大蒜湯

蒜頭燉田雞蛤仔湯【不一樣家常菜】

家中兩隻小魔獸都感冒了😷！ 原本計畫去走走的行程取消，媽媽我左思右想，突然想到在市場買魚時，有位新住民媽媽挑了一袋黑黑會動的東西，...

食材：田雞、蒜頭、海鹽、蛤仔、鮮味炒手、薑絲、米酒

越南雞肉河粉(簡易版)

越南雞肉河粉的正統做法稍嫌繁雜，今天先分享簡單的做法。 ※高湯的製作方法敬請參見我的「越南河粉高湯」食譜。

食材：越南河粉Phở Khô、河粉高湯、蒜頭、蔥、辣椒、洋蔥、魚露、萊姆汁、香菜、白醋、黑胡椒粉、砂糖、開水

雞湯煨娃娃菜

隊友突然敲碗喊肚餓，聰明主婦不心慌。好處理的娃娃菜搭上便利的雞肉原味高湯，短短10分鐘，就讓你不慌不忙，好菜端上桌。

食材：娃娃菜、臘肉、蒜頭、牛頭牌原味高湯雞肉、水

【 檀島人妻】匈牙利紅椒燉牛肉湯

天氣涼涼的，突然好想吃燉牛肉，裡面放很多蔬菜，很健康的。因為我放蠻多番茄，煮出來的湯有濃郁的番茄湯的味道。 *** 歡迎追蹤IG:...

食材：食用油、牛肉、蒜頭、鹽、乾燥百里香、黑胡椒、月桂葉、洋蔥、丁香、紅蘿蔔、煙燻紅椒粉、番茄、辣椒粉、西洋芹、甜椒、雞高湯、麵粉

波蘭羅宋湯BarszczCzerwony

波蘭傳統羅宋湯(甜菜湯) - Barszcz czerwony 在亞洲因為甜菜不常見，所以常用番茄代替，但在波蘭是用甜菜熬湯，用...

食材：甜菜根(生)、蒜頭、蘑菇乾、墨角蘭、月桂葉、多香果 (Allspice)、黑胡椒籽、白醋或檸檬汁、糖、鹽巴、胡椒粉、雞高湯/蔬菜高湯

【🍲月底雜燴粥2-3人份🍲】

前陣子做了幾道南瓜料理、只需鹹蛋黃的義大利麵以及花椰菜，覺得南瓜皮、花椰菜根以及鹹蛋白沒有使用到很可惜，就決定試試看將他們煮成粥會...

食材：蒜頭、絞肉、米、剩下的花椰菜根、糙米、水、米酒、泡麵湯粉、糖、剩下的南瓜皮（半顆）、金針菇、醬油、鰹魚粉、雞蛋、洋蔥、香蒜粒、鹹蛋白

韭菜花

健康的一菜

食材：雞蛋、紅蘿蔔絲、韭菜花、蒜頭、油、牛頭牌雞高湯

菇菇魚丸沙茶冬粉

適合下雨天或者不想出門，想要簡單吃一餐的菇菇魚丸沙茶冬粉，非常簡單，大家可以試試看喔！

食材：菇菇魚丸、粉絲、蒜頭、蔥、沙茶醬、高湯

拜占庭風味紅酒燉牛肉

🍷歐亞霸主的一鍋到底🐮 看電視介紹東歐的燉牛肉，搭配的蔬菜不是常見的蕃茄或西芹而是當地盛產的紅甜椒，加上富有東方情調的眾香子和肉桂...

食材：牛腱、洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、麵粉、月桂葉、眾香子Allspice、肉桂棒、丁香粉、葡萄乾、紅酒、水或牛肉高湯、紅甜椒、鹽、黑胡椒

[台酒泡麵] 酒香蒙古庫克先生與庫克太太

庫克先生Croque Monsieur與庫克太太Croque Madame 是知名的巴黎早午餐菜色, 乍看似乎是豪華級料理但實際上...

