厚豬排

厚切炸豬排

厚切炸豬排為了不讓肉質過熟,適當的使用溫度計是最好的辦法.厚切扎實的炸豬排有著酥脆的外殼口感,湯汁也完整保留.好吃

食材：大里肌、白胡椒粉、鹽、中筋麵粉、全蛋液、麵包粉

黑糖香蕉味噌豬排厚蛋三明治

不分季節、無論心情好壞，隨時都想豪邁咬一口的，就是炸豬排。 本次突破日式豬排道德界限，跨界夾入黑糖香蕉。 雖然可能會被日本大廚說...

食材：厚片豬里肌、麵粉、吐司-全聯生吐司、雞蛋、番茄醬、吐司(製作麵包粉用)、奶油、黑糖、芥花油、生高麗菜葉、醬油、香蕉、味醂、味噌、巴薩米克醋或烏醋、太白粉水(視稠度選擇是否添加)

英式蘋果醬豬排堡

🇬🇧暗黑料理界的美味曙光🇬🇧 蘋果尬豬肉是英國酒吧菜單上常見的經典組合。我這次是用油花較少肉質結實的豬里肌，這部位一般都是拿去炸豬...

食材：豬里肌豬排（厚的）、喜歡的麵包、水、奶油（塗麵包用）、鹽、蘋果、百里香、糖、八角、奶油、檸檬汁

豬排起士黑咖哩飯

美味的晚餐，屬於自己的生活品質❤️

食材：雞蛋、厚切豬排、白飯、花椰菜、起士、咖哩醬

肉片豆腐厚切豬排

利用凍豆腐製作厚切豬肉的替身，口感一樣美味！

食材：豬肉片、米酒、醬油、凍豆腐、起司片、麵粉、雞蛋、麵包粉

塔香豬排

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜。 每每吃炸物時都想搭九層塔來提香，不過有時候冰箱裏就是沒有九層塔，...

食材：厚切豬排肉、小磨坊-乾燥羅勒葉、小磨坊-現磨黑胡椒粒、醬油、鹽巴、麻油、米酒、雞蛋、樹薯粉、炸油

週末就要大口吃肉：超厚豬排佐果醬/芥末梓

超厚豬排卻超軟嫩！因為使用兩段式煮法，讓豬肉軟嫩多汁～佐上意想不到的果醬跟法式芥末梓醬卻超搭！超簡單做法帶來大大的驚喜，週末就大口...

食材：超厚豬排、鹽、胡椒、大蒜粉、藍莓果醬、法式芥末梓

蜂蜜芥末堅果豬排

這道是帶有法式風味的蜂蜜芥末堅果烤豬排：撲鼻的酥香腰果，入口咬到是脆脆的腰果、豬排的彈性軟嫩，還有滋味豐富的蜂蜜芥末，真的很開胃，...

食材：3公分厚豬排、大蒜、橄欖油(醃肉使用)、橄欖油(煎肉使用)、粗黑胡椒粒、法式顆粒芥末籽醬、熟腰果、HoneyHunter經典蜂蜜

薑黃蘋果玉桂豬排

薑黃粉抗氧化改善免疫系統，蘋果滋陰潤肺又健脾，多食凍齡又健康，搭配玉桂粉會加強薑黃粉的功效更明顯，同時提升豬排鮮味，是很受小孩子喜...

食材：厚切豬排、蘋果、薑黃粉、玉桂粉、白沙糖、醬油、太白粉、鮮奶油

氣炸鍋料理-梅花骰子豬

職業婦女，每天與時間賽跑，希望的就是，快速上菜+美味可口，運用市售的醬料，再搭配著煮婦的救星-氣炸鍋，簡單、優雅的就能做出美味可口...

食材：厚切梅花豬排、黃金燒肉醬、小黃瓜

茄汁豬排

Costco有賣超厚的大塊豬排，一盒八大塊，分裝冷凍可以吃很多餐。肉很大塊，不用吃澱粉也會飽，剛好適合我們偶爾的低碳晚餐，今晚就來...

食材：厚切豬排、牛番茄、甜椒、大蒜、鹽與黑胡椒、白酒、番茄醬、美式烤肉醬、黑糖

烤厚切豬排

烤豬排，是一件看似簡單但有難度的事兒。 豬肉得要全熟，但是又不能烤過頭，想保持多汁，但不能還有血水，這之間的拿捏，讓我來為您說分...

食材：厚切豬排、鹽、黑胡椒粉、白酒(或米酒)、紅蘿蔔、蘑菇

鹽麴炸豬排

【鹽麴豬排餐】鹽麴果然神奇啊！今天的豬排是嫩的嫩的嫩的 😱很厲害所以要說3次。 其實我豬排沒有拍鬆，大約拍一下表面抹上一層鹽麴醃漬...

食材：厚里肌肉、鹽麴、麵粉、蛋、麵包粉、豬排醬

炸豬排免捏飯糰 〔2人份〕＿一起帶冷便當

［前一晚備料］隔天只要30分鐘，完成！ ［自製豬排醬］ 番茄醬 60ml 醬油 40ml 味醂 40ml 伍斯特醬 50ml...

食材：厚里肌豬排、麵粉、蛋液、麵包粉、海苔（大）、白飯、高麗菜、豬排醬、鹽、白胡椒粉

日式厚炸豬排 在家裡也可以做到軟嫩又多汁

日式炸豬排是我的最愛之一，自己做了很多嘗試，但要做的跟日本知名的店家一樣的話，豬肉的品種就非常重要了。專門用來做炸豬排的豬隻，飼養...

食材：豬里肌肉、腰內肉、蘿曼心、蛋、小黃瓜、高麗菜絲、水煮蛋、白米、小番茄、黑胡椒、沙拉醬or日式醋醬、白胡椒、豬排醬、猶太鹽or海鹽

炸日式豬排〈厚切里肌〉

先舒肥後再油炸的日式豬排，只要外皮變金黃就可以起鍋，不須過度油炸，也不用擔心中心部分不熟，粉粉的肉色，酥脆的外皮，有別於外面普通炸...

食材：里肌肉、蛋、低筋麵粉、鹽、麵包粉、胡椒、高麗菜絲、黑白芝麻、紫高麗菜、胡麻醬

夜市蘑菇豬排

食材：玉米罐頭玉米、新鮮香菇、素蠔油、厚豬排、番茄醬、洋蔥、糖、麵、水、奶油