大蒜辣椒

三杯鴨

影音食譜連結：https://youtu.be/4_cjJwCKguQ 三杯雞的作法來做三杯鴨，味道也挺好的 不管當成便當菜或下酒...

食材：鴨肉、薑片、蒜頭、辣椒、蔥段、九層塔、米酒、麻油、醬油、冰糖

綠咖哩雞 / 偷吃步版本

泰式料理中的綠咖哩是好吃下飯必點的菜之一，用綠咖哩醬製作無需廚藝簡單就能完成。 如果也喜歡綠咖哩又懶得備太多偶爾才用的到的調味料，...

食材：無骨雞腿排、AROY-D綠咖哩醬包、台灣洋蔥、蒜頭、玉米筍、毛豆仁、九層塔、辣椒(不吃辣可省略)

聖誕節烤蔬菜肋排

我先要感謝廚房女漢子的食譜分享，之前我先試作過一次很好吃，但是這一次要做的時候家人希望用他們喜歡的調味料及方式，所以我就稍微改了一...

食材：紅椒粉、辣椒粉、博多華味鳥調味粉、BBQ烤肉醬、綠色花椰菜（小）、蒜香粉、玉米、黑胡椒粉、彩椒（黃、紅）、豬肋排排骨（小）、洋蔥粗絲、白色花椰菜（大）、蒜頭、手指紅蘿蔔

泰式炒牛肉

簡單又好吃的泰式炒牛肉，既下飯又搭酒。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：牛肉、紅椒、洋蔥、九層塔、大蒜、辣椒、蠔油、醬油、紹興酒、太白粉、糖、魚露、芝麻

餐館風清炒高麗菜

模仿泰式餐廳的魚露高麗菜，爽脆的高麗菜配上酸甜蕃茄和辣椒，一盤青菜就很下飯。 🍅蕃茄、豬油和魚露都能增添鮮味，但其實祇加蕃茄就很...

食材：蒜頭、辣椒、小蕃茄、蔥、豬絞肉、高麗菜、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉

金沙豆腐

這道鹹香味十足，再加上S＆B生蒜泥醬，真的非常夠味！

食材：雞蛋豆腐（丁）、鹹蛋（丁）、S＆B生蒜泥醬、蒜頭酥（碎）、蔥(末）、辣椒（末）、太白粉、白胡椒粉

辣炒鮮蝦

食材：白蝦、蒜頭、辣椒、蔥、米酒、塩、烹大師、胡椒、油、香油

蔥蒜蝦

味道一級，超級下飯

食材：蝦子、青蔥、蒜頭、辣椒、鹽

椒香滷雞腳~下酒菜追劇必備良品

雞腳是一種愛吃的人就會欲罷不能，喜歡那種膠質和嗑牙的感覺，滷雞腳也是很多餐廳的吸客招牌小菜，愛吃雞腳的人千萬不要錯過我的作法喔， ...

食材：雞腳、甘草、桂皮、大蒜、小茴香、薑片、生辣椒、青蔥、花椒粒、冰糖、丁香、醬油膏、桂枝、醬油、乾辣椒、老抽、開水、紅露酒、肉桂粉、五香粉、胡椒粉

涼拌腐竹小黃瓜

小黃瓜跟腐竹在料理上真是絕配 來分享這道爽口的開胃涼拌菜 在悶熱的夏季 冰涼後食用 風味更佳 解膩又開胃 ～太好吃了 Sandr...

食材：乾燥腐竹、乾木耳、沙拉油、小黃瓜、花椒粒、青蔥、醬油、蒜頭、黑醋、辣椒（小）、白細砂糖、白芝麻

#177 紅燒雞翅

一人一隻雞翅膀 吃不夠的話，就自己來搞一盤紅燒雞翅吧～ 首先記得多煮幾杯白飯，淋上這靈魂醬汁：P 搭配上這軟嫩雞翅膀，又是簡單的一...

食材：雞翅、蒜頭、砂糖、紅辣椒、醬油膏、米酒、薑片、醬油、鹽巴、青蔥、白胡椒粉、清水、冰糖、八角、月桂葉

香蒜辣椒醬小魚干

超級香辣好吃的香蒜辣味小魚干 愛吃辣的人 白飯配上一小匙 您會辣上癮喔🌶

食材：小魚干、辣椒、紅蔥頭、蒜頭、鹽、糖、鮮味炒手、油

芋頭燒雞 / 家常菜

掌握順序芋頭燒雞會是備料親民、作法簡單、又營養好吃的白飯小偷料理，不適合脫口罩外食就把家裡當飯館自己上好菜 。

食材：無骨雞腿排、芋頭塊、白胡椒粉、蔥白、老薑片、蒜頭、辣椒(不吃辣可省略)、醬油或素蠔油

爆炒雞腸

在岡山果菜市場的雅秀雞肉攤的雞肉媽媽和一群婆婆媽媽，很喜歡看阿肌師的視頻，總是喜歡送我一些食材，讓阿肌師分享食譜... 昨天雞肉媽...

食材：雞腸、紅辣椒、綠辣椒、蒜頭、薑片、米酒、鹽巴、醬油、辣豆瓣、糖

木須炒餅

今天做一道館子菜——木樨炒餅；吸滿蛋香和醬香的烙餅，搭配脆口的木耳和包菜，每一口都享受！ 🍕相關食譜：「全麥鹹烙餅(純素)」、「...

食材：烙餅、雞蛋、米酒、高麗菜、醬油、豬火鍋肉片、蠔油、小木耳、烏醋、胡蘿蔔、香油、蔥、鹽、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、熱水

可樂豬腳

老公家有個不成文的習俗， 只有有人過生日， 就會煮豬腳慶生一下， 這次加可樂含有碳酸，可以使豬腳肉質軟化，糖可以使肉質上色， 果然...

食材：豬前腳、豬後腳、醬油、可樂、蠔油、蔥、米酒、薑、蒜頭、辣椒、滷包

泡菜大醬鍋김치된장찌개

수미네반찬 김치된장찌개 大醬湯的每個食材都要切丁，目的是為了讓每一口都充滿不同蔬菜。 🥕蘿蔔、黃瓜應該要煮透，但保有清脆口感，...

食材：老豆腐、大黃瓜/櫛瓜、蒜頭、白蘿蔔、芝麻油、豬排骨、泡菜、大醬/味噌、洗米水、泡菜汁、韓式辣椒醬、蔥、韓式辣椒粉、青陽辣椒、砂糖、紅辣椒、白胡椒粉