和風料理

豐年農場・涼拌日本滑菇

【五分鐘料理系】第二波！川燙的日本滑菇配上醃製的白蘿蔔（或者新鮮川燙的蘿蔔切片）怎麼樣都好吃！

食材：日本滑菇、醃製蘿蔔、柴魚片

【日式副菜】淺漬小黃瓜

日式小菜中的漬小黃瓜應該算是最簡單、普遍的配菜。用淺漬的方法，只要幾個小時就可以入味，是夏天最讚的配飯涼伴了!

食材：小黃瓜、味增

【日式副菜】毛豆涼拌油豆腐 (露營OK)

這是一道非常方便準備的日式副菜，五分鐘就可以盛裝在小皿中了!

食材：義美滷油豆腐、蒸熟的毛豆、塩昆布(可略)、香油、豆瓣醬

【 糖蜜日式丸子】15分鐘就可以完成喔！

開心做料理，料理開心做! 只要15分鐘，這道糖蜜日式丸子就可以輕鬆完成喔。不僅和玩得開心，也做得開心，也吃得開心喔！ 詳細圖文作...

食材：糯米粉、溫水、糖蜜、綠茶粉、芝麻粉

日式風味白花椰

食材：白花椰、洋蔥、玉米粒、青蔥、乾香菇、干貝、鹽、柴魚粉、日式醬油、太白粉、蒜茸

【週末製作，週間配菜】日式黑豆煮

週末做一堆，週間慢慢吃。 黑豆比黑貓還難拍照， 用手機拍更是災難，抱歉傷眼。

食材：青仁黑豆、糖、醬油

肉末炒酸菜.滷爌肉

朋友送來自家醃的酸菜，炒好酸菜就覺得缺了爌肉。把爌肉滷好，就忍不住把刮包也拿出來蒸了。 野犬的春夢： http://pwilddo...

食材：帶皮五花肉、大蒜、酸菜、蔥、大蒜末、薑、薑末、辣椒、日本梅、糖、八角、酒、丁香、豬絞肉、月桂葉、醬油、香油、紹興酒、冰糖

早餐-節瓜胡麻蛋沙拉+蕃茄乳酪吐司

食材：節瓜、蕃茄、水煮蛋、全穀吐司、起司、日式胡麻醬

🐙章魚燒🐙

簡單美味十足的一道日式小吃章魚燒🐙! Bon Appétit & Enjoy!

食材：低筋麵粉、雞蛋、章魚切小丁塊、鹽、玉米粒、章魚燒醬、糖、高麗菜切細碎、美乃滋、烤盤、水、胡蘿蔔切細碎、柴魚、小叉子或竹籤、日本高湯醬、海苔粉

麻油青蒜烏魚膘

12月是台灣烏魚開始捕獲的季節，烏魚膘是公烏魚的精囊，營養價值高，口感跟豆腐一樣軟嫩，先生跟公婆都很喜歡吃，如果在市場看到新鮮烏魚...

食材：烏魚鰾、老薑、青蒜、黑龍日式醬油、米酒、黑麻油、砂糖、開水

香噴噴濃郁日式火鍋料理

香噴噴快速只要20分鐘即可完成日式火鍋料理，方便又迅速健康又營養很值得嘗試，蔭油也能做湯底，不用高湯也能搞定

食材：雞腿肉、鮮蝦、蔬菜、黑豆蔭油、火锅料、玫瑰鹽

日式唐揚雞（日式炸雞）

小孩很愛吃炸雞，但外食時總是少少一份吃不過癮，自己動手喇喇ㄟ，不到10分鐘就能大快朵頤。 炎炎夏日，再來杯冰涼啤酒，暢快啊！

食材：雞腿排、薑泥、蒜泥、醬油、雞蛋、低筋麵粉、玉米粉、米酒、白芝麻

玉米濃湯餅乾棒

只要4種食材混合均勻，就可以做出好香脆的餅乾棒。利用金寶湯「日式風味甜玉米濃湯」罐，直接調味，而且風味十足，一出爐小孩就秒殺。在派...

食材：低筋麵粉、金寶湯日式風味甜玉米濃湯、鮮奶、無鹽奶油

日式梅漬小番茄🍅✨

「👩🏻‍🍳梅漬小番茄」 每個禮拜都會買一盒小番茄 過年大魚大肉後來點小變化 在番茄屁屁劃十字水煮剝皮 加入酸梅和少許糖醃漬一晚 隔...

食材：小蕃茄、酸梅、糖、水

鮭魚幽庵燒

江戶時代日本人北村裕庵所獨創的料理。一般用在懷石料理時稱為『幽庵燒』，若使用柚子，則又可叫做『柚庵燒』。 屬於燒烤炭烤的料理，不過...

食材：鮭魚、柚子、鹽、醬油、油、味醂、日式清酒or米酒

簡易牛肉捲

這道牛肉捲實在太容易了 簡單的預備功夫，快速一鑊煮起 而且美觀健康

食材：打邊爐牛肉片、紅蘿蔔、青瓜、日式照燒汁

簡易日式叉燒

不曉得是通貨膨脹的問題還是我的運氣背，在外頭吃日式拉麵裡的叉燒一年比一年薄。不甘的心情儲存好幾年後最終決定自己製作，我要任性地決定...

食材：五花肉、蔥、薑片、蒜、醬油、米酒、冰糖、水