味

古早味煎年糕

記得小時候過年 就能吃到媽媽煎的甜年糕 北漂之後有自己家庭 煎給老公吃 他整個超愛的😋 吃不完可以放冷凍庫 想吃只要氣炸20分...

食材：甜年糕、低筋麵粉、雞蛋🥚、水

［下酒菜］蒜味豆干

旱溪夜市的方臉師傅好吃啊嘶～可是每次長長隊伍….決定自己滷一鍋配酒❤️

食材：大溪黑豆干、蒜頭、醬油膏、薑、醬油、蔥、水、八角、白胡椒粉、五香粉

原味奶酥醬

自己做的奶酥醬快速又簡單，以後不用再去買外面加工的奶酥醬了.

食材：無鹽奶油、奶粉、糖粉

古早味油飯

每一口都在喚醒記憶中的好滋味！選用優質醬料，搭配粒粒飽滿的糯米，加入香菇、蝦米、肉絲等傳統食材，烹煮出濃郁誘人的香氣，讓人忍不住一...

食材：長糯米、肉絲、泡發香菇(乾重)、蝦米、香菜、品高三劍客-油蔥醬、品高白胡椒鹽

古早味蜜地瓜

添加少許果醋，香氣倍增

食材：小地瓜條、二砂、水麥芽、鹽巴、果醋（可省略）

龜甲萬味自慢系列醬包介紹

簡單來說就是只需要使用醬包/100克重，不用再任何調味。但是對於第一次使用醬包的選擇該如何？怎麼知道醬包味道和食材搭配後究竟口感如...

食材：龜甲萬味自慢-日式醬燒、龜甲萬味自慢-親子丼、龜甲萬味自慢-日式味噌、龜甲萬味自慢-照燒醬

古早味臘雞腿

【古早味臘雞腿】▪️1452 很快要過年🧨，來做臘雞腿，也可以換成五花肉就是臘肉 肉不要用水洗，要直接用米酒搓洗殺菌即可 影音食...

食材：雞腿、醬油、米酒、冰糖、薑片、蒜頭、中藥行滷包

秘製八味五香粉(純素)

之前分享過幾款不同的五香粉，今天又配了一款以小茴香為君料，肉桂、胡荽為臣料的清香型五香粉。 相關食譜：「自製傳統五香粉(純素)」...

食材：小茴香、桂皮(肉桂)、胡荽(香菜籽)、八角、花椒、丁香、乾薑(薑母)、肉荳蔻

烤花生(原味)

『烤花生』追劇的好零嘴！Cinya愛吃這種不加油不加鹽的香脆花生，平時烤好放常溫可放5天，可以加在做好的 #冰豆花 上，夏天也可以...

食材：市售生花生(半斤)

古早味炸豬排（地瓜粉）

食材：豬里肌肉排、地瓜粉、蒜頭切末、蠔油、醬油、米酒、蛋、白胡椒

古早味黑糖糕

黑糖糕好吃不膩口，最佳下午茶點心。

食材：黑糖、水、中筋麵粉、玉米粉、泡打粉、食用油、白芝麻

古早味油飯/香菇油飯/鑄鐵鍋

端午節快到了，喜歡吃粽子卻不會包粽子、覺得麻煩、沒時間的朋友們，可以直接作這道料理來滿足想吃粽子的口慾，料與生米一起炒一炒再煮，味...

食材：長糯米、豬肉絲、香菇、油蔥酥、豬油、蝦皮、醬油、鹽、白胡椒粉、香菇水/水

原味＆巧克力杯子蛋糕

食材：植物油、牛奶、蛋白、蛋黃、白砂糖、全蛋、低筋麵粉、檸檬汁少量、可可粉

原味奶酪

食材：吉利丁片（大約10g)、細砂糖、鮮奶、動物性鮮奶油

蒜味肉羹

自己做肉羹原來那麼簡單，DIY自己來

食材：後腿肉、地瓜粉、醬油、貢丸肉漿、米酒、鹽巴、水、二砂、味精、蒜末、烏醋、竹筍絲、蒜泥、砂糖、乾香菇（切絲）、太白粉水

龜甲萬味自慢-親子丼｜馬鈴薯燉肉

好好吃的馬鈴薯燉肉，使用龜甲萬味自慢-親子丼醬，使用蒸煮方式，無需額外調味，含有蔬果成份蔬無其他添加物、防腐劑、色素，倒入鍋中與食...

食材：龜甲萬味自慢親子丼醬、馬鈴薯、豬肉片、洋蔥、青蔥、油

【傳統味】麥芽餅🎶

小時候， 最愛的零食之一。 自己做⋯ 衛生又好玩。 加些梅仔粉， 酸甜滋味溶在口中， 回味童年時光。

食材：奇福餅乾、麥芽糖、梅仔粉