大蒜

鳳梨排骨

【鳳梨排骨】▪️1458 當季鳳梨正鮮甜多汁，當水果也能做料理 全聯買的豬肩排骨便宜含肉也多，熬湯之外，我喜歡用來燉煮下飯料理，配...

食材：豬肩排骨、鳳梨、蒜頭、蔥花、醬油、蠔油、米酒、砂糖、鹽、水

黑蒜頭花生青木瓜雞湯～

每年6月正是宜蘭壯圍沙地花生的盛產季節，當地花生個頭雖小，但是確粒粒飽滿，也因為是沙地種植所以口感香Q粉，非常地好吃。 原本這道料...

食材：枋仔雞腿塊、壯圍花生仁、青木瓜、日本黑蒜頭（帶膜、鹽、味素（亦可不加）、米酒頭

日式醬燒梅花肉

參考ig:yuyuan_hsu

食材：梅花肉、蔥段、醬油、蒜頭、味霖、糖、水、米酒

蒜頭蛤蠣雞湯

湯頭鮮甜，冬天喝超暖胃

食材：蛤蠣、蒜頭、帶皮雞肉、過濾水、橄欖油、鰹魚粉

炒山蘇

家中的爐火不及熱炒店，往往炒出來的山蘇口感不夠爽脆。但只要先過滾水汆燙，不僅能去除澀味，還能保有爽脆口感。

食材：山蘇、蔭樹子、小魚乾、蒜頭、米酒

感冒粥品~洋蔥大蒜雞肉粥（電鍋料理）

感冒時想要補一補，但又性吃錯加重病情，不能吃人參，不能亂吃中藥，若無法分辨熱咳還是冷咳，既不敢吃性質熱的食材，也不敢吃性質冷的食材...

食材：洋蔥、大蒜、高麗菜、大雞腿、白米、水、鹽

涼拌大頭菜

食材：大頭菜、鹽巴、蒜頭末、開水、糖、白醋、醬油、鹽、香油

絕對入味！香氣滿滿的乾鍋白花椰菜

想來點口感脆爽又帶點麻辣風味的家常菜嗎？ 這道「乾鍋白花椰菜」鹹香夠味，搭配五花肉的油脂香氣， 燜煮入味後，一口接一口停不下來...

食材：五花肉、白花椰、乾辣椒、青蔥、蒜頭、醬油、豆瓣醬

三杯松阪豬肉

香嫩多汁。

食材：松阪豬肉、蒜頭、香菇素蠔油、香油、味醂、鮮味炒手、嫩薑、砂糖

蒜頭蝦（飛利浦氣炸鍋）

食材：蒜頭、草蝦、油、米酒、鹽巴

《宮保雞丁》餐廳料理在家煮

在家就可煮出館子菜，你喜歡川菜料理嗎？麻香又帶微酸辣的好滋味，ㄧ起來體驗辛香料入菜迷人的香氣吧！！ #雞胸肉 #雞腿肉 #宮保雞丁...

食材：雞胸肉或雞腿肉、花椒粒、乾辣椒、大蔥、蒜頭、薑片

大蔥蔥爆牛肉

現在是大蔥的季節，就來做個蔥爆牛肉吧

食材：溫體牛肉片、大蔥、玄米油、蒜頭、蠔油、薄鹽醬油、白胡椒粉、黑胡椒、黑胡椒粉、米酒、中筋麵粉、薑片切絲、蒜頭切末

泡菜年糕｜附影片

冷呼呼的天氣，來碗酸辣鍋物，泡菜年糕口感韌性十足，融合了酸辣滋味，營養豐富，富含纖維及蛋白質，讓人暖心又滿足。 影片請參考這裡 ...

食材：青蔥、木耳、蒜頭、泡菜、年糕、甜不辣、雞蛋、白菜

台式三杯杏鮑菇

在餐廳吃過三杯雞 。但沒吃過。跟著這個食譜就可以自己在家做三杯杏鮑菇 簡單又好吃!分享給大家!

食材：杏鮑菇、九層塔、辣椒、醬油、麻油、糖、水、薑、蒜頭

蔥爆白玉蘭花蚌

食材：白玉蘭花蚌、蔥、辣椒、蒜頭、米酒、鮮味炒手、白胡椒粉

湯類｜蒜頭枸杞香菇雞湯

食材：蒜頭、枸杞、米酒、香菇、鹽、雞腿肉

剝皮辣椒雞肉湯🐔

食材：雞肉、剝皮辣椒罐頭、油、蒜頭