大蒜

熗拌胡蘿蔔絲(五辛素)

今天調一盤陝西特色小涼菜，酸辣脆爽的胡蘿蔔絲，就飯、就麵、夾餅子、夾饃饃都特別美!! 🥗相關食譜：「熗拌蘿蔔片(純素)」、「椒麻...

食材：胡蘿蔔(淨重)、蒜頭、乾辣椒、香菜、花椒粒、青蔥、植物油、烏醋、砂糖、香油、鹽、味精

義大利麵

美國大叔帶來的傳統美食 這道義大利麵是由義大利引入美國，以醬汁與麵條結合而成，口感豐富，是充滿多樣飲食文化的代表性美食之一。麵條含...

食材：橄欖油、蒜頭、奶油、檸檬、起司粉、白葡萄酒、鮮奶油、水、Capperi、培根（其他肉皆可）、蘆筍、蘑菇

古早味滷脥心肉

那天去市場肉攤買肉，肉攤老闆問說， 今天要買什麼肉，我說要煮滷肉用的， 老闆就秤了一塊胛心肉，說這個部位滿適合。 想吃嫩嫩的滷肉...

食材：脥心肉、八角、蔥、蒜頭、醬油、素蠔油、白胡椒粉

超下飯三杯雞🍗

在日本奈良外食的選擇真的不多 想念台灣味只好自己煮 第一次主三杯雞就成功發，超級下飯！

食材：雞腿肉、薑片、醬油、蒜頭、麻油、蔥、米酒、杏鮑菇、冰糖、羅勒葉

氣炸蘑菇肉丸

最近菜價漲，原本就不便宜的蘑菇價格不變，反而顯得親民。蘑菇煮熟之後會有一種QQ的口感，加上菇類多汁，做成肉丸不論是口感還是濕潤度，...

食材：豬絞肉、蘑菇、洋蔥、蒜頭、鹽、黑胡椒、蛋、白酒或米酒……2大匙、牛奶

冬瓜湯

傳統中家常總是冬瓜排骨湯，餐廳總是冬瓜甕，裡面塞滿了冬瓜、火腿、干貝⋯⋯ 把梅花肉厚切條狀，用刀背拍打調味，裹上蕃薯粉。冬瓜和薑永...

食材：冬瓜、梅花豬肉、醬油、糖、地瓜粉、蒜頭末

枸杞芥蘭

芥蘭梗要維持翠綠，除了先汆燙外也可以一鍋到底用油水炒處理。

食材：芥蘭菜、枸杞、蒜頭、鹽

寶寶副食品-蒜香雞肉芋頭燉飯/粥

寶寶的食物沒有調味，所以我會挑選有甜味、香味、鮮豔的食材來增加她的食慾，目前都很買單喔！

食材：米、水、雞里肌、毛豆仁、蒜頭、芋頭、紅蘿蔔、油

蒜炒什蔬

簡單蒜炒，使用多種蔬菜，包括：玉米筍、杏鮑菇、豌豆、小蕃茄等等，非常豐富營養。蒜香濃郁，烹飪簡單易做，方便快捷。 也歡迎到女漢子的...

食材：玉米筍、小杏鮑菇、鹽、豌豆莢、黑胡椒粉、小蕃茄、米酒、洋蔥、蒜頭、巴西里葉

熗拌蓮菜(五辛素)

炎夏酷暑的餐桌上必須有這道酸辣脆爽的小涼菜「熗拌蓮菜」，酸甜爽口老畢了！ 三倆下就完活，每次一幹就一大盆，我那些老姊妹們都老愛吃...

食材：水煮蓮藕、青蔥、細砂糖、老薑/嫩薑、白醋/米醋/蘋果醋、植物油、蒜頭、味精、二荊條(乾辣椒)、香菜根、食鹽、石柱紅(乾辣椒)、青花椒(麻椒)

家庭小菜｜五彩素菜 (附影片)

今天做的菜式叫 《五色菜脯絲》 材料有 : 辣椒 （ 彩椒 ）紫洋蔥、雞蛋、菜脯 (蘿蔔絲) 、珍珠筍 (粟米蕊) 這是一個素菜 ...

食材：紅椒、珍珠筍、紫洋蔥、菜脯、雞蛋、薑片、蒜頭、生抽、清水、粟粉

手工披薩

暑假期間我媽媽教我做披薩的的過程，我覺得非常有趣，姐姐也在旁邊幫忙拍照，做完大家一起吃的溫馨場景讓我覺得我自己對做烘焙的信心又增加...

食材：高筋麵粉、酵母、糖、鹽、油、水、洋蔥、番茄、大蒜、番茄醬、培根、起司

(減脂）鮮蝦嫩豆腐蒸蛋

食材：嫩豆腐、雞蛋、滴雞精、鹽巴、蒜頭、花椰菜、美白菇、蝦仁、胡椒粉

青椒炒魷魚

當令的青椒脆又甜，與已泡發的魷魚一起快炒，5分鐘即可上桌，快速方便的一道夏季清爽料理。 歡迎您來逛逛喔～ https://www...

食材：青椒、紅蘿蔔、鹽、魷魚花（已泡發）、米酒、蒜頭、香油

高昇排骨

高昇排骨因其調味料12345的比例，所以有著象徵步步高升的寓意，經常出現在年菜裡。除了吉祥的意涵，油油亮亮的外表更令人食指大動，不...

食材：排骨、薑片、米酒、蒜頭、砂糖、烏醋、醬油、水

破布子炒蛋

每到破布子的產季南部的親友總會全家出動幫忙熬煮破布子，這道便是他們的私房料理。

食材：破布子、雞蛋、醬油（可不加）、九層塔、蒜頭

高麗菜炒蛋+乾煎蝦

簡單又好吃😋的減糖料理 . 減肥不用一直吃水煮喔

食材：高麗菜絲、雞蛋、草蝦或白蝦、蒜頭、鹽巴、辣椒、白胡椒