土雞肉

麻油香菇雞湯

煮好一鍋香菇雞湯, 起鍋前淋上麻油更增添香氣, 熱呼呼的吃, 暖心又暖胃~^^

食材：土雞肉(半隻)、乾香菇、金珍菇、高麗菜、老薑片、福壽純芝麻油、清水、米酒、鹽 雞粉

開味檸檬雞

食材：土雞肉、檸檬、醬油、番茄醬、糖

麻油雞變身名店火鍋【福壽純芝麻油玩料理】

天氣好冷，麻吉們特別喜歡窩到我家吃飯，好幾個人一起用餐，只好使出媽咪教我的訣竅，把麻油雞變成好吃的火鍋。麻油與薑和蔬菜與菇類熬煮出...

食材：土雞肉、大白菜、福壽純芝麻油、金針菇、薑、鴻喜菇、枸杞、綜合火鍋餃、紅棗、水豆腐、鹽

花雕雞湯麵線

氣溫驟降, 這就代表開始「食補」的時候到了! 雞肉鮮甜、淡淡麻油中藥香氣, 湯頭濃郁, 麵線吸附所有好味道, 讓人吃了身心都暖暖的...

食材：三風麵館- 薑黃麵線、土雞肉、醬油、老薑片、紹興酒、雞蛋、清水、麻油、當歸、沙拉油、黑棗、高麗菜、枸杞、金針菇

【史雲生雞湯】雞肉火鍋

要熬煮高湯往往費時又費力，史雲生清雞湯喝起來不油膩、不死鹹，作為湯底使用烹煮各種料理都很讚。今天的火鍋整個走很清淡不油膩的路線

食材：史雲生清雞湯、雞肉丸子、雞胸肉或雞里肌肉、土雞肉切塊、板豆腐、香菜、菇類、鹽、山茼蒿、白胡椒、薑泥、日式味增

香辣雞公煲

可以一雞多吃的家庭版香辣雞公煲非常受到家人喜愛，又香又辣，拌飯拌麵皆宜，甚至雞肉吃完留著湯汁，可以再加入高湯煮成火鍋，滋味一絕。

食材：乾辣椒、月桂葉、土雞肉、薑片、紹興酒、花椒、醬油、蔥段、胡椒粉、蒜段、蜂蜜、蒜頭、芝麻、洋蔥、鹽巴、紅辣椒、辣豆瓣醬、甜麵醬、豆豉醬或乾豆豉

簡單料理-香菇雞湯

簡單的料理,寫給對廚藝沒自信的女孩,你也能輕鬆上手! 今天是補冬 雖然從上周就開始煮湯湯水水的 還是藉著這個理由大吃大喝，哇哈...

食材：土雞肉、乾香菇、蔥、薑、醬油、海鹽

菇菇蒜頭雞湯

冷冷的天氣來一碗暖心的雞湯，補充元氣，菇類很很好的多醣體，再加入蒜頭燉煮，這一鍋有豐富的植物性跟動物性蛋白質，喝了也不燥熱，可提升...

食材：有機鴻禧菇、蒜頭、土雞肉、薑片、香油、鹽巴、糖、米酒

古早味麻油雞飯(電鍋版)

天氣轉涼，這時候突然好想念阿嬤煮的麻油雞唷～ 拿起電話打回家，就問了阿嬤，麻油雞的作法啦～

食材：米酒、糯米、水、土雞肉、麻油、薑片

鮮蔬花雕酒煨香菇雞

【無往不利*大菜*宴客】每一口酒香四溢嘴中，微火軟化的雞腿卻富有口感，菇香提味畫龍點睛，簡單料理又具營養價值的煨雞！

食材：油、蔥、糖、辣椒、乾薑、麻油、花雕酒、醬油、香菇、土雞肉、青江菜、胡蘿蔔

【黑魔法飽足瘦身料理】台版雞肉濃湯

2016May從美國探親老妹回來後，印象最深刻的竟然是賭城飯店Buffet的雞湯花椰菜濃湯。好濃好濃，一碗喝下暖了旅人疲憊的身體。...

食材：小乾黑木耳、切好的土雞肉、洋蔥、綠色花椰菜、大蒜、果汁機、牛番茄、辣椒、料理米酒、鹽

【摩堤_鑄鐵鍋料理】無花果山藥雞湯

最近流感好嚴重中，介紹大家一補身料理「無花果山藥雞湯」，因為無花果含有果糖及微量元素，更有健胃及增加食欲的功效，而山藥富含蛋白質氨...

食材：土雞肉、山藥、A4 PLUS 1200 IH、無花果、28cm鑄鐵橢圓鍋、香菇、米酒、冰糖、薑片、鹽

筍子蛤仔雞湯

綠竹筍是夏天的食物，夏天到現在也煮了好多次的筍子雞湯，每次喝都讓我大呼：怎麼那麼好喝！！

食材：綠竹筍、蒜頭、土雞肉、蛤仔、鹽、米酒

脆瓜雞湯

以脆瓜及脆瓜的醬汁提味，僅僅加了薑片、蒜頭、香菇、米酒，沒有其他調味料的雞湯卻非常香甜順口喔！

食材：土雞肉塊、蒜頭、薑片、脆瓜罐頭、脆瓜醬汁、乾香菇、米酒、水

紅酒燉雞

這是一道偶然發現的美味。因為不喜歡法式紅酒燉雞的濃厚，去掉了炒麵糊，把水份加到像煮湯一樣的份量，又用新鮮蕃茄取代了蕃茄糊，就出現了...

食材：土雞肉、馬鈴薯、蒜頭、紅蘿蔔、洋蔥、小蕃茄、鹽、香菇、糖、芹菜、紅酒、清水(或高湯)

超下飯紅燒雞肉

這是我老媽神奇食譜中我最喜歡的其中一道菜，基本上有這道菜配飯就是人間美味！

食材：放山土雞肉、老薑薑片、蔥段、八角、五香粉、米酒、大蒜、麻油、冰糖、水、醬油

壓驚麵(香菇雞麵) ~五木拉麵

這份藏在我心裡麵的味道，獻給我的家人~我阿母.前天車禍腳受傷.阿母今天下著颱風雨.自己騎著機車默默的帶著他去買的土雞.雞蛋.銀絲麵...

食材：土雞肉、五木銀絲麵、乾香菇、薑片、高麗菜、米酒、鹽巴