食材：酒香蒙古鍋牛肉麵、泡麵調味粉包、雞蛋、奶油、牛絞肉[粗]、橄欖油[煎蛋用]、麵粉、豬絞肉[細]、[裝飾用] 牛蕃茄切片、牛奶、雙鹿五加皮料理酒包、御膳堂酒香蒙古牛肉麵條、上面作好的手工丸子肉末、[裝飾用] 生菜葉取葉子上半部、洋蔥切細末、橄欖油[煎餅用]、紅蘿蔔切絲、煎完漢堡剩下肉汁、[裝飾用] 蘑菇切片、大蒜切末、五加皮料理酒包、黃蘿蔔切絲、東泉辣椒醬、[炒蘑菇用]橄欖油、全蛋、酒香蒙古牛肉調理包、黃豆芽去除細絲、十全味噌、熱開水、香菜切細末、水、上面剩下的生菜葉撥小塊、剩下的牛蕃茄切小塊、泡麵過濾的湯汁+熱開水

肉丸子義大利麵

防疫菜，讓自己高興一下。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：牛絞肉、豬絞肉、鹽、胡椒、七味粉、麵包粉、雞蛋、帕瑪森起士粉、肉荳蔻、乾燥綜合香草、洋蔥碎、大蒜、蕃茄糊、番茄罐頭、紅酒、高湯、鴻喜菇

泰式紅咖哩椰奶義大利米麵

買了一盒絞肉突然想要做點不一樣的料理, 剛好又買到了泰國進口的紅咖哩醬還有小包裝的椰奶、就好想要來做一道很不一樣的料理。 仿照了義...

食材：豬細絞肉半盒、洋蔥切丁、大蒜切末、市售兩大匙、小包濃縮椰奶、檸檬葉、玉米筍切小丁、雞高湯、葵花油、義大利米麵、水[蓋過食材]、泰國魚露

減醣鴨肉羹

現在正值孕期，想吃的食物都會突然莫名地從腦海油然而生，突然懷念起新港鴨肉羹，無奈身處區域太遠，剛好老公阿嬤拿來了煙燻鴨，就來做做，...

食材：煙燻鴨切片、蔥、鴨骨高湯、蒜頭、鹽、辣椒、糖、筍絲、醬油、白蘿蔔、烏醋、洋蔥、白胡椒

【MaiMai廚房】日式炒烏龍

不曉得有沒有人跟MaiMai一樣，去🇯🇵日式居酒屋的時候，最喜歡點這道【日式炒烏龍】，吸飽湯汁又Q彈的的麵條，總是讓人忍不住一口接...

食材：讚岐烏龍麵、豬肉片、蒜頭、鮮香菇、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、青蔥、味醂、高麗菜、柴魚片、清酒、昆布高湯

經典川菜～麻婆豆腐

超爆好吃！麻、辣、鮮、香、燙、嫩（還有一味酥我沒做出來😅），但是這程度已經是媲美餐館了！ 老饭骨的做法很正宗，也不會太複雜，很值得...

食材：花椒粒、嫩豆腐、玉米粉、蔥、水、薑末、蒜頭、郫縣豆瓣醬、永川豆豉、牛/豬絞肉、乾辣椒粗片、辣椒粉、黃酒（可略）、醬油、老抽（增色用）、豬高湯或水

韓式泡菜鍋

食材：洋蔥、豆腐、洗米水or清水or高湯、泡菜、辣醬、蔥（蔥花）、韓國芝麻油or麻油、蒜頭（切末）、鴻禧菇、肉片or猪五花、雞蛋、玉米筍（可不加）

南瓜濃湯

營養價值高的南瓜 做法簡單 跟外面餐廳喝起來簡直一模一樣 適合老人或小孩 補充營養

食材：南瓜、洋蔥、無鹽奶油、市售雞高湯、大蒜、月桂葉、鮮奶、鹽巴