地瓜粉

蠔油干貝番茄豆腐

干貝的鮮和番茄的酸甜，搭上李錦記舊庄特級蠔油提鮮，簡單的豆腐變得很好吃。

食材：豬絞肉、中華豆腐、番茄、玉米筍、蒸好的干貝、大蒜、蔥綠、李錦記舊庄特級蠔油、鹽、清水、白胡椒粉、地瓜粉

咕咾肉【香酥脆】

我和姊姊離開香港後最懷念的就是「兩餸飯」。兩餸飯大概是在香港買外帶最便宜又滿足的選擇, 所以外國人戲稱“poor guy rice...

食材：豬後腿肉 (切大丁狀）、米酒、洋蔥、醬油、甜椒、蒜末、蛋液、鳳梨（可省略）、番茄醬、太白粉、白醋、地瓜粉（裹粉用）、烏醋、油、糖、水

豬排

食材：豬梅花肉、醬油露、米酒、蒜頭、酥炸粉低筋麵粉、地瓜粉、九層塔

蘿蔔絲煎餅（MM醫療靈媒飲食適用）

自從開始醫療靈媒的飲食方式後，發現外食很多雷包的食物，嘴饞時就開始自己動手研究，這個蘿蔔絲煎餅其實很隨興，但煎到恰恰的聲音，和趁熱...

食材：1.白蘿蔔、2.紅蘿蔔、1.橘子🍊或柳橙、3.香菇 乾的或新鮮的皆可、2.蒜末或薑末或芹菜末也可、4.芹菜（或蔥或香菜）、3.新鮮辣椒🌶️、5.馬鈴薯粉（片栗粉）或地瓜粉、4.椰糖、6.白胡椒粉、7.蒜末或薑末

炸豆腐

以豆腐沾粉漿，下鍋炸到金黃，只需簡單沾些椒鹽或市售甜辣醬就很好吃；炸豆腐的營養價值豐富，豆腐富含蛋白質、鈣和鐵等營養素，搭配椒鹽或...

食材：傳統豆腐、麵粉、太白粉、地瓜粉或木薯粉、椒鹽粉、全蛋、七味粉(可省略)、水

炸芋泥丸

簡單做芋丸（芋泥丸）

食材：芋頭、地瓜粉、糖

起司餡地瓜煎餅

牽絲的起司 鬆軟的地瓜餅皮 帶點乳香 再加上“S&B 芝麻鹽” 黑芝麻的香氣讓餅更有風味

食材：地瓜、S&B 芝麻鹽、地瓜粉、煉乳、焗烤用起司絲

青辣椒鑲肉

不專業烹飪～這是我第一次做青辣椒鑲肉，有夠好吃😋，提供食譜讓大家也試試。 我跟女兒說：下次再做就不見得這麼好吃哦😅。 有點費時，所...

食材：青辣椒、絞肉、醬油膏、蓮藕粉（地瓜粉）、鹽、蒜末、薑末、蔥末、水、糖、胡椒粉

簡單漢堡排

小孩喜歡吃漢堡，剛好冰箱有食材可以做，還可以順便清冰箱😂 材料很簡單，做法也很簡單，零廚藝新手也可以做出美味的漢堡排唷！#可當早午...

食材：洋蔥丁、馬鈴薯丁、醬油膏、紅蘿蔔丁、鹽巴、地瓜粉或太白粉、胡椒粉、豬細絞肉、黑胡椒粒、雞蛋、花椒粉（可省略）、油

酥炸松阪豬

每頭豬僅有兩片的松阪豬肉，油花如雪花般分布均勻，肉質Q脆有彈性，口感極佳。將松阪豬肉先用李錦記舊庄特級蠔油和紅麴一起醃漬過，再將外...

食材：豬松阪肉、粗地瓜粉、李錦記舊庄特級蠔油、酸黃瓜、紅麴、二砂糖、蒜粒、白糊椒粉、五香粉、米酒

芋頭糕

濃郁的芋頭香，創新的港式作法，讓你對芋頭糕有種換血的新感覺

食材：去皮芋頭、細地瓜粉、米酒、櫻花蝦、黑豆豉、鹽、蒜頭、砂糖、二砂糖、蒜末、絞肉、五香粉、蔥花、紅蔥頭、白胡椒粉、蠔油、蝦米、水、長條鋁盤、味素、糖、太白粉、水（混太白粉用）、辣椒末

地瓜球

2023/4/26 以前在社團 有一位分享這道地瓜球的食譜 也真的很感謝 網路朋友無私的分享 讓喜歡美食小吃的人更受惠👍👍

食材：地瓜、白砂糖、太白粉、木薯粉或地瓜粉

糖醋魚片

將鯛魚片用半煎炸的方式，金黃色的外表一點也不輸油炸的呢! 搭配上糖醋醬汁，吃起來酸酸甜甜，不論搭配豆腐、排骨、雞腿都很開胃！ 這道...

食材：鯛魚排、青椒、蕃茄醬、紅椒、白醋、醬油、黃椒、米酒、洋蔥、糖、蛋、地瓜粉、水、白胡椒粉

~地瓜餅~

食材：地瓜(去皮)、水、二砂糖、熟栗子、玫瑰鹽、地瓜粉(樹薯粉)、芥花油(地瓜餅)、在來米粉、芥花油(煎)

金沙雞翅

今天來教大家如何調出簡單又零失敗的金沙醬，加一小匙咖哩界的沙茶醬–牛頭牌咖哩炒醬 來提味、增香，讓鹹蛋黃不再只有乾膩鹹，帶出更上一...

食材：雞翅(三節翅)、鹹蛋黃、牛頭牌咖哩炒醬、米酒、鹽、白胡椒、地瓜粉、蒜頭、青蔥

黑糖糕「Q彈扎實、微甜滋味、無泡打粉」

黑糖糕「Q彈扎實、黑糖香氣、微甜滋味、無泡打粉」～純字幕 作法請參考↓ https://youtu.be/0l8ION8J2WI...

食材：黑糖、水、低筋麵粉、地瓜粉、快發酵母粉、沙拉油

「鳳梨蝦球」－超酥脆蝦球！

這是一道在我小時候參加喜宴時才會出現的料理，總是最期待這一道。 有了孩子後時常做給他吃，總是一口接一口停不下來 這道料理，油炸是非...

食材：蝦子、高麗菜、鹽、鳳梨罐頭、米酒、番薯粉/麵包粉、白胡椒粉、檸檬、太白粉、美乃滋、雞蛋、檸檬皮碎