地瓜酥

地瓜沙拉煎餅

馬鈴薯沙拉的進階版！ 將地瓜沙拉裹上脆酥粉漿下鍋半煎炸，就能完成外酥內軟的煎餅。

食材：地瓜、洋蔥、黑胡椒、紅蘿蔔、脆酥粉、小黃瓜、水、蛋、沙拉醬

宜蘭米粉羹

粗米粉配上濃稠羹湯 , 吃起來滑溜滑溜, 是宜蘭特色小吃, 加點黑醋味道更佳.

食材：中粗米粉、甜不辣 (中瘦長形)、鰹魚粉、木耳絲、鹽、桶筍、味精、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、香菇、香油、開陽、黑醋、菜脯碎、油蔥酥、地瓜粉水

玉米脆片地瓜起酥 【雀巢玉米脆片】

收到試用包超開心 TKS!! 本來想作酥脆的玉米脆片地瓜起酥 因為小朋友想吃軟的 玉米片 只好犧牲酥脆的玉米脆片把它包在起酥片裡...

食材：雀巢玉米脆片、地瓜泥、蜂蜜、鮮奶

「素食」麵線糊

素食麵線糊 好吃的一口接一口喔

食材：薑、香菇、醬油、紅蘿蔔、黑醋、木耳、白醋、金針菇、沙茶粉、秀珍菇、鹽巴、桶筍絲、糖、香菜、白胡椒粉、排骨酥、地瓜粉、麵線、香油

かにの古早味炸豬排

一口咬下去，吃到厚厚的排骨，真的是讓人大大的滿足喔！再搭配高麗菜絲，清爽，好吃。

食材：里肌肉、高麗菜、醬油、胡椒粉、味霖、地瓜粉、蒜頭、酥漿粉、米酒、中筋麵粉、冷水

地瓜酥

食材：油皮 : 中筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、酥油、水、油酥 : 低筋麵粉、餡 : 地瓜餡

鹹酥雞

在家輕鬆做出秒殺的鹹酥雞

食材：去皮雞肉、米酒、烤肉醬、醬油、蒜末、地瓜粉、胡椒(鹽酥雞胡椒)

雞米花佐泰式甜辣醬

鮮嫩多汁的雞肉, 炸至金黃香酥,搭配泰式甜辣醬, 解膩且提升味蕾層次, 甜甜辣辣, 讓人停不了口, 吮指好味道~^^ . 喜歡我...

食材：雞胸肉、酥炸粉 (或地瓜粉)、醬油、鹽、味醂、雞蛋、牛奶、白胡椒粉、香蒜粉

鼎邊銼

鼎邊銼是一種米食小吃，做法很多種, 重點是保有彈Q度口感. 今天分享家裡可操作的作法, 湯頭清淡鮮甜,主食彈Q, 讓家人吃得開心...

食材：在來米粉、細地瓜粉、鹽、水、味精、豬肉絲、胡椒粉、筍絲、木耳絲、金針菇、雞高湯、芹菜末、油蔥酥、蛋皮

❤蒸肉圓-第一次就上手❤

皮Q😘

食材：太白粉、再來粉、絞肉、樹薯粉(或地瓜粉、香菇、甜辣醬、水、筍絲、番茄醬、鹽巴、醬油膏、鰹魚粉、低筋麵粉、胡椒粉、糖、油蔥酥

地瓜蘋果酥

地瓜泥,蘋果,葡萄乾~ 融合成口感豐富的內餡 一口吃下吐司外酥~內餡香滑還吃得到果肉喔 喀嗤!喀嗤!酥脆順口好吃到嘴巴停步下來了

食材：地瓜、蘋果、葡萄乾、細砂糖,奶粉、去邊吐司

鹹酥軟絲

其實真的很難抗拒外面炸的香酥，裡面仍然柔軟的鹹酥軟絲～～熱油能炸出軟絲的香氣，再搭配上台灣胡椒鹽，自己在家做，新鮮衛生看的見！！ ...

食材：軟絲、地瓜粉或木薯粉、全蛋、鹹酥雞胡椒粉、鹽、檸檬、胡椒鹽、糖、米酒

「素食」香菇羹

可以延伸多種料理 例如：飯羹、麵羹、米粉羹等等 是宴客時的功夫菜

食材：香菇、紅蘿蔔、醬油、素火腿、烏醋、黑木耳、白醋、桶筍、糖、金針菇、五香粉或沙茶粉、高麗菜、水量、排骨酥、胡椒粉、芹菜、地瓜粉、香菜、香油

多汁好味孜然雞腿排

不用到胖老爹排隊，天氣冷在家就能完成的多汁好味孜然雞腿排。

食材：帶骨雞腿、炸粉：酥炸、地瓜、太白、麵粉、胡椒鹽、醃料：醬油、胡椒、糖、米酒、蛋、孜然粉

鹹地瓜湯圓

食材：蒜頭、蝦米、地瓜圓、香菇、筒蒿、胡椒、鹽、油蔥酥、香菇水

洋蔥肉燥地瓜葉♡

食材：地瓜葉、絞肉、可樂滷汁、洋蔥、辣椒末（可有可無）、油蔥酥、蒜末

台南肉粿(油蔥粿)

這算是台南地區普遍的美食 也是台南人一定要吃的美味小吃 肉粿很像碗粿，可是卻比較軟嫩 可加蛋一起煎 吃的時候淋上mami獨家醬料 ...

食材：地瓜粉、在來米粉、醬油、水、油蔥酥、味霖、糖、蒜頭酥、太白粉