四季豆

素萵苣蝦鬆🌿全素

萵苣的脆甜，包裹著豐富的食材，兼具營養與口感，入口咀嚼時，酥脆香鹹的各種風味在口中散開，繽紛的顏色很適合當宴客菜，快跟著觀音山主廚...

食材：西生菜 ​、杏鮑菇、乾香菇、豆薯、四季豆、竹筍、紅椒、豆包、熟杏仁片、孜然粉、鹽、糖

鮮蔬沙拉佐胡麻醬、起司蛋、水梨

《水煮沙拉佐胡麻醬、起司蛋、水梨》 均衡飲食就是每一餐都要吃到蛋白質、澱粉以及蔬菜。 特別是早餐很難在外獲得蔬菜， 這次分享食...

食材：地瓜、雞蛋、玉米筍、秋葵、水梨、敏豆、乳酪絲、彩椒、橄欖油、胡麻醬

涼拌四季豆

是道方便快速料理的一道菜，可熱熱吃也可以冰過在吃

食材：四季豆、蒜頭、香油、味素、鹽巴

奶油鮮蔬鮭魚義大利麵

用家中較常有的奶油及鮮奶取代ㄧ般白醬使用的炒麵粉和鮮奶油，做出來的義大利麵ㄧ樣好吃喔！

食材：義大利麵、鮭魚、四季豆、玉米筍、茭白筍、奶油、鮮奶、鹽、胡椒、洋蔥、義式綜合香料

豆豆蒼蠅頭

食材：四季豆、豬梅花肉絲、蒜末、薑末、辣椒、老干媽香辣脆油、醬油、糖、醬油膏、白胡椒

蟹味菇菇炊飯

食材：米、日式高湯、醬油、蟹味棒、味啉、美白菇、鹽巴、香菇、雞蛋、冷凍四季豆（熟

／健人料理／快速懶人料理 - 烤鯖魚便當

生活這麼忙碌，外食想要吃得健康又很貴，到底該怎麼吃一直是我的學員遇到的問題， 今天跟大家分享如何吃得簡單，又快速的便當。 ※首圖為...

食材：冷凍鯖魚、杏鮑菇 切片、黑胡椒、四季豆 切段、玫瑰鹽、辣椒、胡椒鹽、蔥、蒜頭

胡麻醬四季豆

四季豆在我家的餐桌，時常都是以清炒的方式出現，不然可能就是佐以其他蔬菜。 在菜市場，以50元買了好大一包四季豆，已經清炒兩次了，第...

食材：四季豆、白芝麻醬、蒜頭、醬油、麻油、烏醋、糖、涼開水

普羅旺斯燉菜+炒牛肉+烤土司

星期日 省力餐 昨天星期日晚餐我們吃這個，但吃完後發現拍的照片不好看，所以今天星期一我就再煮一次~ 再配上炒牛肉，更好吃了~😋 ...

食材：蒜、洋蔥、南瓜、茄子、櫛瓜、無調味蕃茄泥、蛋、起司粉、胡椒粉、義式香料粉、牛肉火鍋片、蜂蜜、薑、蠔油、吐司、四季豆

鮮蝦蛤蜊雞肉燉飯

這道料理不困難唷，大家一定要試試。 蛤蜊的鮮甜，鮮蝦的味美，加上雞肉的口感，搭配鮮蔬，一道自用招待客人都很棒的燉飯！ （與家人糙米...

食材：蝦子、蛤蜊、奶油、雞腿肉、薑黃粉、甜椒(紅色/黃色)、水、四季豆、白酒、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、蔥、軟糙米

椰香綠咖哩雞（4人份）

微辣又下飯的南洋風味

食材：四季豆/花椰菜、去皮雞胸肉、綠咖哩醬、杏鮑菇、冰糖、辣椒、水、九層塔、椰奶、乾檸檬葉

蔥燒腐乳豬

醬油真是煮婦好朋友吶！ 味增、沙茶加上醬油，味道都升級 這次嘗試豆腐乳，也很不錯😋 加上四季豆&鴻禧菇 讓這道肉料理，不止...

食材：梅花豬肉、四季豆、豆腐乳辣味、鴻禧菇、醬油、青蔥、紅蘿蔔、味霖、鹽

蒜香四季豆

趁著季節有四季豆，趕快入手品嚐吧！

食材：四季豆、蒜頭、辣椒、香油、鹽巴、鮮味炒手、黑胡椒

乾煸四季豆

青脆多汁，一口接一口

食材：四季豆、蒜頭、油、胡椒粉，鹽

金沙敏豆

鹹香鹹香的很下飯

食材：敏豆、鹹蛋、蒜頭、辣椒、植物油、米酒、糖、鹽巴

和風義式蔬菜清湯

繽紛的顏色，讓人看了胃口大開，炒過的培根帶來煙燻的香味與油脂，日式高湯當基底，清爽又層次飽滿，好適合夏天喝的一碗湯

食材：蓮藕、紅蘿蔔、紅椒、黃椒、新鮮香菇、四季豆、高麗菜、厚培根、日式柴魚昆布高湯（或水）、鹽

[簡易食譜]全素-甜椒豆輪柳松菇

材 料：豆輪、紅甜椒、黃甜椒、四季豆、柳松菇 適量。 調味料：全素台塑蘑菇醬200g（依個人喜好增減）。

食材：豆輪、紅甜椒、黃甜椒、四季豆、柳松菇、全素台塑蘑菇醬