和風料理

炒日式鮭魚烏龍麵

食材：鮭魚、洋蔥、胡蘿蔔絲、白菜、香菇、烏龍麵條、日式醬油、水（香菇水）、辣椒、青蔥、烹大師

和風菇菇蕎麥涼麵【好菇道營養料理】

以好菇道飽滿鮮美的鴻喜菇及雪白菇，佐和風醬汁，配上自己喜歡的配料，簡單上桌免煎煮，是清爽又開胃的日式菇風味料理~

食材：小黃瓜、火腿片、和風醬油露、紅蘿蔔絲、糖、好菇道-鴻喜菇、烏醋、好菇道-雪白菇、七味粉、蕎麥麵、白芝麻

私房紅燒香菇鮑魚刺參～年菜系列

乾的日本刺參其實是一樣不便宜的食材，讓我又愛又恨的，也只有在過年期間才捨得買，不過吃過我先前po的私房涼拌刺參和今天這道私房紅燒刺...

食材：日本刺參、宜蘭蔥、大蒜仁、黑早香菇（小）、高麗菜、李錦記蠔油、白胡椒粉、雞高湯塊、花雕酒、油（炸物）、太白粉、紅燒吉品鮑（6入）

照燒豬排夕食

看了一本書.在講西式配菜.有茄子🍆耶~想念茄子🍆味了.來做吧!為了配菜來想主菜的概念🤣

食材：茄子、小黃瓜、糖、蘑菇、味霖、水煮蛋、醬油、蕃茄、水、豬梅花、檸檬、紅藜麥飯

鹽昆布炒烏龍麵

運用日本超市常見的鹽昆布烹煮出這道炒烏龍麵，並且捨棄常用的豆芽菜，加入了高麗菜及紅蘿蔔增添營養。 === 詳細食譜在這裡↓ htt...

食材：烏龍麵、高麗菜、紅蘿蔔、鹽昆布、麻油、鰹魚醬油露

淺漬昆布&柑橘風味白蘿蔔

Masa老師食譜整理

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽巴、醋、生辣椒、砂糖、檸檬皮、昆布

日式肉豆腐，很家常的和風煮物 (無油)

肉豆腐是十分家常的日式料理， 完全用不著一滴油，只要有一把湯鍋， 就可以在短時間把料理端上桌， 非常適合住套房不宜大火快炒的人哦！...

食材：梅花豬肉片、豆腐、酒、洋蔥、醬油、滑菇、開水、蔥、味醂、砂糖

日式白菜滷

快速美味日式白菜滷！ 用鰹魚露取代扁魚等多樣材料調味，也能料理出家常的好味道。

食材：大白菜、乾香菇、鰹魚露、蝦米、水、木耳、紅蘿蔔

香煎山藥

天氣已漸漸涼爽，躺在冰箱一陣子的山藥用香煎方式讓他化身為偽薯片來吃吧～

食材：日本山藥、鹽酥雞粉

日式菇菇小黃瓜涼麵【好菇道營養料理】

🍄沙拉＋涼麵=一聽就涼清爽組合🍄 使用雪白菇和小黃瓜等不用花很多時間清洗的蔬菜，配上豆腐和滑溜冷麵，是一道能同時滿足纖維、蛋白質和...

食材：蕎麥麵或細麵、小黃瓜、鰹魚露（日式醬油亦可）、嫩豆腐（可涼拌的）、白醋、紫洋蔥絲、麻油、蘋果、砂糖、好菇道雪白菇、大蒜泥、白芝麻（裝飾用可省略）

日式關東煮-洋蔥湯頭

以牛奶洋蔥與白蘿蔔為基底的日式湯頭

食材：牛奶洋蔥、白蘿蔔、菠菜、章魚竹輪、德式香腸、袖珍菇、壽喜燒醬

日式炸雞

每次到日本都必吃的日式炸雞~~~ 自己再家就能動手做囉~~~ 外酥內嫩的很好吃喔

食材：去骨雞腿肉、麵粉、薑末、蒜末、醬油、米酒、糖、香油、白胡椒

日式涼麵

夏日就是要吃冰冰涼涼的清爽涼麵，配料自己加滿滿，豐富又好吃喔！ ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:www.facebook.com...

食材：油麵、配料、胡麻醬、醬油、黑醋

日式熟成黑蒜燒肉醬牛肉飯

明明都快到清明祭祖前後 天氣都30幾度啊！ 氣溫又突然的驟降到18度 就好想吃點暖呼呼的燒肉 煮一碗白飯的時間一鍋到底 營養滿分💯

食材：日式熟成黑蒜燒肉醬、洋蔥、澳洲牛肉一盒、水煮蛋、水、黑胡椒

日式照燒雞腿

使用日式照燒烤肉醬與烤箱，做出美味的雞腿

食材：雞腿、雞翅、日式照燒烤肉醬、香蒜粒、白芝麻

日式照燒雞腿肉

使用李錦記日式照燒烤肉醬與舊庄特級蠔油來醃漬與燒煮雞腿肉，不需再用其他的調味料，簡單方便；雞肉裹上濃郁油亮的醬汁色澤，很誘人喔! ...

食材：雞腿肉(切塊)、熟白芝麻、李錦記日式照燒烤肉醬、青蔥、李錦記蠔油、米酒、水

👩‍🍳日式炒烏龍麵

中秋剛過，放縱飲食後，肚子多了一圈小肉肉，煮婦馬上調整餐桌菜單⋯接下來，推出「輕食料理」，讓腸胃休息一下！ 輕鬆料理的日式炒烏龍麵...

食材：烏龍麵或蒟蒻麵、豬肉絲（全聯買的）、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、蒜末、小香菇、豌豆嬰、豬肉醃料、薄鹽醬油、胡椒粉、太白粉、料理米酒、香油、調味料、日式醬油（或薄鹽醬油）、雞粉、味霖、糖、泡香菇的香菇水、黑醋