味醂醬油

冬瓜燒雞

冬瓜清甜退火，加入雞腿肉一起烹煮，搭配薑絲、青蔥及調味料，口感鮮香微甜，富含蛋白質和維生素，是一道很下飯的料理。

食材：冬瓜、薑絲、醬油、去骨雞腿肉、米酒、味醂、開水、青蔥

無水火鍋

天氣冷，最喜歡這種ㄧ鍋到底的火鍋 雖然是無水火鍋，喜歡喝湯還是可以多加點水

食材：白菜、豆芽、洋蔥丁、醬油、味醂、米酒、香油、芝麻、蔥花、豬肉片

昆布溏心蛋

昆布表面先沖一下、雞蛋冷水下鍋（要記得攪拌、溏心才會在中間）醬汁（醬油、米酒、味霖、水要煮滾後放涼）雞蛋煮完就要泡冰水、冷水，給它...

食材：土雞蛋、昆布、四季醬油、米酒、味霖、水

和風奶油燉雞

香濃的和風奶油醬細膩滑順搭配燉煮得恰到好處的雞肉口感嫩滑，令人一口接一口停不下來，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、乾昆布、洋蔥切絲、鹽巴、鴻喜菇、白胡椒粉、醬油、無鹽奶油、味醂、低筋麵粉(過篩)、牛奶、清水

油揚豆皮炒小松菜

拒絕煮湯的夏天，將冰箱裡最後一點油揚豆皮清掉。調味超百搭！

食材：小松菜、油揚豆皮、醬油、味醂

醬拌福山萵苣

福山萵苣就是大陸妹喔！ ——— IG: https://www.instagram.com/annies.kitchen.lif...

食材：福山萵苣（大陸妹）、黑白芝麻、醬油、醬油膏、味霖

蠔油雙菇+豆包🎶

醬料是料理的靈魂， 【李錦記蠔油】 更是不可缺少的經典醬料。 鮮蠔熬煮所提煉的濃厚的風味， 增添料理的豐富層次口感。 營養豐富又高...

食材：豆包、金針菇、李錦記舊庄特級蠔油、鴻禧菇、醬油、薑、味醂

楓糖風味蘋果嫩煎雞腿

這次為您介紹的這道“楓糖風味蘋果嫩煎雞腿”、不但料理程序輕鬆簡單、雞腿質感鮮嫩、煮軟入味的蘋果更是爽口。 一道不費時又美味的經典...

食材：蘋果、雞腿肉(無骨)、醬油、鹽麴、料理酒、紫蘇（切絲）、味醂、白芝麻、楓糖漿、白開水

番茄炒牛肉

食材：番茄、牛肉、洋蔥、大蒜、醬油、米酒、味醂、水

日式佃煮金針菇-開胃小菜

下飯的一道開胃小菜，口感滑嫩又咕溜，一般會以柴魚或昆布提味，這次用李錦記舊庄特級蠔油來調配醬汁，口味鮮美甘甜…拌飯拌麵都適合喔！

食材：金針菇、乾香菇、李錦記舊庄特級蠔油、蔥花、醬油、味醂、糖、香菇水或水

照燒蓮藕漢堡排

Mei曾經在一本日文雜誌 看到蓮藕上面竟然黏著絞肉 看起來超可口的🤤 雖然看不懂材料及作法🤔 那就自己亂亂做吧！🤭 Mei不專業分享～

食材：細豬絞肉、胡椒粉、醬油、洋蔥、水、味霖、鹽、冰糖、糖、蓮藕、太白粉

日式蛋花湯

食材：雞蛋、蔥花、太白粉、水、醬油、味霖、鹽、白胡椒粉

鮮蝦豆腐粉絲煲

楓康吳羽保鮮膜是日本原裝進口，經過多重的檢驗標準，讓我們用起來很安心~ 粉絲吸收了醬汁與鮮蝦的味道，軟硬度適中，鮮蝦熟度剛好，是一...

食材：楓康吳羽保鮮膜、蝦仁、蠔油、冬粉、醬油、豆腐片、魚露、蒜末、米酒、蔥花、味醂、黑胡椒粉、糖、白胡椒粉

#269 蜂蜜味噌雞腿肉 / 雞腿排

簡單懶人家常菜～ 雞肉劃刀處理，讓雞肉易熟好入味～ 再將全部調料拌勻後抓醃醃製～ 最後煎上色煎熟即可上菜：Ｄ ‣‣ YouTub...

食材：無骨雞腿肉、蒜頭、蒜泥 (洋蔥泥也不錯)、味噌、清水、蜂蜜、七味粉、醬油、味醂、米酒、白胡椒粉

香煎肉捲馬鈴薯球

美味的香煎肉捲馬鈴薯球，今天將馬鈴薯薯泥包進去肉片，表面煎至焦香內餡綿密可口，一同與醬汁燒煮入味，鹹香鮮甜…口感層次豐富…美味又可口唷~

食材：肉片、馬鈴薯、李錦記舊庄特級蠔油、美奶滋、醬油、鹽巴、味醂、調味醬汁、水

厚切牛排丼

丼飯百百種，每天介紹一種的話也要花上四年多的時間 驚人吧！ 但是把做法學起來，你絕對不會後悔的，試試看吧！ 完整版影音食譜：ht...

食材：沙朗牛排、綜合生菜、白飯、小番茄、大蒜、無鹽奶油、沙拉油、清酒、鹽巴、黑胡椒、橄欖油、醬油、味醂

高麗菜豬肉捲

食材：高麗菜、豬五花火鍋肉片、清酒、香油、薑泥、味醂、醬油