夏洛特

夏洛特雙色摩卡生乳酪

這款是以前的雙色摩卡生乳酪的進階版，害怕失敗或是第一次做的可以先做那個看看 這款跟那個一樣，但是多了扎實綿密的口感，而且可以擠成玫...

食材：蛋、低筋麵粉、奶油乳酪、二砂糖、鮮奶油、砂糖、蘭姆酒(可用檸檬汁)、奶粉、吉利丁片、香草粉、蛋黃、泡打粉(可不用)、二砂糖A、二砂糖B、牛奶、咖啡粉、可可粉

覆盆莓白巧慕斯夏洛特蛋糕

覆盆莓是經典的夏洛特口味，顏色長相都很討喜，如果怕酸的人也可以自由換成其他水果。夏洛特蛋糕很適合平常沒在烘焙，但突然想動手展現心意...

食材：手指餅乾、糖、鮮奶油、熱水、覆盆莓、蘭姆酒、棉花糖、白巧克力豆

【9巷5弄】覆盆子夏洛特

傳統的法式甜點，這次分享覆盆子+白巧克力口味的。 實作影片：https://youtu.be/WnvUQmZjFB0

食材：蛋白、砂糖、牛奶、蛋黃、覆盆子果泥、中筋麵粉、二砂、新鮮覆盆子、吉利丁、糖粉、白巧克力、鮮奶油

杏仁咖啡奶油乳酪夏洛特蛋糕

好友來聚舊，沒有甜品怎能。每天下班回家已累透，那就每晚做一層吧。 用了夏洛特(Charlotte)蛋糕的方式即手指餅作圍邊做了雙...

食材：圓形模具、消化餅、奶油、奶油乳酪（放室溫）、手指餅、鮮奶、即溶咖啡粉、砂糖、Kahlua 咖啡酒、杏仁香油、羅拔臣 吉利丁粉、微溫水（約50C)、微溫開水（約50C)、食用金粉、杏仁（已烘烤）、熱開水

草莓莓果夏洛特

除了草莓之外還加入了覆盆莓和藍莓酸酸甜甜的超好吃! 本食譜是使用6吋的慕斯模 IG:pei_hua712 不定時發佈自己做或在外...

食材：藍莓、草莓、低筋麵粉、覆盆莓、糖粉、吉利丁片、鏡面果膠、蛋、牛奶、優格慕斯、糖、鮮奶油、蛋白、糖(可加可不加)、細砂糖、水、原味優格

蘋果糕餅『夏洛特』

這道蘋果糕餅『夏洛特』、糕餅部分表層香脆内層厚重有份量、和甜度適中的蘋果餡很搭。享用時加上一點香草冰淇淋或是鮮奶油、也很上口。

食材：麺粉、奶油、蘋果、砂糖、粉糖、泡打粉、肉桂粉、雞蛋、香草精

【厚生廚房】蘋果夏洛特

每一種經典風味，都有其地方風土文化。有一說法~夏洛特是以吃不完的麵包或蛋糕製作，是回收再生的組合糕點。據說，王妃夏洛特非常喜歡蘋果...

食材：蜜蘋果、奶油、糖、土司、抹土司的奶油

草莓夏洛特

食材：蛋黃、蛋白、牛奶、細砂糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、吉利丁片、草莓、覆盆子果泥

覆盆子夏洛特蛋糕

這是今年母親節的蛋糕，覆盆子的粉紅色，帶著喜氣。用了大量的覆盆子來製作慕斯餡，酸酸甜甜的滋味，相當的好吃。

食材：原味戚風蛋糕、新鮮覆盆子、吉利丁粉、水、蛋黃、檸檬汁、玉米粉、無籽覆盆子果醬、覆盆子、糖、無鹽奶油、鹽、動物性鮮奶油

果子菓子 ♥ 草莓乳酪夏洛特

進入草莓季尾聲囉！酸甜的草莓和帶有柳橙香氣的乳酪慕斯，清爽的滋味令人體驗春末初夏的美妙滋味... 歡迎來果子菓子的FB粉絲頁♥ 一...

食材：草莓、薄荷、蛋、鮮奶油、糖、奶油乳酪、覆盆子果醬、低筋麵粉、糖粉、鮮奶、柳橙皮屑、檸檬汁、吉利丁

夏洛特蛋糕（烘焙展西式食譜）

酸甜的檸檬重乳酪蛋糕，搭配新鮮水果，吃起來清爽又不膩，此食譜可做6吋一個

食材：奶油乳酪、糖、蛋黃、牛奶、蛋白、檸檬、餅乾、奶油

紅莓夏洛特（Clarlotte)

簡單的手指蛋糕加上酸甜草莓慕斯，是款單純幸福的甜點啊！

食材：蛋黃、糖、莓果果泥、蛋白、草莓果泥、吉利丁片、低筋麵粉、鮮奶油、玉米粉

草莓夏洛特慕斯

這是為今年母親節所做的蛋糕。以往是每位母親送一個蛋糕，近幾年改為做一個大蛋糕一起分享，為了買大型的慕斯圈逛了好幾家店，才買到合意的...

食材：杏仁海綿蛋糕：、杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、全蛋、蛋白、細砂糖、奶油、分蛋式海綿蛋糕：、蛋黃、草莓慕斯：、草莓果醬、吉利丁片、糖、檸檬汁、動物性鮮奶油、意大利蛋白霜：、水、草莓（裝飾用）

草莓夏洛特

關於夏洛特蛋糕的由來，諸多不同說法，但是自己卻深深被它美麗的外表吸引。看似複雜的做法，其實只要一個步驟一個步驟分開做好，就可以很容...

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、低筋麵粉、糖粉、鮮奶、動物性鮮奶油、玉米粉、吉利丁、無鹽奶油

芒果夏洛特慕斯蛋糕

浪漫甜蜜的七夕與溫馨八八父親節即將到來，利用新鮮愛文芒果來做充滿仲夏感覺的「芒果夏洛特慕斯蛋糕」，香氣四溢的愛文芒果搭配上滑順的芒...

食材：手指餅乾、芒果泥、芒果丁、蛋黃、牛奶、細砂糖、吉利丁片、動物鮮奶油、檸檬汁、君度橙酒、吉利丁

百香芒果夏洛特

熱熱的天氣來到 代表盛夏的水果也上市了!! 酸酸的百香果 甜甜的芒果 組合起來就是酸酸甜甜的好吃蛋糕啦! 這是我去年的生日蛋糕~所...

食材：手指餅乾、蛋黃、蛋白、低筋麵粉、砂糖、平盤戚風、蛋、低筋面粉、牛奶、沙拉油、百香果泥、吉利丁、鮮奶油、芒果泥、奶油乳酪、優格

紅豆抹茶慕斯夏洛特

這是一個簡易版的夏洛特， 利用市售手指餅乾來造型，大大省卻烘烤的工序，裝填著抹茶慕斯的香氣，加上絕配的好搭擋～微甜的蜜紅豆， 讓手...

食材：鮮奶、抹茶粉、蛋黃、細砂糖、吉利丁片、鮮奶油、市售手指餅乾、蜜紅豆

蜜桃覆盆子夏洛特

夏洛特蛋糕的外層是圍成一圈的手指餅乾，內層採用酸甜的覆盆子果泥慕斯，綁上緞帶的夏洛特蛋糕好美，好夢幻♥ *歡迎光臨【凱莉兔的料理...

食材：覆盆子果泥、鮮奶油、吉利丁、鏡面果膠、水蜜桃片、手指餅乾