大根煮

【日式副菜】肉末大根燒 (露營OK)

只要有絞肉和白蘿蔔就能煮出超下飯的日式家庭料理。當副菜之外，直接蓋在飯上當丼飯也可以呢！

食材：白蘿蔔、絞肉、醬油、糖、酒、味霖（可略）、水

饗瘦美味 夏季小菜之柚香大根漬

炎炎夏日，最需要一些開胃小菜來刺激味蕾促進食慾，這道柚香大根漬其實就是韓式醃蘿蔔，是夏季小菜的首選唷！

食材：白蘿蔔、水、醋、白糖、鹽、柚子醬

素食炸雞排

一絲絲的紋理像極了雞肉，滿足素食者味蕾

食材：大根杏鮑菇、九層塔、醬油膏、地瓜粉、素蠔油、蛋、砂糖、油、鹽巴、胡椒粉、五香粉、胡椒鹽、香油

大根炒牛肉

最近很喜歡吃大根，大根和牛肉是永遠的好朋友，它們的味道真的配，這次沒有用壓力鍋燜，只是醬炒，但也很好吃，你也試一下~ 料理影片ht...

食材：薄切牛肉、大根（白蘿蔔）、醬油、味淋、糖、辣椒、麻油、蔥

醬燒大根【淬釀手路菜】

以前農業社會經濟並不是很好，所以肉類對一些家庭而言可以說是奢侈品。 印象中，阿嬤很常煮這道菜，雖然是很平常一般的食材，但這道菜卻可...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、淬釀醬油、八角、紅辣椒、白砂糖、豆輪、海帶結、食用水

黑胡椒奶油蒜香杏鮑菇~鐵板風炒菇/下酒菜

從前吃過的平價鐵板燒好像都是用奶油炒所有的菜色，一度好怕去吃鐵板燒，因為感覺所有的菜色都一樣味道。後來發現我錯怪它們了，即便是平價...

食材：杏鮑菇3大根或是5小根、奶油、黑胡椒粉(粗顆粒)、玄米油、大蒜3大顆or5小顆、鹽巴或是柴魚粉

佃煮大根🎶

日文「大根」就是白蘿蔔。 「佃煮」つくだに，以醬油、糖、料理米酒烹煮像裹上一層醬油糖衣般；食材多以小魚、蛤蜊、紫菜、海帶...且可...

食材：大根（白蘿蔔乾）、香菇、醬油、油豆腐皮、味醂、米酒、糖、水或高湯

小廚娘♥中卷煮大根＃電鍋料理

這道和風煮物做法和食材都很簡單，當季的白蘿蔔清甜多汁，急凍中卷適度烹煮，風味和口感那麼的契合... 朋友在廚房陪我聊天邊學做菜，看...

食材：白蘿蔔、中卷、九州之味和風高湯虎河豚鮮味高湯、七味粉和蔥花、醬油、味醂、熱水

蘿蔔糕:介於台港間的軟硬還有蘿蔔絲的口感

這一陣子思鄉情切，加上身在日本村的Novi區，到哪裡都看的到白蘿蔔在販售，忽然非常非常想吃蘿蔔糕! 在上網參考過十種以上的蘿蔔糕...

食材：蘿蔔一大根、在來米粉/粘米粉、太白粉、糙米飯、蝦米、白胡椒粉、油蔥酥、水、香油

帆立大根排

白蘿蔔當造! 近日有日本電視台報導了「大根ステーキ(STEAK)的美味調理法」 , 介紹如何煎出一塊究極的蘿蔔排, 是日就倣一塊...

食材：白蘿蔔、大蒜、醬油、砂糖、牛油

蔬菜風大根咖哩

用白蘿蔔取代馬鈴薯，放入花椰菜，整個湯就是甘甜，到最後我覺得白蘿蔔比雞肉好吃

食材：雞腿肉、花椰菜適量、大根君、月桂葉、洋蔥、紅蘿蔔、咖哩塊

清炒蝦仁義大利麵

食材：大蒜、洋蔥、大辣椒、蘑菇（洋菇）、節瓜（大根）、迷迭香（可用乾燥義式香料代替）、蝦仁、羅勒（可用九層塔代替）、牛番茄、任何義大利麵、黑胡椒、鹽、白酒/米酒

蘿蔔糕（大根もち）

身在異鄉偶爾還是會想念家鄉味^^

食材：日式長白蘿蔔、在來米粉、蝦米、乾香菇、絞肉、油蔥酥、鹽、水

煎烤松阪豬佐泰式檸檬魚露醬♡摩堤小廚娘

炎炎夏日喜歡吃泰式料理好開胃，松阪肉是來自豬頸的部分，油花分佈均勻又脆口，怎麼料理都不會失敗，搭配酸香清爽的醬汁，保證大家都一口接...

食材：松阪豬肉片、小番茄、砂糖/椰糖/棕梠糖（皆可）、新鮮羅勒、羅勒/香菜/蔥花/薄荷(皆可)、鹽巴、大蒜、大根的辣椒、魚露、檸檬汁

大根蒸肉~淬釀真心食堂

清甜的大根~ 滋味濃郁的絞肉~在這冷冷的天完美的交融成一種特別的好味道!

食材：白蘿蔔、絞肉、蔥花、蒜泥、薑泥、淬釀醬油、薑片、米酒、糖、胡椒.鹽

油潑蘿蔔錢

台灣白蘿蔔—蘿蔔味濃、多汁、有少少纖維做蘿蔔糕最清甜 中國的蘿蔔—清香但有少少澀味，與牛腩燉煮辟了牛羶味 韓國蘿蔔—夠大分，沒有渣...

食材：日本大根（ㄧ般蘿蔔可）、蒜末、蔥末、沙拉油、生抽、大紅袍（花椒）、辣椒粉、味素、鹽

簡易版日式大根燉肉(日式白蘿蔔燉肉)

微微甜, 微微醎 的日式醬汁好下飯, 也是小朋友的最愛; 加上白蘿蔔及紅蘿蔔的清甜, 以及帶有油脂的五花肉片滑順潤口, 日式家常料...

食材：五花豬肉火鍋片、洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、醬油、味醂、米酒、糖、冷開水、蔥