千張料理

家常小菜：涼拌腐皮雞絲

夏天天氣熱不想開火煮飯，也想吃些開胃的料理，這時候可以利用吃剩的雞肉跟乾腐皮做出清爽可口的涼拌小菜！

食材：雞胸肉、乾腐皮、蒜頭、小黃瓜、乾辣椒、醬油、蠔油、糖、烏醋

蔬菜味增湯

食材：牛蒡、馬鈴薯、番茄、西洋芹、金針菇、菠菜、豆皮、味增、辣豆瓣醬、水

豆皮炒青江菜

零技術，輕鬆上菜，又有配色效果

食材：豆皮、青江菜、鹽

簡單兩步驟🙋🏻豆包香菜

超級簡單又好吃

食材：非油炸豆皮、香菜葉、胡椒鹽

豆腐乳炒菜心

這道菜以蔬菜心為主，搭配豆腐乳和豆豉調味，味道爽脆可口，營養豐富，蘊含豐富的植物蛋白和膳食纖維，有助於保持身體健康。

食材：菜心、豆腐乳與汁、豆豉、白芝麻

大白菜梗燴炒

四季都盛產的結球大白菜，或是冬季才有的山東大白菜，不論清炒或燉煮，滋味都很清甜。尤其大白菜梗清炒其他配料，更能凸顯爽脆的口感。

食材：大白菜梗、木耳、鹽巴、紅蘿蔔、香油、豆腐皮、白胡椒粉、青葱、辣椒

檸香雞片拌腐皮黃豆芽

今天分享的這道料理有滿滿的優質蛋白質（雞肉、豆皮、黃豆芽），再添加一些蔬菜纖維質進去，就是一道健康營養的料理（蔬菜種類可自由變換）...

食材：去皮去骨雞胸肉、生豆皮、開水、黃豆芽、檸檬汁、醬油、小黃瓜、鹽巴、紅蘿蔔、白胡椒粉、味醂、蒜末、米酒、薑絲、白醋、香油

韭黃炒豆皮

用了煙燻豆皮炒起來又更香，配料可以隨意搭，很高纖又美味，吃多也不怕（自我安慰⋯）

食材：韭黃、煙燻豆皮三片切條、紅蘿蔔絲、金針菇、木耳切絲

麻油薑母雞

食材：雞肉、薑母、高麗菜、麻油、米血、米酒、豆皮、鹽

燒豆皮

第一眼以為它是豆皮壽司嗎?😏No👋 壽司皮ㄧ定是塞醋飯嗎?錯～ 可我這裡面塞滿了滿滿的肉噢😋🤗 這次做一道滿足先生喜歡吃的菜～非常...

食材：豆皮、五花肉（絞肉）、醬油、薑、鹽、蔥、胡椒粉、馬蹄、太白粉、雞蛋

鮪魚起司豆皮蛋餅（減醣食譜）

🎀減醣也能吃蛋餅唷🤤🎀 只要把蛋餅皮換成豆皮，少油少負擔，一樣能吃到香氣十足的豆皮蛋餅！ 裡頭的料也可隨意變化，換成高麗菜絲或任何...

食材：豆皮、水煮鮪魚罐頭、胡椒鹽或料理鹽、蛋、韓式辣醬（可有可無）、起司

素-生豆皮炒香菇

清爽簡單又原味的夏日料裡，素食也可喲

食材：生豆皮、香菇、紅蘿蔔絲、薑絲、香油

芹菜炒豆皮

食材：薑絲、芹菜、豆皮、米酒、鹽巴

剝皮辣椒雞湯麵

簡單省時的湯麵^_^ 湯頭爽口， 湯麵的料隨自己搭！

食材：銀絲麵、剝皮辣椒、雞湯塊、高麗菜、貢丸、雞蛋、豆皮

酒釀肉燥飯

【星期日好好煮】 好想吃肉燥飯 外面的又太油 自己動手煮吧！

食材：絞肉、香菇、紅蔥頭、台糖貢丸、豆皮、醬油、素蠔油、酒釀、白米、有機紅藜麥

豆腐皮肉捲🎶

歲末年終， 親朋好友歡聚一堂⋯ 嘻哈歡樂，佐以美食更完美。 豆腐皮以絞肉入捲， 美味可口又具特色。

食材：豬絞肉、豆腐皮、醬油、木耳、味醂、胡蘿蔔、白胡椒粉、蔥花、水

煙燻素鵝

煙燻料理 是將食材放在架上，架子下方以帶有特殊香氣的木片，讓食材被煙薰一段時間後，會賦予額外香氣在食物上,是增添料理美味的一種烹調方式。

食材：乾腐皮、竹筍、醬油, 白胡椒粉、金針菇、砂糖, 醋、Demeyere櫸木煙燻木片、香菇、麵糊、青江菜、薑絲、香菜