和風料理

和風蛤蜊炒麵 (露營OK)

蛤蜊不只是蛤蜊義大利麵，也可以用來和風炒麵! 將麵條煮軟後，放入酒煮蛤蜊鍋，倒入醬油等拌炒即完成。就是一盤用筷子吃也很ok的蛤蜊炒...

食材：麵條、蛤蜊 (吐沙洗淨)、蒜頭 (切片)、青花菜、蘆筍或四季豆、辣椒 (可略)、酒、醬油、蠔油 (可略)

日式炸蝦

日式炸蝦經常出現於日本定食中，其實它比你想像中更為簡單

食材：蝦、打好的雞蛋、洋蔥、麵粉、脆瓜醬菜、麵包糠、水煮蛋、美奶滋、檸檬汁、牛奶、歐芹、胡椒、鹽

自製雙果醬（2）~磅蛋糕使用

過年的應景水果，觀賞之後就煮成「雙果醬」， 準備當作蛋糕內餡。

食材：細砂糖、日本靜岡橘子、台灣香柚

正宗日式年菜昆布卷(kobu-maki)

以前的書形狀與昆布卷很像.意思就是希望好好唸書.常用魚乾,但步驟複雜多腥.改用章魚乾不僅簡單沒腥味.更是鮮甜足夠,好滋味阿~. ...

食材：昆布乾、章魚乾、干瓢、酒、味霖、醬油、白米醋、水

<Going My Home>年糕披薩

日劇Going my home，良多一家三口久違地回到爸媽家中，姐姐多希子也帶著丈夫和兒女回到娘家，家裡一下子熱鬧起來；良多的母親...

食材：日本年糕、洋蔥、德式香腸、玉米粒、水煮蛋、青椒、披薩用起司、番茄醬、美乃滋

日式醋煮紅色紅蘿蔔

年菜不可缺少的紅色紅蘿蔔.把它叫做kintoki-ninjin(金時人參). 比普通紅蘿蔔鮮甜味濃郁.配醋煮也留著食材原味.甘甜清...

食材：紅色紅蘿蔔、薑絲、山椒(日本花椒)、酒、味霖、白米醋、鹽、昆布柴魚高湯

日式菇菇炊飯

用鑄鐵鍋煮出粒粒分明、大人小孩都愛吃的炊飯

食材：白米、水、味霖、蒜頭、醬油、乾香菇、鹽巴、鴻禧菇、泡香菇的水、金針菇、木耳

果香氣炸豬排〞水果醃漬軟嫩的氣炸烤豬排

完整圖文食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47637655 豬小里肌是豬肉中脂肪較...

食材：豬小里肌、柚肉和風醬、蘋果、義大利香料

【日式和風高湯高麗菜捲】

夏天胃口不好，來點清淡的高麗菜捲吧 ~ 更多詳細食譜請搜尋：美味簡單煮。Ｃａｎｄｉｃｅ https://www.faceboo...

食材：川燙過的高麗菜葉、豬絞肉、雞蛋、洋蔥切末、紅蘿蔔切片 & 切末、蔥切末

【日式副菜】淺漬脆瓜

夏日就是小黃瓜的季節啊! 小黃瓜的吃法百百種，這款日式脆瓜製做非常簡單，將材料全部放入容器中淺漬一晚就OK，在日式套餐中扮演著非常...

食材：小黃瓜、醬油、醋、糖、香油、薑泥、辣油 (可略)

日式炒烏龍

食材：烏龍麵、鹽巴、蒜頭、醬油、味霖、青蔥

和風金沙杏鮑菇

金黃誘人、鹹香夠味， 節日最應景的餐桌風光， 和風金沙杏鮑菇讓你新年財源滾滾來!! 產品訊息 https://reurl.cc/0...

食材：杏鮑菇、鹹蛋黃、酥炸粉、蔥花、辣椒末、蒜末、小小鍋和風昆布膠囊、油

柚香鰻魚紫米炊飯★罐頭鰻魚變身美味炊飯

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47813794 最近為了快速備餐， 都要在...

食材：糙米、紫米、免洗雜糧、白米、三色藜麥、罐頭紅燒鰻、玉米粒、水、柚肉和風醬

<深夜食堂>醬油拉麵(醤油ラーメン)

深夜食堂第十集是關於一對父子的故事，健太小朋友從來沒有見過爸爸，但是憑著爸爸每年寄給他的生日賀卡找到深夜食堂，而且幸運地和爸爸重逢...

食材：蒜、薑、日式叉燒、豆瓣醬、塘心蛋、麻油、魚板、昆布柴魚高湯、海苔、醬油、筍干、胡椒、蔥花、辣油、拉麵

沖繩炒苦瓜

沖繩當地的家鄉料理，微苦爽脆的苦瓜，與鹹香的午餐肉做搭配，豐富又絕妙的滋味，回味甘甜好好吃！

食材：翠玉苦瓜、午餐肉、板豆腐、雞蛋、醬油、味醂

台式紅蔥肉丸子(電鍋版)

豬絞肉加入台式肉燥風味醬，把肉丸子做好，以醬汁用電鍋烹煮，就能做出紅蔥濃郁的古早味，非常入味的肉丸子，可當便當菜，加個盤飾當年菜也...

食材：豬絞肉(細)、青江菜、小磨坊-台式紅蔥肉燥醬、香菜(可略)、米酒、日本(太白粉)、水

五花肥牛豆腐壽喜燒

這個是根據冰箱現有的食材做出的隨性壽喜燒，簡單營養又美味的一鍋煮料理搭配上一碗白飯就是幸福的晚餐了。

食材：大白菜中型、板豆腐、金針菇、蒜苗、五花肥牛、醬汁：日式料理清酒、柴魚風味醬油、味醂、糖、清水