啤酒鴨

啤酒鴨

MC TOM

食材：鴨、啤酒、沙糖、冰糖、醬油、蔥、薑、八角、辣椒、蒜粒、食用油

啤酒鴨

GREENIS 格麗思

食材：鴨腿、醬油、主鍋、八角、十字刀頭、鹽、啤酒、糖、大蔥、薑、蒜頭

筍香啤酒鴨

浦維老師的料理廚房

影音食譜連結：https://youtu.be/VF4fWs6umKk 鴨肉炒甜麵醬是經典，再加瓶啤酒，熬煮更能突顯鮮甜美味，加...

食材：鴨肉、鴨心鴨胗、啤酒、筍乾、薑片、辣椒、甜麵醬、九層塔

啤酒鴨

Eileen’s Kitchen

啤酒鴨的做法很多，為了小孩子吃得健康一點，所以我的材料非常簡單但是非常好味😋

食材：鴨子一個、八角、草果、薑、蒜、蔥、啤酒、醬油、糖、老抽（上色用）、陳皮、薯仔

啤酒鴨

吳珮翎

這啤酒鴨、啤酒滷味 很久沒碰了，味道還是跟往常一樣偶喜歡它~ 啤酒鴨做法： 一碗二砂糖，一碗醬油一瓶600c.c啤酒，一大顆蒜，...

食材：鴨子、月桂葉、金牌啤酒、二砂糖、醬油、蒜頭、薑片

啤酒麻辣鴨血牛肉拌麵

麵阿央不專業廚房

雖然全世界的人都跟我說鴨血跟牛肉搭配很怪.... 但我依然覺得料理是自由的、是天馬行空的！ 除了這次啤酒加太多味道太重外 其他我覺...

食材：牛肋條、鴨血、辣椒、啤酒、青花椒、草果、薑片、八角、醬油、桂皮、豆瓣醬、小茴香、甜麵醬、月桂葉、蠔油、冰糖、鹽、雞粉

筍燜鴨-大古鑄鐵火鍋(大)30cm

大古鑄鐵

鴨肉的做法，好吃不膩，進補去燥，搭上竹筍啤酒,好吃的多吃二碗飯

食材：綠竹筍(切塊)、鴨肉、冰糖、鴨心 鴨胗、醬油、啤酒、胡椒粉、薑片、鐵壺水、辣椒、九層塔

鴨肉便當🐣

Fee kitchen

得意的ㄧ天日本玄米油不同於其它食用油，帶有點點榖香，質地輕柔，不論煎、煮、炒、炸皆適合。 今日便當: 鴨肉便當 主要料理：煎鴨肉、...

食材：雞蛋、紅蘿蔔、白米、得意的ㄧ天日本玄米油、藜麥、鴨胸、日本昆布（乾躁）、(醬汁)紅醋栗果醬、紫生菜、(醬汁)啤酒、洋蔥、紅椒、(醬汁)醬油、黃椒、(醬汁)水、(醬汁)芥末醬、(醬汁)迷迭香、(醬汁)醣、海鹽、(醬汁)海鹽

啤酒醬鴨心

浦維老師的料理廚房

啤酒醬汁特別甘甜～ 加點冰糖熬煮，也特別油亮... 啤酒很適合做料理，啤酒的酵素成分，可讓肉質更鮮嫩，讓濃醇迷人的酒香緊緊鎖在食材...

食材：鴨心、啤酒、薑、蒜、辣椒、蠔油、冰糖

苦瓜燒鴨

大古鑄鐵

吃著又香又辣，但是不上火 苦瓜含有豐富的維生素c，能排毒解油膩，清肝明目，並且通過食用能達到減肥目的。鴨肉是含B族維生素和維生素E...

食材：苦瓜、鴨、冰糖、啤酒、醬油、薑、蒜頭、蔥、辣椒、滷包

啤酒鴨🍺🦆

嚴媽媽小食記

口感辣辣干甜 啃到要吸吮手指頭啦 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/P...

食材：鴨、冰糖、八角、草果（敲破）、桂皮、薑片、蒜、辣椒、蔥、醬油、啤酒、蠔油、白糖、白胡椒粉、鹽

冷了一樣好脆好脆【蔬菜海鮮天婦羅蕎麥麵】

批批在日本幹嘛

放冷了一樣好酥脆！ 一定要把加到麵糊的水改成冰啤酒試試，真的會脆到你嚇一跳XD 影片看這裡↓ https://www.youtub...

食材：紅蘿蔔、小顆洋蔥、柴魚高湯、鴨兒芹（換成青蔥也可以）、醬油、櫻花蝦、味醂、燙熟的小干貝、低筋麵粉、太白粉、鹽、冰啤酒、蕎麥麵

啤酒燒鴨

大古鑄鐵

立冬剛過～您吃補了嗎？人家說「冬令進補 來年打虎」，在逐漸步入寒冬的時序裡，吃些溫潤食物補補身子吧！給您一年來為日子打拼的辛勞舒舒...

食材：鴨肉、啤酒、鹽、乾辣椒、糖、蒜末、醬油、薑、水、蔥段、桂皮、草果、花椒粒、香菜

啤酒鴨

Ringo

台灣尚青ㄟ啤酒鴨，越呷越涮嘴～

食材：鴨、啤酒、醬油、冰糖（喜歡甜滋滋可加一碗）、八角、麥芽糖

❤啤酒鴨❤醬燒鴨

忘憂草

現超夯的啤酒鴨~ 你一定要試試看!鴨肉鮮甜軟嫩超好吃~ 我有減糖減醬油還多添加許多辛香料風味獨特~

食材：新鮮鴨、金牌啤酒(大)、蠔油、醬油、冰糖、麥芽糖、蔥、蒜頭、薑片、花椒粒、乾辣椒、草果、荳蔻

一瓶啤酒冰糖醬鴨

kulejlej

啤酒鴨食譜繁多，重點在醬汁濃縮是否漂亮，好吃的醬汁風味更勝烤鴨的甜麵醬，搭配烙好的荷葉餅一起吃，有種北京烤鴨結合冰糖醬鴨的錯覺。

食材：太空光鴨、冰糖、黃砂糖、醬油、啤酒、蔥、薑、八角

啤酒脆皮鴨胸拌烤時蔬

Lina /布魯媽媽

隨手和家裡剛好有的淡啤酒做組合，醃漬後的櫻桃鴨胸皮面煎到焦香酥脆，肉質維持粉嫩多汁；在等待醃漬的同時把時蔬隨意切成適當大小後浸泡在...

食材：台灣櫻桃鴨胸肉、高麗菜葉、有機洋蔥、紅、黃椒、有機玉米筍、番茄、蔥段、啤酒、鹽、洋香菜、黑胡椒、匈牙利紅椒粉、蒜片、橄欖油、蒜頭