奶油食譜

水煮玉米東西軍

每年夏天就是美國玉米超便宜的季節。水煮玉米大人小孩都愛。我家有兩種做法，一種就跟台灣的煮法差不多，另一種就美國做法，這個方法是我公...

食材：滾水、糖、鹽巴、罐頭奶水(或鮮奶)、檸檬汁、奶油(可增加)、新鮮玉米、鹽

南瓜輕乳酪蛋糕

把南瓜和輕乳酪蛋糕結合， 吃起來的蛋糕 多了一個淡淡的南瓜香， 好適合夏天的清爽口味😊🧈🎃

食材：奶油乳酪、無鹽奶油、南瓜、牛奶、玉米粉、蛋黃、糖、蛋白

奧莉廚房-巧克力慕斯蛋糕（可可粉）

為了消耗可可粉而找的食譜，材料簡單，吃起來濃滑單純，不甜不膩。 蠻意外可可粉一點點就這麼濃，這是無蛋免烤箱不用巧克力（？）的巧克力...

食材：可可粉、熱水、動物鮮奶油、細砂糖、吉利丁、消化餅壓碎、奶油

布列塔尼酥餅

食材：無鹽奶油、糖粉、中筋麵粉、泡打粉‭、蛋黃、蘭姆酒、鹽之花

「我愛麵包機」牛奶咖啡麵包

我心目中美味TOP3的麵包機食譜——牛奶咖啡麵包！ 它的組織柔軟細膩，味道有點鹹拿鐵的西海岸風味， 非常迷人！ 將食材放入麵包機裡...

食材：高筋麵包粉、鹽、乾酵母、綿白糖、無鹽奶油、速溶咖啡粉、牛奶、水

雙色切片餅乾

簡單又美味的切片餅乾，可以任意混搭自己喜歡的口味或配料，非常適合親子一起動手DIY😉！

食材：無鹽奶油、細砂糖、全蛋、低筋麵粉、無糖可可粉、杏仁片、蔓越莓碎

烤奶油山茶茸

食材：山茶茸、奶油、蔥花、鋁箔盒（20*10cm)、鋁箔紙、鹽、胡椒粉、沙茶醬

奶油南瓜天使麵

栗子南瓜好大一顆，切一半來做南瓜濃湯。喝不完還可以做南瓜燉飯跟義大利麵，再加入喜歡的蔬菜，營養均衡也增加配色，一湯多用。

食材：南瓜、牛奶、帕瑪森起士粉、洋蔥、黑胡椒、香菇、雪白菇、鹽巴、雞胸肉、月桂葉、高湯、天使麵、荷蘭豆、奶油

壽喜燒（簡單版）

甜鹹的壽喜燒,食材準備不難,有肉有洋蔥有豆腐有醬汁,簡單就能煮ㄧ鍋,冷天熱呼呼吃剛好❤

食材：火鍋牛肉片、豆腐、洋蔥、蔥、雞蛋、豆苗、奶油

【雪花餅乾】│9巷5弄

材料和做法都超簡單！利用模具做出雪花狀餅乾體，再發揮創意運用各種材料自由裝飾，輕輕鬆鬆營造出滿滿的聖誕氛圍！

食材：中筋麵粉、杏仁粉、糖粉、鹽、奶油、雞蛋

甜品篇｜食不停口的 簡易杏仁瓦片 附影片

成品: 15-20 個 難度: 入門級 所需時間: 30分鐘

食材：低筋麵粉、鹽、糖、蛋白、奶油/牛油、香草籽、杏仁片

蜂蜜奶油焦糖杏仁船

每週一次練功坊～蜂蜜奶油焦糖杏仁船 這次是做喜餅裡的小西餅，不過是簡化版的！啦啦欸就好～～ 這個餅要好吃，就是奶油和糖比例要高！...

食材：蜂蜜、奶油、砂糖、動物性鮮奶油、杏仁角

烤蛋

簡單的烤箱料理，只要有蛋，加上黑胡椒、鹽、奶油，就可做出有半熟蛋黃，入口充滿奶香及黑胡椒香的美味雞蛋。

食材：雞蛋、黑胡椒、鹽、奶油

鮮蝦南瓜粉絲煲/康寶奶油風味香甜南瓜濃湯

用電鍋就能快速完成的一道粉絲料理。 用現成的奶油風味康寶香甜南瓜濃湯（粉）加粉絲拌勻，上面鋪上醃好的大蝦仁，開關按下去就可以等著...

食材：奶油風味康寶香甜南瓜濃湯粉、大蝦仁、康寶自然鮮嫩雞風味調味料、冬粉、水

生酮版大豆蛋白Brioche 麵包

Brioche 指的是一種法國麵包，既可當做主食也可以當做甜點。 該麵包的外形特點是外酥內軟，麵包的頭部呈現自然開裂狀，兼具蓬鬆感...

食材：蛋、大豆起司奶油、大豆蛋白粉、赤藻醣醇粉末、洋車前子粉、草飼奶油、無鋁烘培粉、大豆鮮奶油、關華豆膠、酪梨油、鹽

油潤濃郁鹹蛋黃醬

住在美國北大荒，要買到好的鹹蛋黃不是那麼容易，在市場上偶爾看到就得多買幾包囤貨。做了蛋黃肉包、蛋黃酥，還剩下一包，想想我那麼愛吃金...

食材：鹹蛋黃、大蒜 切成碎末、奶油、米酒、鮮奶油、鹽與白胡椒

焦糖蘋果巧克力球

吃了就停不了的甜點-焦糖蘋果巧克力球 裝飾後的小小蘋果球是不是看起來更可口呢？ 發揮創意動作手讓看似平凡的蘋果,變身超可愛的焦糖蘋...

食材：華盛頓翠玉蘋果、牛奶巧克力、鹽、巧克力米、冰飲用水、細砂糖、棉花糖、牛奶、杏仁碎粒、愛心型巧克力、無鹽奶油、星型巧克力、動物性鮮奶油