地瓜粉低筋麵粉

葡萄乾燕麥杏仁吐司(麵包機）

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、全穀粉、牛奶、葡萄乾燕麥杏仁、雞蛋、地瓜、酵母粉

【低糖低油】日式番薯小饅頭

用蔬果為主角來做低糖低油和風小甜點 非常簡單連新手也能輕鬆上手~ 還有更多分享在我的FB page: https://www.fa...

食材：低筋麵粉、泡打粉、地瓜泥、蛋(蛋黃留1/2顆裝飾)、奶油、蛋黃、砂糖、奇亞籽(黑白芝麻亦可)、肉桂粉(optional)

蚵仔煎

食材：蚵仔、地瓜粉、低筋麵粉、番茄醬、水、甜辣醬、蔥珠、醬油、糖

🍵抹茶&紫芋螺旋蛋黃酥

抹茶使用小山園的抹茶粉製作抹茶內餡，吃過的朋友都說抹茶味超濃郁彷彿是置身在京都呢！搭配一杯熱茶真的是無比享受！ 紫芋蛋黃酥其實是芋...

食材：芋泥、蛋黃、市售白豆沙、米酒、抹茶粉、中筋麵粉、無水奶油、水、低筋麵粉、糖粉、紫地瓜粉

健康版金月娘

據說一顆月餅的熱量可抵好幾碗飯！ 快來試試低油低糖，包裹無糖內餡也無鹹蛋黃的金月娘吧！大人小孩都可以吃的健康無負擔唷！

食材：中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無鹽奶油、地瓜泥、冷水、水煮蛋黃、起司粉、黃豆粉

花雕酒香繽紛創意極品宴～意想不到酒香料理

忙碌工作之餘，每當深夜飢腸轆轆時，最喜歡下廚煮一碗台酒的花雕麵。個人最推薦莫繽紛非是花雕雞及花雕牛肉口味。因此，這次的料理競賽，我...

食材：豬絞肉、絲瓜、高麗菜、紅蘿蔔、青蔥、吻仔魚、蝦皮、旗魚、中筋麵粉、低筋麵粉、地瓜粉、洋蔥、蕃茄、櫛瓜、台酒花雕酸菜牛肉麵、紹興酒、鹽、糖、黑胡椒粒、雞蛋、醬油、薑末、水、白飯

超夢幻的糖心甜薯

層層不同顏色的薯餅，愛心模型，中心是QQ軟糖，可說是名符其實的糖心甜薯呀！ 以薑黃香料加強了黃地瓜的金黃，不加糖加了蜂蜜，讓甜度溫...

食材：新鮮桂花(香料)、蛋黃、黃色地瓜泥、小熊QQ軟糖、薑黃粉香料、紫色地瓜泥、蜂蜜(含釀的桂花)、雞蛋黃(小)、無鹽奶油、低筋麵粉、鹽、新鮮荷蘭芹(香料)

客家炸婆菜

客家莊會吃到的一道小點心，客家話發音就是婆菜，是用蔬菜絲混合粉漿去炸，這樣酥脆好吃的小點心真的很受歡迎喔！ *在家就能快速、簡單...

食材：芋頭(切絲）、地瓜（切絲）、鹽、香菜（切小段）、糖、低筋麵粉、胡椒粉、玉米粉、香油、酥炸粉、蛋、冰水

地瓜奶霜杯子蛋糕

本作品著重於杯子蛋糕的裝飾，在杯子蛋糕裡面和上層加入了地瓜奶油霜，最後放上金黃的拔絲地瓜，在視覺上不僅是享受，口感上更是豐富。

食材：蛋黃、牛奶、地瓜、沙拉油、糖粉、拔絲地瓜、低筋麵粉、奶油、蛋白、鮮奶油、砂糖

小朋友雞蛋糕

小朋友掌廚，搭配麗克特微笑鬆餅機，美味的雞蛋糕就出爐囉～

食材：低筋麵粉、地瓜粉、三溫糖、無鋁泡打粉、雞蛋、鮮奶、香草精、植物油

[南洋/年菜]地瓜炸年糕

春節年糕買太多吃不完？吃膩了炸年糕？來試試地瓜炸年糕吧！外酥内軟的地瓜夾著甜甜的年糕，再搭配茶，讓你回味無窮哦！

食材：地瓜、紫地瓜、年糕、雞蛋、低筋麵粉、鹽、糖、木薯粉、水

地瓜酥

地瓜皮富含營養，但卻沒什麼人願意嘗試，因此將鳳梨酥的內餡改為帶皮的地瓜，將有起司香氣的餅皮包入香甜地瓜泥，有別於以往所吃到的口味。

食材：低筋麵粉、糖粉、地瓜泥、奶粉、砂糖、奶油、全蛋、起司粉

玉薯月光餅

本作品是將地瓜的甜味以及檸檬的酸味巧妙地做結合，讓月光餅不單單只有甜味以及麵粉味，最後在外皮又塗上蛋液以增加色澤。

食材：地瓜、無鹽奶油、中粉、糖粉、奶油、低筋麵粉、檸檬、糖、水

台式鹹酥雞

嗚嗚嗚嗚又是一個想念台灣隨處可以吃到的鹹酥雞的時刻，自己弄得也很好吃就是了，外酥內嫩又多汁，我可以吃很多塊沒有問題！

食材：雞胸肉、九層塔、蒜末、地瓜粉、醬油、低筋麵粉、白胡椒粉、鹽、五香粉、米酒、泡打粉、水

鹽酥雞軟骨♡

吃起來就跟外面鹽酥雞味道一樣呦！

食材：雞軟骨、蔥花、地瓜粉、蒜末、低筋麵粉、酒、辣椒、胡椒粉、胡椒鹽、五香粉、醬油

台式炸雞

晚上嘴饞就是想吃炸雞啊～～～不含醃料時間5-10分鐘內完成哦

食材：雞胸肉、蒜、蠔油、地瓜粉、味淋、低筋麵粉、辣椒粉、米酒、鹽、孜然粉、黑胡椒、椒鹽粉、糖、胡椒粉、蔥、九層塔

地瓜發糕

食材：地瓜ㄧ條、糖、水、酵母粉ㄧ大匙、低筋麵粉、鹽