去皮

正子炒各種青菜

什麼菜都可以：高麗菜 白菜 菠菜 豆芽菜 空心菜

食材：青菜、鹽巴、味精、去皮的蒜頭(或是薑、蔥)、沙拉油

台式三杯漢堡排堡

台式的經典三杯醬汁不單單只能用來做中餐料理，也可以用創新的方式融入漢堡的元素裡，中菜西吃，顛覆您味蕾的想像。

食材：美式漢堡、切片牛番茄、細豬絞肉、生菜葉、龜甲萬甘醇醬油、全蛋、金蘭醬油膏、漢堡起司片、料理米酒、二號砂糖、乾薑（切１公分片狀）、整粒去皮蒜仁、九層塔葉

嫩煎香料雞胸-手繪食譜

如何煎出鮮嫩多汁的雞胸？覺得傳統泡5%鹽水比例吃起來太鹹又沒變化？不需拿電子秤量鹽的份量，用料理量匙加鹽好方便，有效而不死鹹的鹽水...

食材：去皮雞胸肉2-3片、鹽、研磨黑胡椒、冷開水、咖哩粉、薑黃粉(可略)

毫無特色之純玉米筍炒雞胸肉（懶人簡易版）

清爽的玉米筍，搭配軟嫩的雞胸肉，少了孩子們討厭的紅蘿蔔、青蔥，變成一道，孩見孩愛的料理，非常適合忙碌的現代人。（各位家長，請不要檢...

食材：去皮雞胸肉（全聯買的）、玉米筍（全聯買的）、蒜頭、橄欖油、鹽、醬油

蒜燒午魚

常聽人家說: 一午二鮸三嘉鱲~ 其實是台灣地區對海魚等級的排名，午魚可是好吃度排名第一位的呢~ 午魚前處理後，魚腹劃幾刀，先香煎在...

食材：午魚、去皮蒜粒、薑片、紅辣椒片、青蔥段、沙拉油、醬油、米酒、水、鹽、糖

馬鈴薯煎餅

只要簡單的調味，就能煎出馬鈴薯外酥內軟的美味～

食材：馬鈴薯去皮2顆、黑胡椒粉、鹽、油

南瓜洋蔥濃湯

食材：去皮南瓜、洋蔥、月桂葉、奶油、雞高湯、牛奶

S&B生蒜泥 北海道湯咖哩

湯咖哩是日本北海道札幌的名物特產，發源地主要以札幌及附近地區為中心，其靈感來自南印度、東南亞的多種咖哩文化。第一次吃到湯咖哩是在北...

食材：雞肉棒棒腿、S&B 生蒜泥醬、工研中辣咖哩塊、洋蔥[切細丁]、八幡屋磯五郎咖哩辣粉、亨式墨西哥辣味番茄醬、水或雞高湯[鍋子6分滿]、小磨坊月桂葉、小磨坊薑黃粉、蒜頭、茄子[切5公分以上塊狀]、糯米椒[去蒂頭]、紅蘿蔔[切5公分以上塊狀]、地瓜[去皮, 對切成大片狀]、無鹽奶油、土雞蛋

豬五花肉片炒洋菇

運用帶點油脂的豬五花肉片 加些薑片和蔥段來拌炒洋菇非常搭

食材：洋菇、豬五花肉片（去皮）、薑片（老嫩皆可）、蔥段、鹽、雞粉、白胡椒粉

蟹肉餅Crab Cakes

這是一道每次到高級牛排店或是吃西式料理很容易看到的一道美味料理，酥脆的表皮，充滿蟹肉海味香氣的內餡，其實也可以很容易在家動手做的菜喔

食材：全聯冷凍蟹腿肉、紅椒（烤熟去皮46克）、香菜葉（碎）、紫洋蔥、檸檬汁、芥末醬、美乃滋、鹽、粗黑胡椒粒、蜂蜜、低筋麵粉、麵包粉（打碎）、全蛋、白胡椒粉、白酒、橄欖油、芥花油、胡椒鹽

親子烏龍麵

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46729456 使用市售醬料包做為調味，作...

食材：去骨去皮雞腿排、蛋、冷凍烏龍麵、小磨坊日式親子丼醬、水

什錦雞胸肉（簡單料理）

吃得出蔬菜的甜味，嚐得到雞胸肉的軟嫩，是一道簡單的家常料理，孩子們會喜歡的口味，可以做做看哦！

食材：去皮雞胸肉（全聯買的）、紅蘿蔔、小黃瓜、玉米筍、杏鮑菇、蒜頭、橄欖油、蠔油、太白粉

香澄雞柳

香橙雞柳 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 材料：見圖 醃料： 米酒 、雞湯粉、糖丶塩 汁料： 柳橙汁 丶清雞湯 ...

食材：枊澄、紅椒、去皮雞腿、蔥末、澄皮

香煎起司雞胸排〞用平底鍋煎出起司脆皮

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46637346 不用烤箱，以不沾平底鍋煎出...

食材：去皮雞胸肉、鹽、水、焗烤起司絲

三杯龍虎斑

免大火，運用市售熱炒調味包，就能輕鬆煮出鍋氣，道道都是下飯配酒好料理～^^

食材：龍虎斑 (去皮去骨魚片）、低筋麵粉、小磨坊熱炒三杯調料、米酒、薑片、紅辣椒、蔥段、九層塔

奶油雞（正宗印度口味）

全國最正宗的印度奶油雞，10分鐘搞定。 ＊奶油雞影片：https://youtu.be/PZY0Twa7d_U

食材：雞肉（去骨去皮）、蔬菜油、優格、印度安娜奶油堅果醬、薑末、水、蒜末、鹽

千張雞肉蚵捲

買了乾燥豆皮和蚵仔，那就來包蚵捲吧～♥ 不用粉漿，不用春捲皮，也不用豬網紗，減少碳水化合物和含油量！又是個減緩升糖自己來系列.....

食材：costco 雞腿肉一包去皮、中華板豆腐半盒、韭菜兩支、米酒、紅蘿蔔切三片薄片、鮮蚵、無加糖醬油、黑胡椒粉、玄米油、純麻油、德揚純豆皮、鹽、水裝噴瓶、五香粉、咖哩粉、白胡椒粉、薑泥