大蒜

蒜苗炒鹹豬肉

鹹香的豬肉與蒜苗香氣融合一起，配飯或下酒菜好料理，推薦給大家。

食材：全聯鹹豬肉、蒜苗、蒜頭

涼拌皮蛋

食材：皮蛋、香菜、蔥、蒜頭、白芝麻、小辣椒、蠔油、醬油、烏醋、花生油

「華盛頓富士」蘋果香蒜烤排骨

原來蘋果也可以當做醃漬的配角。 以往醃漬肉類總會添加砂糖來中和醬油、鹽的鹹度，讓整體較爲平衡，這次利用了富士蘋果的甜度來取代砂糖...

食材：華盛頓富士蘋果、豬胸排骨塊、洋蔥、大蒜切片、韓式辣椒醬、醬油、粗粒黑胡椒、海鹽、蜂蜜

奶油絲瓜蛤蜊

鮮昂

食材：絲瓜、蛤蠣、米酒、蒜頭、鮮味炒手、姜絲、奶油、水

豬肋排煲仔飯

彈牙又入味的豬肋排，配上臘腸蓋飯 只能說每天的晚餐都想吃這個😋

食材：內門阿隆師照燒豬肋排、臘腸、洋蔥、青蔥、蒜頭、雞粉、醬油、米酒

鮮蝦粉絲

太蝦了吧！這是我最喜歡的一道料理，富含滿滿的蝦味，辣椒提供了微辣的風味，蠔油和醬油帶來了咸香的滋味，而米酒則增添了淡淡的香氣，讓人...

食材：蝦子、粉絲、蠔油、洋蔥、醬油、蝦頭、香菇、米酒、水、老薑、糖、蒜頭、青蔥、白胡椒、辣椒

花椰菜佐番茄

不愛吃白花椰菜的朋友可以試試看！番茄增加了花椰菜的口感，會意想不到的合！

食材：白花椰菜、牛番茄、鹽巴、大蒜、番茄醬

百合生菜蝦鬆 | 清脆爽口蝦子年菜

客人跟我說鮮百合炒蔬菜真的好好吃 她特別愛脆脆口感的百合！ 另一位客人建議可以試試看百合跟「生菜蝦鬆」這道年菜料理結合 剛好農曆...

食材：蝦仁、百合、米酒、結球萵苣、鹽、蒜頭、蛋白、白胡椒粉、薑片、玉米粉、豆瓣醬、蔥、芹菜、香油、油條

蒜香中卷

食材：透抽、蒜頭、橄欖油、長辣椒、海鹽、白胡椒粉、粗粒黑胡椒、二砂糖

清炒青江苗

萬用的清炒蔬菜，這個方法適用大部分的蔬菜。

食材：青江苗、蒜頭、蝦米、鹽、水

香煎鱸魚佐蒜頭蛤蜊湯

我曾經在台南的熱炒店吃過一道用蛤蜊和蒜頭清蒸的魚，那個鮮味令我難以忘懷。以此為靈感，用我的方式來呈現這個鮮味濃郁的台式料理。

食材：鱸魚排、蛤蜊、大蒜、薑、九層塔、米酒、雞高湯

瓜仔雞湯

加入醬瓜的雞湯鮮甜順口，在這冷冷的天最適合喝上這碗簡單的家常美味，各位快來嘗試看看😆

食材：雞腿切塊、雞翅、蒜頭、大茂黑瓜、乾香菇、大茂黑瓜醬汁、紅棗、鹽巴、清水

糖醋南瓜豬肉

酸酸甜甜又作法簡單的糖醋料理，搭配上南瓜的甜味與豬肉，是一款富含南瓜提供的β-胡蘿蔔素及豬肉的蛋白質，且口感酸甜可口的料理。

食材：南瓜、豬肉、白醋、蒜頭、砂糖、洋蔥、番茄醬、米酒、水

私房菜❤️秒殺地瓜葉

地瓜葉大家可能用炒的比較多，可是小孩偏偏不愛吃炒地瓜葉😖所以我把媽媽的私房菜學起來分享給大家，自從這樣料理地瓜葉後，每次都秒殺🤣大...

食材：地瓜葉、麻油、蒜頭、醬油膏、開水

蒜頭燒雞

參考蘿瑞娜的食譜(略為調整) https://icook.tw/recipes/17813

食材：雞腿肉、蒜頭、醬油、九層塔、素蠔油、水、米酒、糖、胡椒粉、味霖(可省略)、太白粉

懶人麻婆豆腐

家裡沒有絞肉，就用火鍋肉代替

食材：豆腐、火鍋肉片、辣豆瓣、大蒜、蠔油、花椒粒、水

寶寶副食品-菇菇燴蛋

寶寶越來越大了，開始對大人桌上的食物有興趣，對於準備副食品的人來說變得更輕鬆、更好準備，只要在調味之前，先盛起來就很適合寶寶吃了。...

食材：鴻禧菇雪白菇、蛋、蒜頭、蔥、滴雞精、水、油