千張料理

【豆腐泡鑲肉泡菜湯】難以抗拒的吸引力！

它融合了豐富的口感和微酸微辣韓式風味，味蕾難以抗拒的吸引力，吸滿湯汁精華的油豆腐，入口驚艷，與鑲入其中的肉餡相互輝映，酸甜辣多層次...

食材：豆腐泡、豬絞肉、青蔥末、紅蔥頭、薑末、雞湯或清水、蒜、香菇素蠔油、雞精粉、洋蔥、麻油、糖、番茄、黑胡椒、醋、韓式泡菜、橄欖油、綠豆芽、玉米粉、鹽

紅燒絞肉豆腐

食材：蒜頭 2、阪豆腐、蔥2根、豬絞肉

滷白菜

非常爽口又下飯的簡單料理,蔬菜與肉的搭配 ,均衡健康又不失口感,不愛吃菜的小朋友接受度也很高,能開心多配幾口白飯

食材：白菜、肉片、香菇、豆皮、金針菇、豬皮、薑片、辣椒、醬油、冰糖少許

腐乳豆漿蝦仁炒烏龍

吃起來甘醇且濃郁順滑又有著滿滿蛋白質的炒烏龍，幾個步驟就可以輕鬆完成，各位快來嘗試看看😆

食材：蝦仁、烏龍麵(200g)、蒜頭切末、花椰菜切塊、鹽巴、香油、白胡椒粉、豆腐乳、無糖豆漿

♥憶柔蔬食♥古早味白菜滷

白菜滷要煮的好吃，除了食材新鮮醬料搭配得宜，火候和烹煮時間也是美味關鍵之一，素的白菜滷高纖好吃身體少負擔，加了麻油老薑中和大白菜的...

食材：油.老薑片.乾香菇絲、紅蘿蔔絲.大白菜.腐竹、金針菇.芹菜.香菜、烏醋.麻油.素沙茶醬.鹽、熱開水、地瓜粉.冷開水

紅燒毛豆腐

香辣下飯

食材：毛豆腐、豆瓣醬、糖，醬油膏，香油、肉末，蒜末，九層塔、米酒

嫩豆腐炒蛋

食材：嫩豆腐（註一）、雞蛋、綜合胡椒、蔥、醬油、鹽

低卡簡單的豆腐布朗尼

減脂期防暴食的簡單甜品——豆腐布朗尼，無油無糖，低熱量、高蛋白！ 不僅吃不胖，還吃得飽！ 香濃稠滑，充滿醇厚的巧克力味道， 幸福感...

食材：內酯豆腐、雞蛋、黑巧、低筋麵粉、可可粉、零卡糖、鹽

簡易版黃金蘿蔔泡菜

食材：白蘿蔔切丁、豆腐乳、玻璃罐、鹽、糖、香油、冷開水、胡麻醬

家常絞肉豆腐

金料理來啦 是可以讓你吃下超多碗飯的絞肉豆腐！ 這盤上桌，大人小孩搶著挖啊 加入mini.cube一起炒 會散發淡淡的黑糖香氣 都...

食材：金滿堂mini.cube＃02、全聯錦豆腐、全聯細絞肉、蒜頭、蔥花、醬油、米酒

海芽豆腐味噌湯

今天分享家常味噌湯的做法，歡迎大家試試噢！ 🇯🇵相關食譜：「日式親子丼」、「日式滑蛋牛丼」、「日式炒麵/豚バラ焼きそば」、「日式...

食材：嫩豆腐、海帶芽、即席味噌汁、大蔥、鰹魚味噌、清水、鰹魚露、味醂、熱水

梅燒豆腐

🍀影音版🍀 https://www.instagram.com/reel/Cgthn5gJgZr/?igshid=NmZiMzY2...

食材：板豆腐（抹鹽1匙去水）、蔥花、鹽、醬油、蠔油、米酒、青梅酵酢、水、蒜、辣椒

LE CREUSET蘿蔔蒸飯佐冬蔬味增湯

一邊轉動一邊切成適口大小的白蘿蔔，嚼著嚼著甘甜就在嘴裡擴散開來。因為白蘿蔔在炊煮的同時也會釋放出水分，因此在煮蘿蔔蒸飯時水量要減少...

食材：白米、白蘿蔔、南瓜、蘿蔔葉、洋蔥、炸豆皮、小松菜、高湯、竹輪、A-薄鹽醬油、A-酒、味噌

豬肉味噌湯

冷冷的天氣，來碗熱湯暖胃，不用太多調味就有種甘甜味。

食材：豬五花、洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、味噌醬、青蔥、豆腐皮

黃金蘿蔔泡菜(五辛素)

酸甜脆爽的黃金蘿蔔，真的超清爽解膩！ 🥬相關食譜：「台式泡菜(五辛素)」、「台式黃金泡菜(五辛素)」、「雙色黃金泡菜(五辛素)」...

食材：白蘿蔔(淨重)、食鹽(3%)、蘋果、砂糖(3%)、胡蘿蔔、白醋、冷水、砂糖、豆腐乳、(老薑)、蒜頭、香油、味精

[大同電鍋] 竹筍菜脯炊飯

夏季時令的蔬菜中，高纖又低卡的綠竹筍是餐桌上常見的好食材，不過一般不是被拿來煮湯就是拿來涼拌。這次分享的炊飯，靈感是來自溪頭一家著...

食材：小香菇、豆皮適量、蘿蔔乾、竹筍一支、蒜頭、蠔油、油蔥酥、胡椒鹽、白米、水

雜菜鍋

初一跟婆婆拜年前，先和妹妹在家煮雜菜鍋一同吃才出門，清清的菜式去迎接豐盛的新年^^ 這個份量足夠4人分享。

食材：腐竹、冬菇、粟米芯、雲耳、絲瓜、清雞湯、浸冬菇水、薑