大蒜

蒜頭蜆仔湯（喝起來味道像青蛙湯一樣清甜）

用蒜頭下去煮蜆仔湯，喝起來味道很清甜而且有點像青蛙湯的味道～ 煮好後的蒜頭是入口即化，連小孩子都敢吃超好喝的～

食材：蜆仔、蒜頭、鹽、高鮮味精、水

孜然炒麵

孜然炒麵，充滿獨特香氣的家常美味。Q彈油麵搭配煎蛋、脆嫩豆芽和青江菜，再融合孜然的濃郁風味，讓每一口都香氣四溢。做法簡單快速，幾分...

食材：油麵、青江菜或小白菜、醬油、豆芽、孜然粉、雞蛋、蠔油、火腿或午餐肉、大蒜（切末）、植物油

泰式打拋豬

非常下飯的菜色也是一道擁有豐富口感的料理，豐富的蛋白質和營養素使其成為美味又健康的選擇。

食材：豬絞肉、洋蔥、醬油、蒜頭、醬油膏、小番茄、水、九層塔、白胡椒粉、檸檬汁、魚露

南洋魚頭叻沙鍋

在天氣轉涼的夜晚，最適合來上一碗特別風味的魚頭叻沙鍋！

食材：內門阿隆師沙鍋魚頭、洋蔥、青蔥、蒜頭、叻沙醬、椰奶、豆腐、豆皮、木瓜、蔬菜

泰式打拋茄子(懶人版)

茄子燒至軟爛入味，吸飽了打拋醬香氣，配上大米飯簡直香沒治！ ※請務必將茄子以外的所有食材準備好，然後才開火，否則會手忙腳亂。

食材：豬絞肉、茄子、醬油、蒜頭、蠔油、乾辣椒、魚露、九層塔/打拋葉、味醂、太白粉、米酒、熱水、牛肉粉

濃郁蒜頭雞湯（白湯）

食材：土雞腿、蒜頭、鹽巴、米酒

十分鐘上菜-煙燻風味塔香香蒜貝果

貝果是口感豐富的食材，因為製程方式與一般麵包不一樣，口感自然就是特別嚼感十足，善用貝果的口感，搭配自行調配的煙燻塔香香蒜醬，透過烤...

食材：貝果、小磨坊煙燻風味料、大蒜、九層塔、無鹽奶油

《在家學法餐》奶油蘆筍燉飯

小週末來點不同風味的食物，給ㄧ週努力的自己療癒自我，到餐廳點燉飯最怕醬汁雷到😂自己在家做燉飯風味完勝，運用粗梗蘆筍搭配特別好吃😋

食材：義大利米、紅蔥頭、蒜頭、奶油、鮮奶油、蘆筍、洋蔥丁、松茸菇、高湯水

蒜頭高梁酒燜雞

交給電鍋

食材：泡高梁酒的蒜頭、鹽巴胡椒、雞油或沙拉油、烘焙紙或荷葉、大雞腿

剝皮辣椒雞湯

湯底好濃郁！

食材：雞肉、剝皮辣椒汁、蒜頭

紅油抄手

小時候都不知道餛飩跟抄手是一樣的食物，但是無論是煮湯還是扮醬汁都一樣深得小編喜愛~ 紅油抄手源自於中國的四川名菜，其中最重要的靈魂...

食材：餛飩、白芝麻、蒜頭、蔥花、辣椒、劉姥姥麻辣花椒油、醬油、烏醋或白醋

松露菇菇義大利麵

菇～菇～菇～ 好吃的義大利麵

食材：義大利麵、蘑菇、鴻禧菇、杏鮑菇、松露醬、蒜頭、洋蔥、火腿或培根

蜜汁燒肉肉夾饃【李錦記蜜汁烤肉醬】

運用市售的蔥抓餅皮來製作簡易的肉夾饃外殼，免揉麵團很方便！用蜜汁烤肉醬燒得入味的豬五花，搭配青椒與蔥花一起切碎夾入餅殼中，每口都是享受

食材：蔥抓餅、豬五花肉、李錦記蜜汁烤肉醬、洋蔥、水、青椒、蒜頭、蔥

滷苦瓜

燉到軟爛的苦瓜，吃起來毫不費力，鹹香甘苦的滋味唇齒留香。 此食譜參考YT阿慶師 滷苦瓜。

食材：苦瓜、青蔥、糖、蒜頭、醬油、丁香魚乾、黑豆豉、蔭瓜汁、蔭瓜、米酒、水

炒高麗菜

清脆香甜的口感與味道，再加上紅蘿蔔與花椰菜點綴，色香味俱全

食材：高麗菜、蒜頭、紅蘿蔔、花椰菜、濕豆皮、辣椒

韓式辣排骨

去年韓國旅行中，吃到了這道韓式辣排骨，一直都在美食的記憶裡，香辣口感也是一種很棒的回憶，燉煮到軟嫩入口即化搭配生菜或是白飯，超級美味🤤

食材：豬排骨、馬鈴薯、洋蔥丁、洋蔥、薑片、蒜頭、蔥段、蘋果、生菜葉、味醂、糖、醬油、韓式辣椒醬、辣椒粉

苦瓜鑲肉湯加海帶

新鮮的苦瓜盛產，炎熱夏天消消暑 苦瓜鑲肉湯加海帶富含纖維、膳食纖維、蛋白質和多種維生素，難以抗拒的美味湯，帶有苦瓜微苦的口感，配上...

食材：苦瓜、豬絞肉粗、蒜頭3顆、海帶結、蛋、蔥花、水、鹽