墨西哥料理

輕食優格黃瓜酪梨捲

10分鐘忙碌族早餐最佳解。無油清爽口感，簡單上手零失敗料理～

食材：小黃瓜切丁、墨西哥餅皮、無糖希臘優格、黑胡椒粉、酪梨、萊姆（或檸檬）（選配）

辣炒豆干

很下飯的小菜… 在台灣老家的最愛…

食材：五花肉、豆干、醬油、蝦米(可省略)、醬油膏/蠔油、小魚干(可省略)、米酒、尤魚干(可省略)、豆豉、蒜末、墨西哥辣椒（青辣掓)、紅辣椒

墨西哥捲皮做蛋餅

😔在國外想來個台式的蛋餅早餐但又不知道怎麼調麵粉比例，亞洲超市賣的台式蛋餅皮又好貴💸！🤔怎辦？😜沒問題！🇲🇽墨西哥捲皮到處都有，好...

食材：墨西哥捲皮、蛋、油、肉鬆

雞胸肉釀墨西哥酪梨沙拉醬沙拉

難得做了墨西哥酪梨沙拉醬就決定弄一個釀雞肉，不過因為有巴馬火腿會很咸而且只有肉會不健康，所以決定弄沙拉，簡簡單單，快快的一個午餐就...

食材：雞胸肉、生菜、巴馬火腿(prama ham)、自製墨西哥酪梨沙拉醬

煙燻魚片生菜捲

悶熱的天氣是否讓你感到食慾不振呢? 讓我們一起做個清爽又營養的煙燻魚片生菜捲吧~ 只要幾個料理步驟就可完成了， 挺適合當成假日早...

食材：墨西哥餅、美生菜、起司片、番茄片、起司粉、煙燻魚片

【小磨坊】墨西哥海鮮土司批薩

食材：厚片土司、洋蔥、小磨坊墨西哥香料、青椒、小磨坊洋香菜葉、蕃茄、小磨坊義大利香料、蝦仁、蕃茄醬、小卷、小磨坊俄力岡葉、蟹肉棒、起司、大蒜

魚香檸檬雞腿

微酸檸檬醬汁搭配雞腿肉，鹹魚顆粒混在裡面鹹香，可以配上一大碗飯❤️

食材：棒棒腿、洋蔥、米酒、醬油1大匙、鹽、鹹魚粒、黑胡椒、墨西哥辣椒粉、檸檬

起司紅酒帕式達餡餅~十分鐘泡麵創意料理

台酒玉泉紅麴葡萄酒與微酸的蕃茄肉醬紅醬義大利麵與披薩雙色起士完美結合成內餡，夾在柔軟的墨西哥玉米餅皮內，再乾烙出焦香，十分鐘就可以...

食材：紅酒帕式達泡麵、墨西哥玉米餅、雙色披薩起司、番茄醬

墨國月亮

這道創意料理的內餡是以"墨西哥酪梨莎莎醬"為基礎, 加入超人氣的"彩虹藜麥"和"當季脆柿"調製而成, 外皮選用中式春捲皮, 烘烤後...

食材：春捲皮、酪梨、鹽、脆柿子(切小丁)、檸檬汁、彩虹藜麥、市售墨西哥莎莎醬、水、太白粉水

墨西哥辣味雞翅

烤雞翅,(二節翅)雞肉中口感最軟嫩的部位,香脆油嫩的口感, 平價食材,高檔的呈現,這個食譜讓你輕鬆做雞翅

食材：二節翅、巴西里、番茄醬、燻油、牛番茄、蒜頭、香菜、辣椒、檸檬汁、辣椒水、墨西哥香料、洋蔥

墨西哥番茄辣醬熱狗堡

老饕也愛的料理! 快來嚐嚐墨西哥辣醬熱狗堡，吃了以後，香辣刺激的口感，讓人不知不覺戀上它。 不論早餐、晚餐，都很適合，如果能搭配紅...

食材：棍子麵包(小)、洋蔥、洋菇、牛番茄、肉醬、可果美番茄醬、蒜泥、黑胡椒粉、起司片

墨西哥牛油果醬配粟米片

又係party food😂因為剛開完party。不過超級簡單又惹味，牛油果好像還很健康。

食材：牛油果、紫洋蔥、蕃茄、鹽、黑椒、粟米片

輕食低卡健身-普羅旺斯義式雞肉捲餅

輕食餐的另外一項好選擇 馬鈴薯增加飽足感，橄欖油代替沙拉 利用豐富的蔬果增加口感 加上雞肉與蛋，含豐富的蛋白質 製作時間大約40~...

食材：墨西哥捲餅(Costco)、馬鈴薯、普羅旺斯義大利麵醬(家樂福）、蘆筍(細的粗的都可以）、橄欖油、蘋果(或番茄)、玫瑰鹽（馬鈴薯）、小黃瓜、白胡椒粉、去骨雞腿肉(也能用雞胸肉）、大蒜粉或義式香料（有或無皆可）、蛋

輕食乳酪蒜烤時蔬

富含膳食纖維及維生素等多種營養成分的櫛瓜、甜椒、菇類，以烘烤方式保留營養素，搭配酸甜香純的醬汁，是一道聞香開胃的料理!

食材：青櫛瓜、茄子、杏鮑菇、紅甜椒、黃甜椒、牛番茄、洋蔥、辣椒、九層塔、檸檬、起士片、小磨坊蒜風味油、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊萬用胡椒鹽、小磨坊百搭香草、墨西哥辣醬

自製。簡易墨西哥風味雞肉餡料

三步驟簡單上菜～捲餅、薄餅內餡，或沾玉米片吃也很棒😋

食材：雞胸肉、蘑菇、番茄醬、櫛瓜、牛奶、甜椒、墨西哥辣椒粉、大紅豆（罐頭）、黑胡椒、起司、洋蔥

鮪魚鮮蝦磚餅

鮪魚沙拉口味

食材：馬鈴薯或地瓜、洋蔥末、美乃滋、蒜香奶油抹醬、小黃瓜絲、雞蛋（滑蛋 甜蛋 玉子燒 ）、鮪魚罐頭、墨西哥捲餅皮、米酒醃蝦

墨西哥薄餅

天氣熱胃口不佳，突然想起墨西哥同學曾經做給我吃的墨西哥薄餅

食材：墨西哥薄餅 Tortilla、家樂福蒜味香腸、西班牙紅椒粉（Paprika）、糯米椒、乳酪絲、酸奶（Sour Cream）、墨西哥醃辣椒Jalapeños、自製莎莎醬（Salsa）