古早味米糕

古早味甜米糕

媽媽小時候的味道

食材：圓糯米、長糯米、桂圓乾、米酒頭、紅砂糖、水

古早味黑糖桂圓米糕

食材：圓糯米、米酒、桂圓、枸杞、黑糖

紅蟳米糕（古早味油飯）（電子鍋料理）

快到農曆春節了，想說來做一道應景年菜，配料豐富的古早味油飯，象徵新的一年大家都能豐收好年，還搭配了很有喜氣的爆蛋紅蟳 使用「Pan...

食材：梅花肉、香菇、糖、乾魷魚、薄鹽醬油、蝦米、米酒、油蔥酥、白胡椒、長糯米

古早味黑糖桂圓米糕

從小就喜歡吃米糕飯、長大後只要逛市場有看到阿姨賣米糕一定買來吃，買一個吃的不夠癮，買多了就覺得乾脆自己做比較省，剛好前幾天社團有人...

食材：長糯米、米酒、桂圓、紅糖、耐熱塑膠袋、黑糖、不鏽鋼平盤或烤盤、桿麵棍

【古早味】炸米糕

每次去炸粿店一定必點炸米糕，外酥內糯、沾上古早味醬油鹹鹹甜甜非常好吃！

食材：植物油（模具防沾）、圓糯米、水、酥脆粉、砂糖、植物油

古早味米糕*油飯*筒仔米糕

台式的糯米飯類做法都差不多 簡單就能上桌 一起還原神級美味筒仔米糕

食材：煮熟糯米、瘦肥五花肉、蝦米、乾香菇、高湯、油蔥、香菜、肉鬆、甜辣醬

古早味香菇芋頭米糕（素）

漸漸地，手做的樂趣已經超越排隊美食的追求，一直以為米糕是很困難的料理，沒想到其實可以輕鬆完成，而且口感可以依自己喜好調整，不但是簡...

食材：長糯米、芋頭、麻油、香菇、植物油、熟花生（可省略）、醬油、薑、白胡椒粉、五香粉、鹽、泡香菇水

古早味麻油雞米糕- 簡單好吃

媽媽的古早味麻油雞飯 想念的味道

食材：圓糯米、老薑、乾香菇、切塊雞腿肉、米酒、水、鹽巴、麻油

懷念的古早味【桂圓米糕冰】

能夠喚起大家共同兒時回憶的，就是古早味。 夏天霸道的獨大時，冰箱一定不能缺席的就是冰品了。 桂圓米糕冰棒，就是其中一個很懷念的腳色。

食材：圓糯米、龍眼乾、太白粉、米酒、冷開水、冷凍冰棒袋、紅砂糖

古早味米糕+紅燒鰻

紅燒鰻酥脆的皮和魚肉吸飽了大白菜鮮甜湯頭.讓鮮香魚肉又更添風味.令人滿足的香醇好喝 接著不能錯過這碗充滿油蔥香味古早味油飯.雖然只...

食材：紅燒鰻、大白菜、長糯米、白蘿蔔、香菇乾、柴魚片、紅蔥頭、烏醋、瘦肉、砂糖、麻油、鹽巴

古早味~黑糖桂圓紫米糕

食材：黑米、圓糯米、桂圓肉(龍眼乾)、枸杞、黑糖、熱水、米酒、椰子油或一般植物油

古早味 米糕

米糕在家自己做 也可以像外面賣的一樣 好吃喔!

食材：香菇、梅花肉、日式紅麴醬油、紅蔥末、細砂糖、薑末、米酒、蝦米、胡椒粉、水、鹹蛋黃、長糯米

[大同電鍋] 古早味米糕

好吃的米糕，得先把糯米給蒸好再與香菇肉燥拌勻，這樣的米粒才會軟Q，也是米糕美味的秘訣呢 !

食材：糯米、櫻花蝦、糖醋小黃瓜、香菜、豬五花切絲、香菇泡軟切絲、紅蔥頭切末、蠔油、米酒、冰糖、五香粉、胡椒鹽、水、油蔥酥

台式古早味-蒜泥白肉+筒仔米糕+蒜味肉羮

『牛頭牌厲害電鍋TC18/ 10人份』除了有『厲害內鍋』可煮飯功能，還附了『厲害蒸鍋』，一次就可以用一鍋完成３道道地台灣小吃。 ...

食材：牛頭牌厲害電鍋TC18/10人、三層肉、醬油膏、長糯米、蒜泥、圓糯米、里肌肉條、香油、香菇絲、蒜末、里肌肉絲、筍絲、油蔥酥、柴魚片、雞高湯、高湯、肉鬆、太白粉、巿售海山醬、醬油、白胡椒粉、鰹魚粉、米酒、烏醋、香菜碎、玉米粉水1:2

米糕粥~暖呼呼的古早味

想吃甜甜又暖暖的食物時，煮上一鍋加了桂圓和花生的米糕粥，天冷時再淋上一匙米酒，味道更香更溫暖。 冰起來冷的吃也另有一番風味!

食材：圓糯米、花生湯、龍眼乾、水、紅砂糖

古早味～桂圓米糕（粥）

秋天真的很適合吃桂圓米糕！ 古早味的味道，真的很好吃哦！

食材：圓糯米、龍眼乾、砂糖、酒

用電鍋做古早味的桂圓紫米糕

紫米又稱長生米，因為富含鐵質，有補血的功效，加上桂圓也有補氣、安神等功能，兩樣食材做成桂圓紫米糕，好吃又養生。

食材：紫米、白糯米、桂圓、枸杞、二砂糖、水、米酒、苦茶油

♥我的手作年菜♥ 古早味紅蟳米糕

年菜的重頭戲是佛跳牆,第二名應該屬於紅蟳米糕, 人生第一次吃紅蟳米糕是在海霸王的喜宴上,印象很深刻,有人覺得它就是油飯,可是還是有...

食材：長糯米、乾香菇、五花肉、洋火腿、蛋、香菜、紅蟳、蝦米、醬油、胡椒粉、糖