印度飯

印度咖哩雞配香飯

印度咖哩香料味濃郁，夠刺激，再配個香飯就更美味! 令人難以抗拒! 歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好！參看更多食譜分...

食材：雞腿肉、洋蔥、黃薑粉、蒜頭、孜然粉、薑、芫茜粉、罐裝番茄、辣椒粉、椰漿、鹽、松子或熟腰果

【影片教學】慢煮印度咖喱羊膝配黃薑飯

之前在做印度牛肉咖喱時，已經想做羊肉 剛好某天逛超市看見有羊膝 就買回來試試，大手掌一點點的size 即時想到用慢煮來做，不會過熟...

食材：羊膝、小茴香籽、大蒜、綠豆蔻、乾辣椒、青瓜、芫茜籽、薑、芫茜、黑胡椒粒、黃薑粉、乳酪、蕃茄膏、米、檸檬汁、雞湯、黑胡椒粉、孜然粉、葡萄乾、蜜糖、鹽、糖、薑 （半個指頭的厚度）、蒜頭、指天椒

印度風味羊肉手抓飯

徒手抓飯才能感受到飯菜溫度，吃起來會更過癮。將配料淋在印度香米上捏拌幾下，香料醃製過的羊肉融合米飯，還有多道蔬菜配著辣椒，濃郁辛香...

食材：羊肉片、加里粉、小黃瓜、孜然粉、生辣椒、薑黃粉、洋蔥、醬油、高麗菜絲、蒜頭、印度香米

【小磨坊】印度咖哩雞飯

食材：雞肉塊（或牛腩塊）、馬鈴薯、小磨坊純素咖哩粉、洋蔥、小磨坊七味唐辛子、紅蘿蔔、米酒或白酒、老薑、醬油、蕃茄、糖、白飯、蕃茄醬、水或高湯、2. 玉米粉（或太白粉)水

印度風香料雞肉燉飯

這是一道印度手抓飯的改良版，符合台灣人喜歡的口味。 使用印度香料做的西式燉飯， 加了丁香，跟小荳蔻，八角，除了味道很香外，還對身體...

食材：米、水、帶皮雞胸肉(或雞腿)、丁香、小荳蔻、花椒、肉桂、洋蔥、大蒜、辣椒、薑泥、咖哩葉、小番茄、檸檬汁、鹽巴.胡椒、椰子油、清酒、肉豆蔻粉、葡萄乾(裝飾)，可省

印度經典檸檬手抓飯

這是一道南印度經典的檸檬飯，味道非常清新。 如果你手邊有剩飯，也可以拿來做做看喔!!

食材：薑黃飯、椰子油、芥末籽、小茴香子、芫荽子、腰果、花生、咖哩葉、薑黃粉、鹽巴.黑胡椒、檸檬

印度風味咖哩雞佐香料飯(下)

食物的顏色與香氣是最能療癒人心的解藥,這道印度風味咖哩雞與香料飯一端上桌,不但喚醒了味蕾,也讓用餐的氣氛跟著愉悅了起來!喜愛異國料...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、葡萄乾、咖哩粉、生米、水、鹽、香菜末、薄荷葉末、杏仁碎、橄欖油

印度風味咖哩雞佐香料飯(上)

食物的顏色與香氣是最能療癒人心的解藥,這道印度風味咖哩雞與香料飯一端上桌,不但喚醒了味蕾,也讓用餐的氣氛跟著愉悅了起來!喜愛異國料...

食材：雞里肌、洋蔥末、薑末、豌豆仁、蒜末、蕃茄醬、咖哩粉、橄欖油、白胡椒粉、鹽

印度椰香咖喱/啡比尋嚐素食料理包

發現新的南洋料理包，再加上自己喜愛的食材煮熟即可食用喔^_^ 全植食尚 https://vegeholic.asia/recip...

食材：印度椰香咖喱、紅蘿蔔、花椰菜、板豆腐、毛豆、金針菇、濕香菇、辣椒、隔夜飯（抗性澱粉）

🌴超下飯兼印度風味~椰香咖哩雞🌴

這道咖哩雞充滿泰印風味，是媽媽的㩆手小菜，配以法包或米飯食用一流，絕對是十分好下飯😋😋👍🏻👍🏻 請大家繼續支持我，如果喜歡我的食譜...

食材：新鮮雞 (切件)、細馬鈴薯 (去皮切半)、番茄 (切塊)、洋蔥 (切塊)、蒜頭 (去皮拍扁)、指天椒 (切幼粒)、咖哩粉、印度咖哩醬

咖哩薑黃飯&印度烤餅

雖然是簡單版的日式咖哩不是印度咖哩，但配上自己做的印度烤餅，也是超好吃哦！

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、雞胸肉、咖哩塊、高筋麵粉、水、鹽、糖、酵母、橄欖油

蒜香奶油薑黃飯佐印度咖哩

有別於吃慣了的日式咖哩~ 香辣的印度咖哩與薑黃飯的絕妙搭配更是有著迷人風味~~

食材：雞腿肉or雞翅六對、【咖裡糊】洋蔥、【咖裡糊】蒜末、【咖裡糊】薑末、【咖裡糊】番茄醬、【咖裡糊】印度咖哩粉、【咖裡糊】鮮奶、【咖裡糊】紅椒粉、【醃料】橄欖油、【醃料】印度咖哩粉、【醃料】薑黃粉、【醃料】紅椒粉、香菜、鹽、馬鈴薯、高湯、【薑黃飯】薑黃粉、【薑黃飯】飯、【薑黃飯】蒜末、【薑黃飯】有鹽奶油