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簡易基本Sponge海綿蛋糕
小丸子開爐一個好的基本Sponge Cake簡直是甜品手作的必備 這是個用蛋，粉，糖三原材料做的基本海綿蛋糕 打算裝飾做雙層蛋糕的話加入...
食材：蛋、低筋麵粉、牛油、baking powder、熱水、粟粉、糖
基本蛋糕
14 道食譜進階搜尋：
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手揉吐司（磅蛋糕模、基本麵糰）
Claire尖寶媽幸福料理時光很高興終於寫出食譜，讓麵糰不太黏手也能輕鬆手揉，做出美味鬆軟的吐司。用磅蛋糕模製作小片吐司，份量少，容易手揉，而且迷你可愛，小孩子...
食材：高筋麵粉、冰鮮奶、雞蛋（中型）、細砂糖、鹽、速發乾酵母粉、無鹽奶油
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戚風蛋糕的基本配方 （百分比）
手作實驗室。我的烘培紀錄濕潤口感，香、可口
食材：蛋100%3顆、糖30%、蛋黃（32%）、粉30%、低筋麵粉、蛋白3顆（57%）、油20%、煮菜的油、糖、水20%、鮮奶、醋（可省）、玉米粉（可全用低筋麵粉）、鹽（可省）、香草精（可省）
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基本磅蛋糕 (3吋*7吋)
在家做烘焙❤️大狐磅蛋糕是奶油、蛋、麵粉、砂糖各一磅所做出來的蛋糕，現在也把四種材料等比的蛋糕稱作磅蛋糕，為了讓蛋糕體膨鬆容易發起，也有添加泡打粉的...
食材：麵粉（低筋或中筋皆可）、雞蛋（室溫）、無鹽奶油（室溫）、糖
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杏仁奶油蛋糕
山岳文化像雪一樣純白的奶油，散發杏仁的香味。 用鮮紅色的枸杞或閃閃發光的銀珠妝點後，就是最適合祝賀的蛋糕了！
食材：16cm×12cm的方形蛋糕、海綿蛋糕片、液態鮮奶油（乳脂肪比例45%）、枸杞、杏仁霜、基本糖漿（參考小撇步）、銀珠、細砂糖、杏仁利口酒
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草莓鮮奶油圓形蛋糕
山岳文化夢幻的草莓鮮奶油蛋糕，是許多少女為之瘋狂的甜點之一，不僅好吃，去野餐時擺出來也很引人注目！
食材：直徑約15cm的圓形蛋糕、海綿蛋糕片、液態鮮奶油（乳脂肪比例45%）、草莓、細砂糖、基本糖漿（參考小撇步）、櫻桃白蘭地Kirsch
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基本海綿蛋糕（分蛋法）
玩麵粉的日子比起全蛋打發，我更喜歡分蛋法，讓蛋液打發更加穩定，很適合拿來作裝飾蛋糕用。
食材：蛋白、蛋黃、無鹽奶油、砂糖、蜂蜜（可省略）、低筋麵粉
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電子鍋蛋糕(基本原味)
小星星上次用電子鍋做了蜂蜜蛋糕， 覺得用這種方式真的太方便了， 簡單免顧爐，做出來的成品圓滾滾的好可愛， 我很喜歡這種做法， 所以後來又...
食材：冰的雞蛋、低筋麵粉、砂糖、鮮奶、植物油
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好吃不膩口的無奶油基本款原味海綿蛋糕
謝太太的生活小事海綿蛋糕算是眾多甜點中我還蠻喜歡的，老老實實的味道跟口感吃起來不容易膩，配茶配咖啡也都很搭，重點是不像戚風蛋糕那麼難駕馭，連對甜點...
食材：蛋、細砂糖、鮮奶、低筋麵粉、葡萄籽油
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【Tomiz小食堂】基本海綿蛋糕（分蛋）
富澤商店．Tomiz將蛋黃和蛋白分別打發，加入低筋麵粉和奶油等烘烤而成的海綿蛋糕。烤出來的海綿蛋糕膨脹性良好，口感更是十分鬆軟綿密。 👉 更多食譜...
食材：蛋黃(L型尺寸)、微粒子精製白糖(A)、鋁製蛋糕圓模 (5吋)、蛋白(L型尺寸)、烘焙紙、微粒子精製白糖(B)、紫羅蘭低筋麵粉、牛奶、無鹽奶油
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東販小食堂：生起司蛋糕
東販小食堂今天下午就讓我們一同享用 口感柔滑細緻、甜度較低且充滿乳香的「生起司蛋糕」 出自《職人手感起司甜點：一個琺瑯盤×簡單步驟×冷熱都好...
食材：淺盤20.5×16×3㎝、牛奶、細砂糖、蛋黃、吉利丁片、奶油乳酪、檸檬汁、鮮奶油、基本的海綿蛋糕片、最後加工-鮮奶油、最後加工-細砂糖、最後加工-扇形檸檬薄片、最後加工-薄荷葉
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只需4種材料的基本海綿蛋糕(全蛋法)
San Leong只需要4種材料, 就可以做出基本的海綿蛋糕, 軟綿又好吃, 切片後可以做奶油蛋糕的基底, 組合會非常搭喔!
食材：雞蛋、砂糖、低筋麵粉(過篩)、奶油
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蛋糕基本篇一．可可淑女雪紡戚風蛋糕
塔塔的美味實驗廚房輕盈、柔軟有彈性是戚風蛋糕的特性，它被發明時，是將材料中的油脂從固態油類改為液態油類，再利蛋白、蛋黃分離打發的處理方式，才讓戚風蛋...
食材：純可可粉、熱開水、威士忌、低筋麵粉、泡打粉、鹽巴、香草粉、蛋白、塔塔粉、純糖粉、蛋黃、二號砂糖、沙拉油、牛奶
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基本海綿蛋糕（分蛋法）
GThttp://shirleyliving.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&...
食材：全蛋、砂糖、幼鹽、低筋麵粉、鮮奶、牛油
