大茄子

蕃茄肉醬起司燉菜Ratatouille

蕃茄肉醬還可以拿來做法式燉菜喔～其實就是普羅旺斯燉菜（法語：Ratatouille）的變化版，普羅旺斯燉菜是法國南部的普羅旺斯和尼...

食材：圓型烤模直徑23x高5cm、綠櫛瓜、鹽、黃櫛瓜、黑胡椒粉、茄子、優質鮮榨橄欖油、大蕃茄、馬鈴薯、馬薩瑞拉起司、自製蕃茄肉醬、巴西里葉

塔香茄子燉雞肉。一鍋料理

夏天最需要這種一鍋料理的食譜，把蔬菜和肉類都一次煮完，輕鬆上菜! 完整食譜: http://sisicooking.blogspo...

食材：仿土雞雞腿、茄子、醬油、米酒、大辣椒、甜椒(可省略)、九層塔、蒜頭、橄欖油

普羅旺斯燉菜🍲燉鷹嘴豆

普羅旺斯燉菜(Ratatouille)是法式鄉村菜，做法簡單質樸。 滿滿的番茄滋味，切切煮煮，瞬間上桌享受這異國風情❤ 法國媽媽跟...

食材：蒜頭、洋蔥、大番茄、紅甜椒(家樂福)、紅蘿蔔、茄子、雨來菇(家樂福)、芹菜、小番茄、鷹嘴豆（或黃豆）、高湯、水

【慢性腎臟病】秋-烤鯖魚套餐

鯖魚富含EPA與DHA是很好的魚油來源，在捕抓後立刻會做醃漬冷凍處理以避免油脂氧化，因此市面上鯖魚都是薄鹽處理好的狀態，烹調時不需...

食材：鯖魚、醋、茄子、大蒜、大黃瓜、冬粉、白飯、排骨、水梨、薑片、苦茶油、醬油、鹽、白胡椒粉

五味茄子{家樂福廚神大賽2015}

食材：茄子、蔥花、醬油膏、蕃茄醬、烏醋、細糖、香油、辣椒末、蒜末、蔥末

鮮食🐾雜菜粥 新打拋豬 黃瓜豆芽湯

20180819 狗狗鮮食

食材：雞胸肉、高麗菜、豬絞肉、莧菜、番茄、豬後腿肉、胡蘿蔔、茄子、雞蛋、九層塔、大黃瓜、鴻喜菇、芋頭、黃豆芽、白米、椰子油、燕麥、無鹽番茄汁、洗米水、紅黎、紫米

《涼拌茄子》大小姐二少奶

夏日涼拌菜，開胃清新！簡單易做。

食材：茄子、芝麻醬

胡麻醬涼拌茄子（家樂福廚神大賽2015）

只要記得大火蒸，中途不掀蓋的訣竅，保證茄子紫又亮，簡單的胡麻淋醬，就好吃到足以销魂了 部落格： http://lcn0819.pi...

食材：茄子、食用油、胡麻醬

土式炸茄子

這道土式酥炸茄子，是我很愛吃的一道配菜，尤其是土耳其有很多的燉菜，口味比較清淡，如果旁邊配上一盤這個，香酥可口，可以增添風味。用大...

食材：茄子、炸油、牛奶、雞蛋、原味優格、泡打粉、大蒜泥、小蘇打粉、鹽、麵粉

【週末一鍋】泰式綠咖哩雞

不太需要烹飪技巧的一道菜， 因為是用大塊的雞腿， 週間繼續加蔬菜燉煮， 加熱就可以上桌！

食材：雞腿、洋蔥（大）、綠咖哩、紅蘿蔔、椰漿、草菇、棕櫚糖（可用砂糖）、日本茄子、九層塔葉

《免油炸》家常魚香茄子煲

這是一味很好下飯的菜！傳統做法用油泡茄子，頗為油膩！其實有辦法令這個餸少油但茄子皮色一樣漂亮，來看看米太這個食譜吧！ 歡迎到米太...

食材：豬絞肉、大茄子、辣豆瓣醬、蒜茸、醬油、薑米、魚露、蔥花、黃糖、紹興酒、香油、水

涼拌茄子

令人胃口大開的涼拌菜式, 材料簡單又易做! 10分鐘就可以起菜! 請到"米太廚房手記" facebook專頁參看更多菜式: h...

食材：大茄子、蒜茸、蔥花、芝麻(炒香)、生抽、魚露、白麻油、墨西哥檸檬味辣椒粉

蕃茄什蔬燉飯【百味來私房美味】

用百味來羅勒蕃茄義大利麵醬代替新鮮蕃茄和義式香料，煮出來的燉飯帶著蕃茄的香甜，小朋友愛吃，也是適合清冰箱的料理。 歡迎到我的部落格...

食材：百味來羅勒蕃茄義大利麵醬、洋蔥、蒜、紅椒、黑胡椒、杏鮑菇（大）、鹽、茄子、米、水、豬肉絲、橄欖油