去皮

輕鬆上手的港式蘿蔔糕

比起台式蘿蔔糕的淡淡白蘿蔔香氣，我更喜愛港式蘿蔔糕的濃郁的港味！

食材：白蘿蔔已去皮、在來米粉、臘肉、紅蔥頭、沙拉油、蝦米、米酒、乾的干貝(可加可不加)、白胡椒粉、粗粒黑胡椒粉、鹽

茄子料理Mirza Ghassem 伊朗

茄子盛產，除了做涼拌和魚香茄子，先生特地料理這道家鄉的伊朗菜Mirza Ghassem میرزا قاسمی 它特別適合搭配麵包...

食材：茄子、牛蕃茄（大）、去皮蒜頭、蛋、鹽、黑胡椒粒

新餐肉春卷（純素）

credit : Peony Tsang IG : little_peonykitchen

食材：新餐肉、春捲皮、豆芽菜、紅蘿蔔（切絲）、乾木耳絲（浸泡）、朝天椒（去籽，切絲)、黃瓜（切絲 )、素魚露、泰式甜辣醬、馬鈴薯澱粉、水、油

👩🏻‍🍳薑炒南瓜筊白筍

好吃。冬天吃滿舒服的因爲有薑絲⋯

食材：筊白筍-切滾刀塊、南瓜-去皮切塊、薑-切絲、鹽巴、香油、大蒜-切碎

銀耳白木耳南瓜包

麵包帶入南瓜的香氣💖餡料融合銀耳更提升滋味～

食材：去皮南瓜、樹薯粉、豬絞肉、鮮筍丁、生鮮銀耳、乾香菇、油蔥酥、純釀醬油、細砂糖、白胡椒粉、鹽

高蛋白「椒麻黃瓜嫩雞義大利麵」500卡

義大利麵的口感很Q 用中式的炒法來料理義大利麵 會有異想不到的口感 讓你一口接一口😋 此食譜熱量500卡 蛋白質55克 碳水55...

食材：義大利麵（乾）、去皮雞胸肉、小黃瓜、洋蔥、辣椒、蔥段、花椒粒

家乡鸡肉派

家乡鸡肉派，酥酥的塔皮搭配咸香的内馅

食材：面粉、冷牛油、油、糖、杂菜、盐、蛋黄、大洋葱（切丁）、鸡蛋、冷水或冷牛奶、鸡胸肉、胡椒粉、蘑菇、粟粉 (加2tbsp水）勾芡用、马铃薯（去皮切丁）、水

義式番茄牛肉

簡單的材料也可以變化出異國料理！ 製作上不會太煩雜，有空可以試看看～ 風味上帶點微酸味、微甜味也是夏日下飯好料理。 viola...

食材：牛里肌肉、去皮番茄罐頭、義式香料、巴薩米克醋、黑胡椒粉、糖、鹽、水量約

越式紅燒牛肉佐法國麵包

曾為法國殖民地的越南，飲食文化充滿濃濃異國情調，加入魚露和大量番茄燉煮的紅燒牛腩，用香菜、九層塔提挈味覺層次，搭配法國麵包蘸著湯汁...

食材：法國麵包、牛勒或牛腩（切小塊）、魚露、紅蘿蔔（去皮切塊）、胡椒粉、馬鈴薯（去皮切塊）、鹽、牛番茄（切丁）、糖、洋蔥（切塊）、紅蔥頭（切碎）、大蒜（切碎）、香菜、九層塔、蔥花、辣椒（切丁）、清水

馬鈴薯燒雞

馬鈴薯搭配雞肉, 一整個優質澱粉搭配優質蛋白質, 營養美味都滿分 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂...

食材：帶骨雞腿肉、馬鈴薯(去皮重)、蒜頭、花椒、紹興酒、冰糖、老抽、醬油、醬油膏、水、蔥花、辣椒、白芝麻

芋泥球

鄉下的媽媽自己種了一些芋頭，用幾樣簡單的食材做了香甜滑順的芋泥球，香味撲鼻，綿綿密密～大家可以挑選大甲的芋頭來做一樣鬆軟順口喔！

食材：芋頭（去皮）、細砂糖、鹽、鮮奶油

かにの水晶芋頭籤

在這個芋頭盛產的季節，買上了大甲芋，利用蓮藕粉與芋頭的結合，擦出令人驚艷的火花，可以動手嘗試看看喔！

食材：大甲芋頭（去皮）、蓮藕粉、砂糖、水

泰式涼拌青木瓜～簡易版

涼拌青木瓜有很多不同的料理方式，因不同國家，不同區域也會有些許不同，例如：有些地方會用醃鹹魚，或醃漬螃蟹來代替魚露。 涼拌青木瓜是...

食材：青木瓜（去皮去籽）、蒜頭、泰國魚露、大辣椒（或小辣椒）、檸檬原汁（或羅望子汁）、蝦米、白細砂糖（或椰糖）、小蕃茄、腰果（或花生）

港式櫻花蝦臘味蘿蔔糕

自己親手做的港式蘿蔔糕 健康又美味～ 做起來也不難 一起動手試試看吧！ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜譜 FB粉絲...

食材：“純”再來米粉、澄粉、水、玉米粉、花生油或香油、去皮的白蘿蔔、糖、廣式臘腸、鹽、櫻花蝦、白胡椒、紹興酒（可省略）

薑汁黑糖醃南瓜

食材：南瓜(去皮去籽後)、水、老薑、黑糖

蟹肉燒賣

在外面要吃到真實材料的「蟹肉」燒賣真的是不容易，更不用說是「野生石蟹」版本，香氣濃郁，可以輕易的吃到蟹肉絲絲分明口感之外，蟹肉甜份...

食材：澎湖野生石蟹（未去殼）、青蔥（切段）、薑片、粗鹽、五花肉、豬絞肉、薑末、蒜末、干貝調味粉、鹽巴、砂糖、白胡椒粉、米酒、香油、玉米粉、芹菜碎（去葉）、餛飩皮

黑糖南瓜

風調雨順 國泰民安 今年南瓜大出~ 2顆居然只要$25, 再怎麼重也要扛回家! 簡單燒煮, 軟化後加些黑糖 肉桂 鹽增添風味, 起...

食材：南瓜 (去皮去內囊)、洋蔥、黑糖、清水、小磨坊肉桂粉、楓糖蜜核桃、鹽