塔塔

#244 香蒜蛤蜊義大利麵

煮一份義大利麵，炒一盤蛤蜊～ 讓麵條吸收蛤蜊精華， 最後讓蒜香與塔香香氣結合再一起！ 清爽順口無負擔🤤 ‣‣ YouTube影片...

食材：義大利麵、蛤蜊、鹽巴、蒜頭、沙拉油、砂糖、九層塔、米酒、白胡椒粉、七味粉 (非必要)、鹽巴 (不夠味再添加)、煮麵水 (看個人喜好)

蔬菜多多打拋豬飯

小磨坊打拋醬新改版， 醬汁的味道再升級， 讓打拋豬的美味可以更簡單的打造👍🏻 加入蔬菜， 份量十足美味可口👍🏻 歡迎來陳太太的菜菜...

食材：絞肉、小磨坊泰式打拋、九層塔、四季豆、玉米筍、洋蔥、市售檸檬汁、小磨坊蒜風味油、雞蛋、白飯

九層塔【燴豆腐丸子】

鹹香好下飯，乾飯、白粥皆適宜。

食材：豆腐、豬絞肉、醬油、雞蛋、魚露、蠔油、九層塔、鹽、糖、薑末、五香粉、白胡椒粉、蒜末、太白粉、太白粉水、蔥

塔香素于🥚蛋奶素

香氣濃郁的九層塔搭配用香嫩口感的素魚排，烏醋、素蠔油和素沙茶提味，老薑和辣椒讓料理更添嗆辣風味，是一道輕易上桌零失誤的美味素食料理...

食材：素于、紅辣椒、九層塔、老薑片、素蠔油、烏醋、素沙茶、糖

泰式綠咖喱雞…不會很辣 濃郁順口好配飯

在台北，不易取得泰國人常加的蛋茄，就改用節瓜，節瓜煮軟了，口感和蛋茄有幾分相似，另外添加鷹嘴豆提升整道菜的蛋白質量。 這個食譜，...

食材：無骨雞腿、節瓜、茭白筍、鷹嘴豆（煮軟）、卡菲爾萊姆葉、大紅辣椒、綠咖喱醬、椰糖、魚露、九層塔葉、椰奶、清水

葡式巧克力腰果塔

酥酥脆脆的香甜可口

食材：葡式塔皮、建達出奇蛋巧克力、腰果（原味）

低碳提拉米穌

生酮可(kept friendly) 糖使用低碳代糖

食材：杏仁粉、泡打粉、義大利乳酪mascarpone、鹽、鮮奶油、萊姆酒、蛋、糖、咖啡、香草精、塔塔粉

三杯烏骨雞

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...

食材：烏骨雞切塊、麻油、薑片、蒜瓣、冰糖、花椒粒、醬油、醬油膏、米酒、九層塔🌿

咖哩便當

開學囉！開始為家人準備愛心便當囉！今天我要分享的是用玄米油來製作愛心便當～～玄米油質地柔順並且在煎煮的過程當中充滿淡淡的穀香味道，...

食材：鱸魚、高麗菜、胡蘿蔔、甜椒、筊白筍、洋蔥、咖哩粉、雞胸肉、蘋果、鴻喜菇、蒜頭、雞蛋、九層塔、豬肉片、愛心章魚、得意的一天日本玄米油600ML

塔香茄豆

食材：茄子、黃帝豆、九層塔、蒜末、薑末、辣椒

【皇兒廚藝♥】三杯蝦（新手可嘗試！）

皇兒本身很愛吃蝦，所以煮了這道三杯蝦，簡單容易上手，新手都可以嘗試看看唷！

食材：蝦子、蒜末、醬油、九層塔、米酒、麻油

【紅燒虱目魚皮】

想吃魚不想吃魚刺，除了買冷凍去骨鱸魚片之外，最常買的就是無刺虱目魚，虱目魚一定要去跟虱目魚專門的攤販買，不管是魚肚還是魚皮，吃到刺...

食材：老薑、蒜頭、虱目魚皮、九層塔、白胡椒粉、水、油、素蠔油

簡單易做✨芒果塔

夏天快到了~~~ 最近芒果、鳳梨和西瓜真的大盛產✨ 這些都是我喜歡的水果欸~~ 是不是想問你有什麼不喜歡吃的啊（喂 媽媽買了一箱的...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉(砂糖)、砂糖、雞蛋、牛奶、鹽、玉米粉

三杯雞

入味軟嫩的三杯雞，很下飯下酒喔！ 推薦-黑豆醬油 台灣無毒黃仁黑豆，遵從古法、使用山泉水釀造，無添加物，純正黑豆香氣，醬香味十足...

食材：雞肉、蒜瓣、老薑切片、蔥、九層塔、麻香油、米酒、安食小品黑豆醬油、冰糖

薑絲炒粉腸（客家）

薑絲炒大腸一直是客家指標性的美食之一，但在苗栗比較常見的反而薑絲炒粉腸，這道菜一直是客家家常的常備菜，鹹酸的口味，炒的讓你口水直流...

食材：小腸、薑絲、米酒、小黃瓜片、醬油、蔥、九層塔、紫蘇擇一（可不放）、白醋或工研醋、糖

西洋梨杏仁塔（含影音實作連結）

影音實作連結：https://youtu.be/DBQPlRiU3Ws 杏仁塔（Frangipane) 是一款傳統法式甜點，人...

食材：無鹽奶油（室溫軟化）、糖粉、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉、全蛋、杏仁粉、西洋梨

簡易焦糖果仁香蕉塔 (附影片)

塔皮是否只有一種做法? 什麼叫pate Sablee? 錯! 和你說說坊間所說的塔皮錯說! *制作焦糖存有危險性, 不適合兒...

食材：奶油、白砂糖、不同果仁、榛子粉、香蕉、中筋麵粉、白砂糖 (選擇性)、雞蛋、鮮奶油、蘭姆酒 (選擇性)、黑巧克力