和風料理

日式叉燒拉麵 [配半熟水煮蛋]

日式叉燒拉麵也可以在家自己動手做!! 詳細食譜在 -- 姊妹食譜交換。週記 https://www.facebook.com/S...

食材：梅花肉、蔥段、醬油、薑、日本清酒、味啉、冰糖、水

香檸優格炸雞

這款炸雞, 酥香柔軟,鮮嫩多汁, 吃得出檸檬淡淡的芳香 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園" h...

食材：去骨雞腿肉、蒜泥、薑泥、太白粉、檸檬皮、檸檬汁、台式醬油、日式昆布醬油、米酒、味霖、無糖希臘優格(後加)

月見蘿蔔泥烏龍麵

熱熱的天氣沒食慾？ 來碗清爽的烏龍麵吧～ 自己非常喜歡烏龍麵❤️ 每次看日本美食節目都好想吃! 所以就來自己試試囉：） 希望大家喜歡😊

食材：烏龍麵、豬肉火鍋片、淬釀日式和風醬油露-鰹魚、蔥、開水（稀釋用）、白蘿蔔、蛋黃

日式薑燒豬肉‬ ✿小田太太玩樂廚房✿

簡單易學，超級超級下飯的薑燒豬肉🐷🐷🐷 白飯馬上掃光光! 粉絲團:https://www.facebook.com/mrstien...

食材：嫩薑、里肌肉片、醬油、味醂、糖、米酒

日式晶米繽紛蛋捲

到日式料理店都會點一份的玉子燒在家也可以自己做喔，加入自己喜歡的食材還有蒟蒻晶米，即可做出大人與小孩都愛吃的晶米繽紛蛋捲，日式料理...

食材：蒟蒻晶米、雞蛋、日式高湯、吻仔魚、味霖、玉米粒、細砂糖、紅蘿蔔、柴魚醬魚、蔥花、油

日式鰻魚丼飯(含影片)

小錢也能吃的豪華料理(總材料費50元) 詳細可參考VCR→https://youtu.be/RIufpWhqD9o

食材：紅燒鰻魚罐頭、洋蔥、蛋、小白菜

筍香和風柚醬冷烏龍

好久沒去日本旅遊了....唉~ 想念啊!....... 只能以日式料理來過過癮吧~ Q媽這次以日本島根縣的食材做了一道清爽的和風冷...

食材：七味粉、雞蛋、一筋繩烏龍麵、柴魚片、抹茶+冰水、日本天然海帶根、白芝麻、麻油薑、蔥花、和風鮪魚魚露、日式柚香和風醬汁

大阪燒

夜市也有賣的大阪燒，當然在家也可簡單做囉~基本的高麗菜，加上培根或是海鮮、肉片等自己喜愛的配料，抹上醬汁、灑上海苔粉、擠上沙拉醬、...

食材：低筋麵粉、蛋、水、鹽、高麗菜、起司絲、培根、大阪燒醬、海苔粉(或海苔香鬆)、柴魚片、沙拉醬

檸香紅燒鯖魚【銅板補腦料理】

最近的鯖魚好便宜，菜市場肥美的鯖魚2大條才$100！$50銅板便能獲得蛋白質、DHA以及EPA等對腦部良好的營養素，最適合一家共享...

食材：鯖魚、糯米椒、日式醬油、薑、味醂、蔥白、檸檬汁、鹽(醃魚)、糖、麵粉、檸檬皮

超簡單日式燉菜

[Irene的美西灶腳] 這道日式家常菜相信大家都不陌生，火紅的深夜食堂影集亦有這道菜的故事。我是在日本超市買奶油醬塊，通常都是和...

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、日式奶油塊、鮮奶或者鮮奶油

【厚生廚房】香烤里肌豬排

免醃！香烤里肌豬排15分鐘簡單上桌~日式里肌豬排肥而不油膩，肉質更鮮嫩，吃來滑順不膩口。不須油炸或醃滷，簡單灑上鹽與黑胡椒，柑橘提...

食材：日式里肌豬排、柑橘類、鹽巴、黑胡椒粒

關東煮

食材：娃娃菜、白蘿蔔、和風鰹魚高湯包、米血、鮮香姑、杏鮑菇、油豆腐、生豆皮

和風蔬菜煎餅│玉美

靈感來自於大阪燒（お好み焼き）的和風蔬菜煎餅，與大阪燒的日文原意一樣，可以加入任何您喜歡的食材，是一道非常適合用來「清冰箱」的超簡...

食材：玉美即食高麗菜絲、玉美生鮮水果玉米、玉美鮮嫩紅蘿蔔、有機青蔥、中筋麵粉、履歷雞蛋、水

日式肉燥

這是我小時候很愛吃的日式肉燥 加拉麵 包飯團裏面 一起炒蛋也很好吃。

食材：豚絞肉、醬油、砂糖、酒、味淋、姜泥

日式炸雞(日清炸雞粉_油炸法)

這次去日本吃到許多美食，當然包括『日式炸雞』，目前手上有昭和及日清的炸雞粉，就來P.K.賽吧！我先生說『比日本美瑛的炸雞還好吃』，...

食材：去骨雞腿、日清炸雞粉

和風味噌小肉丸 {露營OK}

這款肉丸子不需要油炸，也不用煎，捏好之後在少少的高湯中煮五分鐘到熟，之後將和風汁芶芡淋上去，就完成健康、美味、省時都百分百的和風豬...

食材：片栗粉或太白粉、絞肉、洋蔥(切丁)、高湯+水、鹽、米霖、蛋(小顆)、醬油、味噌、砂糖

日本冷麵 (1-2人份～附『實作影片』～

此款日本細烏龍麵非常適合烹調成冷麵來食用，口感QQ 紮實，水煮時間不宜太久，即能吃出微微的咬勁 ; 搭配自製沾醬汁，口味清淡，吃起...

食材：日本細烏龍麵、蔥末、自製冷凍豬高湯、黑白芝麻、清水、七味粉、有機薄塩醬油