可可牛奶

小熊巧克力吐司🐻（三能動物造型吐司盒）

市面上最近流行這種可愛的動物吐司模，但連烘焙店老闆配方都抓不準，網路的資訊也不多。試過幾次，今天分享我的配方，有買的朋友可以一起試...

食材：高筋麵粉、牛奶(水+牛奶）、蛋（半顆）、糖、鹽、酵母粉、奶油、法國純可可粉、高熔點巧克力豆

超簡單 ～ 🍫濃情巧克力蛋糕🍫

此為6吋食譜呦！ 口感有點像布朗尼蛋糕 但沒有布朗尼這麼紮實這麼硬 是比較濕潤的口感喔！

食材：Oreo餅乾碎屑、泡打粉、巧克力、牛奶、動物性鮮奶油、杏仁粒（可省略）

鮮奶小餐包

今天做的小餐包口感較紮實，下次想做成更鬆軟的。 🧀乳酪丁、鹹奶油餡、紅豆餡等都可以包，但越軟的內餡越難操作。 🥐相關食譜：「印...

食材：溫牛奶、砂糖、高筋麵粉、速發酵母、(奶粉)、室溫雞蛋、玫瑰鹽、軟化奶油、黑巧克力、熟黑芝麻

酥皮泡芙

第一次製作，沒長很高，雖不完美，但美味，下次再接再厲！

食材：無鹽奶油、砂糖、巧士達粉、低筋麵粉、牛奶、可可粉、巧克力醬、中筋麵粉、鮮奶油、鹽、雞蛋（帶殼約60g)

Oreo杯子蛋糕

ふわふわ

食材：牛奶、Oreo餅乾(巧克力)、水滴巧克力豆、鹽、奶油(含鹽)、蛋黃

焙茶栗子磅蛋糕

看這小小fancy的磅蛋糕，完全想不到是個清冰箱料理哈哈!主要是之前買的阿里山大栗子冰在冷凍的最底下，完全被我忘了XD 又想說剩下...

食材：低筋麵粉、焙茶粉(或抹茶粉)、杏仁角、泡打粉、黑巧克力、鹽、白巧克力、細砂糖、無鹽奶油、全蛋、牛奶、剝碎栗子

黑白雙層巧克力慕絲蛋糕

身為大型重機教練的愛人是典型的「歹看臉」（台語），不苟言笑時看起來殺氣騰騰，是個陽剛氣息相當濃厚的人😅，因此為他準備了以黑白雙色為...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、黑巧克力、白巧克力、鮮奶、鮮奶油、吉利丁、砂糖

爆漿巧克力古早味蛋糕

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、植物油、鮮奶油、100%可可粉、蛋白、中筋麵粉、砂糖、鹽、牛奶、蛋黃

超脆巧克力曲奇餅乾| 沒有雞蛋&泡打粉

如何在沒有加雞蛋和泡打粉的情況下 製作最鬆脆的巧克力曲奇？！ 不喜歡泡打粉這種化學添加物， 不能吃雞蛋的朋友， 一定要試試看這個食...

食材：無鹽奶油、糖、沙拉油、低筋麵粉、可可粉、巧克力或牛奶巧克力、牛奶巧克力

濃巧克力餅乾-Subway cookie

濃巧克力餅乾 Double chocolate chip cookies 復刻Subway餅乾2.0 濃巧克力口味 想吃幾片就吃幾...

食材：無鹽奶油(室溫軟化)、黑糖、細砂糖、蛋(室溫)、香草精、中筋麵粉、純可可粉、小蘇打粉、鹽、白巧克力(切丁)、水滴牛奶巧克力

巧克力熔岩蛋糕

很簡單的甜點歐❗️

食材：全蛋、巧克力、低筋麵粉、糖、牛奶、奶油、糖粉、油

巧克力鯛魚燒（小v）

食材：低筋麵粉、可可粉、砂糖、牛奶、雞蛋、奶油、鈕扣白巧克力

萬聖節妖獸麵包、五官手指餅乾罐

今年下定決心要做萬聖節料理，這個造型是參考自寄生獸這部漫畫，比起主角米奇我更喜歡其他臉會分裂的寄生獸，雖然最後比較像畢卡索的立體派...

食材：高筋麵粉、糖、低筋麵粉、酵母、奶油、牛奶、草莓果醬、榛果可可醬

會爆漿的巧克力蒸包子 【附影片】

熱騰騰的蒸包子 包裹著滿滿的巧克力🍫 大家有空一起來挑戰看看吧！ 詳細歡迎參考影片： https://youtu.be/2euj...

食材：低筋麵粉、糖、酵母、泡打粉、無鹽奶油、鹽、牛奶、巧克力

香蕉巧克力杏仁瑪芬

instagram: @yum.min.kitchen

食材：低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、二砂糖、黑糖、香蕉、雞蛋、杏仁片、巧克力豆、牛奶

巧克力麻糬QQ球

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/CGPwbu09yyY Blog 圖文版食譜：https://lisa...

食材：高筋麵粉、太白粉（樹薯粉）、糖、無糖可可粉、牛奶、蛋、無鹽奶油、鹽、巧克力粒

氣炸鮮奶吐司

原來。湯種 真的很重要‼️ 趴兔。

食材：牛奶、細砂糖、鹽、雞蛋、湯種麵糊、高筋麵粉、酵母、奶油、巧克力醬、肉鬆