大蒜辣椒

紅燒魚下巴

一鍋到底的紅燒魚下巴，非常下飯！魚肉容易熟，從備料到下鍋煮，只需要不到20分鐘，輕鬆快速上菜！

食材：鯛魚下巴、蒜頭、辣椒、青蔥、醬油、水、糖、香油

超簡單！讓人停不下來的醋溜土豆絲

過年吃太油膩了嗎？ 一道酸爽脆口、開胃下飯的家常菜，用土豆就能輕鬆完成～ 這道醋溜土豆絲，酸中帶點微辣，再加上蒜香四溢，每一口...

食材：馬鈴薯、乾辣椒、青蔥、蒜頭、辣椒、白醋、醬油、鹽巴、米酒

蒼蠅頭（無豆豉）

🌈 記憶裡的蒼蠅頭，總有一股濃郁豆豉香，這次我不加豆豉，味道照樣下飯到不行！ 少了豆豉，多了蒜韭菜與辣椒的純粹香氣， 做法超簡單，...

食材：韭菜花、豬絞肉、醬油、蒜頭、胡椒粉、辣椒、香油、糖

蔥爆沙茶牛肉

來介紹沙茶由來好了！而是台灣餐桌上不可或缺的靈魂調味！你知道台灣人熱愛的沙茶醬口味逐漸演變。台灣的沙茶加了蝦米、花生、蒜頭和香料，...

食材：蔥段、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、沙茶、香油、蛋白、糖

金沙高麗菜

脆口清甜的高麗菜與鹹香的鹹蛋完美結合，快速上桌簡單方便。

食材：高麗菜、鹹蛋、紅蘿蔔、蒜頭、蝦米、辣椒（可省略）、鹽、青蔥

A菜炒菠菜（這樣炒苦澀味不見了）

廚藝社團看到的混合炒法 實測真的會去除菠菜舌頭的澀味跟A菜的苦味 本來討厭A菜現在完全可以接受

食材：A菜、菠菜、蒜頭、辣椒、鹽巴

乾煸椒鹽杏鮑菇

嘴饞可以吃，好吃，下飯

食材：杏鮑菇、青蔥、大蒜、辣椒、油、鹽、胡椒

涼拌小黃瓜(蒜辣口味）

簡單免開火健康又清爽開胃

食材：小黃瓜、辣椒、蒜頭、醬油、香油、白醋、糖、鹽

尖椒皮蛋

撥開皮蛋的蛋殼，皮蛋上的松花紋是好吃的記號，利用李錦記甜醬油當基底，配上烏醋跟辛香料調出一個又酸又辣的醬汁（醬汁建議煮一下，風味香...

食材：皮蛋、香菜、李錦記甜醬油、辣椒、烏醋、蒜頭、辣椒油、麻油、糖

涼拌小黃瓜🥒

食材：小黃瓜🥒、蒜頭🧄、辣椒🌶️、香油、白醋、鹽巴、糖

一花三吃-花椰菜料理

朋友送新品種花椰菜 #農友種苗［ #清白花菜］ 蘋果綠的花椰菜， 蕾粒細緻鮮嫩、蕾枝鮮脆 來做 一花三吃吧！ 清炒、汆燙、花椰菜湯...

食材：清白花菜、蒜頭切片、苦茶油、辣椒、鹽巴、蒜頭、黑胡椒、醬油膏、蔥花

麻香皮蛋豆腐

「麻香皮蛋豆腐」是炎熱夏天的必備料理之一，將皮蛋剁碎，並加入大量花椒油，使其風味更加均勻融合。

食材：皮蛋、豆腐、香菜、辣椒、紅花椒油、白芝麻、糖、蒜頭、醬油、蠔油

川味口水雞

今天做四川名菜《口水雞》，麻辣鮮香，巴適得板!! 🇨🇳相關食譜：「十三香油潑辣子(香辣版)」、「十三香油潑辣子」、「油潑辣子(簡...

食材：去骨雞腿排、小黃瓜、烏醋、油潑辣子、冷水、薑、青蔥、香菜、白芝麻、蔥、蒜頭、辣椒、花生碎、醬油、米酒、芝麻醬、花椒、花生醬、鹽、砂糖、雞粉、味精、薑黃粉、花椒粉、白胡椒粉

剁椒孜然地瓜

百慕達蒸烤麵包機為你帶來新選擇！ 這道「剁椒孜然地瓜」將香甜地瓜丁透過蒸烤，釋放出天然甜味，再裹上辛香夠味的剁椒與濃郁的孜然，鹹甜...

食材：地瓜、孜然粉、蔥花、蒜頭剁椒醬、辣椒

鳳梨滷五花

平常不太喜歡吃鳳梨，因為怕刮舌 但把鳳梨當成入菜料理既營養又美味

食材：五花肉、鳳梨、蒜頭、生薑片、醬油、米酒、蔥花、辣椒

韓式泡菜黃瓜

🌈 夏天的餐桌上，總少不了這一味開胃小菜 鹹辣酸香的韓式泡菜黃瓜 冰過一晚，涼拌更入味！ 這次使用韓國辣椒粉，辣味溫和，連不敢吃辣...

食材：小黃瓜、鹽（殺青）、蒜頭、醬油、韓國芝麻油、糖、韓國辣椒粉、韓國泡菜

10分鐘上菜-熱炒僞雪裡紅

不知道有沒有人跟ching一樣，喜歡吃雪裡紅，卻又害怕醃製物所造成的困擾，其實善用芥菜嫩葉來炒就能擁有雪裡紅的風味，食譜裡教大家如...

食材：芥菜嫩葉、紅辣椒、薑、蒜頭、食用油、麻油、鹽巴