茄（...

食材：去骨雞腿肉、玉米筍、櫛瓜、綠咖哩醬、乾燥麻瘋柑葉及乾燥羅勒葉、椰奶、新鮮九層塔、辣椒

紅咖哩雞胗、辣炒雞胗

美國的超市雖不常見，但偶爾還是可以在角落看到內臟類商品，價錢非常便宜(一大盒不到兩塊之類的)，如果運氣好，拿出來是品質新鮮的貨色，...

食材：雞胗、牛奶、大蒜、老薑、洋蔥、檸檬、香菜、辣椒、紅咖哩醬、青蔥、椰奶、辣豆瓣醬、黑糖、醬油、米酒、烏醋、豆豉、蘋果汁

泰式綠咖哩椰汁雞肉

夏天不想在熱烘烘的廚房待太久⋯⋯只要煮一鍋泰式綠咖哩椰汁雞肉，輕鬆省時又下飯！

食材：椰奶、綠咖哩醬、雞高湯、雞肉、黑糖、魚露、泰國檸檬葉、玉米筍（或其他蔬食）、羅勒、大紅辣椒

橙香涼拌松板豬

松板豬是豬頸部位，口感Ｑ彈，在傳統市場的豬肉攤可以買到，數量不多，要買要早點去市場喔。簡單料理用煎的，再拌上醬料就可以上桌囉！這個...

食材：松板豬、洋蔥、黃芥末醬、柳橙皮、芥末籽醬、柳橙汁、美奶滋

白醬豆奶玉米濃湯-好侍北海道白醬料理

每逢寒冬時節，最喜歡來一杯暖呼呼的豆漿當作早餐。輕啜一口熱豆漿，嘴裡總是豆香四溢。這「濃」香如果拿來入菜，必定相當引人入勝， 這次...

食材：無糖豆漿、水、好侍北海道白醬料理奶油、洋蔥、紅蘿蔔、玉米

Adobo 菲式醬醋雞 （椰奶版本）

這道料理是我們在菲律賓很普遍的料理，家家戶戶都會做，記得小時候媽媽三不五時就做給我吃，真的很好吃，媽媽的版本是沒有加椰奶的版本。前...

食材：大雞腿肉、大蒜、小洋蔥、醋、醬油、糖、水、黑胡椒粒、椰奶、月桂葉

全植物性(vegan)提拉米蘇

vegan版本的提拉米蘇，不傷害動物也能享受美味。令人意外的是vegan甜點總是比一般的動物性甜點更受歡迎XD

食材：生可可粉、低筋麵粉、二號砂糖、生腰果（泡水一晚）、泡打粉、椰漿、義式濃縮咖啡espresso、鹽、傳統豆腐1/4塊、萊姆酒Rum(可省略）、葵花籽油（任何清淡的植物油）、椰子油、植物奶、二砂或楓糖、香草莢一根或香草醬

蛤蠣奶青醬義大利麵

圈圈超級愛青醬，加上蛤蠣的鮮甜味真的是絕配。 單純青醬怕小朋友排斥菜味，所以加上簡易白醬，變成香濃順口的奶青醬汁，圈圈自己可吃光一...

食材：吐沙蛤蠣、大蒜、洋蔥、義大利直麵、橄欖油、奶油、牛奶、水、九層塔、松子或腰果、麵粉、海鹽、起司粉、裝飾用花椰菜、裝飾用小番茄

起司豬排佐百香果煉奶醬✿《鷹牌煉奶》

酥脆的豬排外皮配上岩流般的熱濃起司~再淋上一些酸甜百香果煉奶醬，簡直絕配啊!! 完全去掉煎炸後的油膩感!!! 細細咀嚼，嘴裡慢慢回香~

食材：豬里肌肉、雙色起司、酥炸粉、雞蛋、百香果醬、鷹牌煉奶、油、米酒、蒜頭、醬油、味淋

素食奶油白菜杏菇白醬麵 - 蛋奶素

新鮮美味的異國醬料食譜，搭配台灣的鮮美的食材，真的是在美味不過了！

食材：義大利麵、奶油、鮮奶油、鮮奶、藍起司（因個人喜好可加可不加$、蛋黃、杏鮑菇、白菜、鹽巴、黑胡椒

鮮蝦沙拉

新鮮活蝦，水煮後冰鎮；再與冰鎮後的高麗菜絲ㄧ起享用，擠上特調芥末美奶滋，突然間有吃喜酒的感覺啊～ 高麗菜除了含有豐富的食物纖維之外...

食材：白蝦（大型）、高麗菜（小）、薑片、米酒或黃酒、美奶滋、芥末醬

私藏白醬奶香咖哩[好侍北海道白醬料理]

這是道私藏的奶香咖哩。 專業中餐主廚的阿嬤收服ㄧ群孫子們的胃。 佛蒙特咖哩加上北海道濃湯從沒想過會這麼的搭。 每次這道白醬奶香咖...

食材：佛蒙特咖哩、好侍北海道白醬料理奶油、雞肉、洋蔥末、馬鈴薯、紅羅蔔、橄欖油、水

【影片】巴東牛肉【老娘的草根飯堂】

因為之前有網友撩起我對印尼黃豆餅的興趣 想要找些東西配黃豆餅，我就想起一直都想做的巴東牛肉 這個真的超級下飯！而且我這個完全不加水...

食材：牛肋條 （多一點少一點沒關係）、椰奶(大罐)、巴東醬、蒜頭、香茅、洋蔥、乾蔥、薑 （大概切四至五片的份量）、檸檬葉、魚露

鷹嘴豆泥醬 (hummus)

鷹嘴豆泥醬可當沾醬，也可做抹醬，可搭配各種扁麵包 (Flatbread) 同吃，是著名的中東料理。 更多食譜請見《家樂福官網/家樂...

食材：家樂福雞豆罐頭、檸檬汁、家樂福嚴選大蒜、家樂福橄欖油、開水、芝麻醬、鹽