去皮

地瓜圓

女兒學校最近的主題是地瓜， 開心的要媽媽做地瓜圓跟同學分享食譜， 媽媽一定要應觀眾要求的啊！ 分享超簡易地瓜圓

食材：去皮地瓜、木薯粉

港式櫻花蝦臘味蘿蔔糕

自己親手做的港式蘿蔔糕 健康又美味～ 做起來也不難 一起動手試試看吧！ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜譜 FB粉絲...

食材：“純”再來米粉、澄粉、水、玉米粉、花生油或香油、去皮的白蘿蔔、糖、廣式臘腸、鹽、櫻花蝦、白胡椒、紹興酒（可省略）

薑汁黑糖醃南瓜

食材：南瓜(去皮去籽後)、水、老薑、黑糖

黑糖南瓜

風調雨順 國泰民安 今年南瓜大出~ 2顆居然只要$25, 再怎麼重也要扛回家! 簡單燒煮, 軟化後加些黑糖 肉桂 鹽增添風味, 起...

食材：南瓜 (去皮去內囊)、洋蔥、黑糖、清水、小磨坊肉桂粉、楓糖蜜核桃、鹽

蟹肉燒賣

在外面要吃到真實材料的「蟹肉」燒賣真的是不容易，更不用說是「野生石蟹」版本，香氣濃郁，可以輕易的吃到蟹肉絲絲分明口感之外，蟹肉甜份...

食材：澎湖野生石蟹（未去殼）、青蔥（切段）、薑片、粗鹽、五花肉、豬絞肉、薑末、蒜末、干貝調味粉、鹽巴、砂糖、白胡椒粉、米酒、香油、玉米粉、芹菜碎（去葉）、餛飩皮

綜合滷味🐥雞腳凍、雞胗、雞心

台式滷味小菜是晚上配啤酒的好佳餚，用滷汁半小時左右熬煮時間，煮的過程中鹹香四溢令人食指大動，可以熱熱食用, 加入花椒粒微麻微辣，刺...

食材：雞腳、雞心、蔥[蔥白, 切4cm段]、雞胗、老薑[切0.2cm片狀]、米酒、醬油[滷汁用]、蒜仁[去皮]、蔥花[蔥綠切成的部分]、醬油膏[滷汁用]、葡萄籽油、香油、米酒[滷汁用]、二砂糖、水、水[滷汁用]、萬用滷包、月桂葉、胡椒粒

懶人橘子果醬

一堆橘子吃不完怎麼辦?小孩學校營養午餐的橘子剩下一堆，老師擔心放到爛掉，問問看誰想要，我家天才寶貝，每次不論香蕉.蕃茄.橘子通通帶...

食材：橘子(去皮)、橘子皮、二砂糖、麥芽、檸檬汁

火龍果花黑椒炒牛肉

火龍果花有保護胃壁及降血脂等功效, 但因其性寒冷, 故可搭配去皮薑絲入菜! 帶筋牛肉燒至軟嫩, 再放入切成條狀的新鮮火龍果花快炒,...

食材：半筋半肉牛肉、火龍果花、去皮老薑、小磨坊 熱炒 鐵板黑胡椒、清水

《 湯品 》電磁爐 - 蒜頭蛤蜊雞湯🥣

😋 蒜頭口感綿密 雞肉鮮嫩多汁 湯頭鮮甜不油膩 簡單食材燉煮出天然好滋味

食材：雞腿肉、去皮蒜頭、美白菇、鴻禧菇、鹽巴

自製黑糖冬瓜茶磚（冬瓜茶）

買一條完整冬瓜分次煮出來的冬瓜磚，煮出來的冬瓜茶可以喝一整個夏天唷！

食材：冬瓜（去皮去籽）、紅糖（二砂）、黑糖

蜂蜜香料薩索雞

薩索雞有別於一般常見的土雞和肉雞, 肉質肥美, 油脂豐厚, 鮮嫩多汁。前一晚加入香料醃入味, 烤時再刷上蜂蜜增添味蕾層次, 外酥內...

食材：薩布雷 - 薩索雞、蜂蜜、小磨坊 義大利香料、清水、地瓜 (去皮切滾刀)、鹽、紅蘿蔔 (去皮切滾刀)、糖、洋蔥 (去皮切圈)

[萬聖節特輯] 一起來做可愛的南瓜麵包吧

🎃🎃 萬聖節要到了，韓國麵包粉再應用來囉 軟麵包Out! 就是要Q 心Q不心軟，感情增溫的最佳配方 Chewy Pumpkin B...

食材：樂創韓國麵包粉、高筋麵粉、奶油、酵母、冰水、可可粉、鹽、糖、南瓜泥(蒸熟/去皮)、麻糬餡/南瓜餡、餅乾/南瓜籽

蟹黃豆腐（仿蟹黃）

超級下飯的一道料理！

食材：紅蘿蔔 刮碎或打成泥、南瓜 蒸軟去皮、雞蛋豆腐、蝦仁、高湯/水、鴻禧菇、蔥花、蒜頭切末、鹹蛋

涼拌辣味醋溜土豆絲（懶人包）

從冰箱取出，脆脆的馬鈴薯，有酸辣增進食慾的涼拌好配菜～

食材：馬鈴薯去皮切絲、醋、朝天椒辣油、香油、鹽巴、糖、蒜末

綠豆饌

意想不到去殼的綠豆仁, 口感如此佳, 不管是熱熱的吃, 溫溫著吃還是冰過再吃, 口感都好吃. 配上香脆油條來吃,也是一道家人都喜歡...

食材：綠豆仁(去皮綠豆)、白糖、地瓜粉、水、油條

雞肉漢堡排

最近正在實行減醣，做了雞肉漢堡排很適合減醣低碳的人哦！

食材：洋蔥、紅蘿蔔、醬油、雞胸肉、胡椒粉、去皮去骨雞腿肉、蔥、板豆腐

蒜頭蛤蠣雞肉白湯

食材：去骨雞腿肉(帶皮更好)、蛤蠣、蒜頭、食用油、米酒、開水