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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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西班牙蛋餅有很多種作法,裡面馬鈴薯的處理有切成薄片、弄成小塊、油煎成馬鈴薯泥的各式變化。這種先煎成馬鈴薯泥的蛋餅,口感較為順口好吃...
食材:鮮蝦剝殼留尾、紅蔥頭、大馬鈴薯、大蒜、雞蛋、洋蔥、鹽、匈牙利紅椒粉、橄欖油、鹽、胡椒、白酒
綠筍甜美,是盛夏最美好的氣息,與秒殺下飯的蒸絞肉相遇,平衡了豬肉的油膩,清爽又可增加高纖的攝取,喜歡筍香料理的朋友,一定不能錯過。😙
食材:豬絞肉、剝殼後綠竹筍、蛋白、蔥、醬油、酒、塩、五香粉、香油
很驚訝這麼簡單的做法就可以做出如此美味的黑糖滷蛋 它沒有鐵蛋硬梆梆的口感 卻有鐵蛋的美味香氣 而且我發現食用時不需再加熱 冰冰的吃...
食材:水煮蛋(剝殼)、原味黑糖粉(或原味黑糖塊)、冰糖、二砂糖、水、醬油、八角
家常版滷肉 步驟中有些許部分可省略 依照自家口味囉 滷汁還可以滷蛋/白蘿蔔 最後我會滷豆乾喔 A+艾咪的手作廚房即時的與大家互動...
食材:五花肉、雞蛋(水煮後剝殼備用)、豬絞肉(可省略)、糖(炒糖)、滷包(可省略)、蔥段、薑片、辣椒、蒜頭、紹興酒、米酒、水、冰糖、香菜(可省略)、醬油(我用薄鹽)
帶有淡淡花雕酒香的軟嫩雞腿肉,將花雕湯汁淋在白飯上攪拌著吃都很美味下飯,脆彈的蝦子搭配軟嫩豆腐,間單的食材就可以讓鮮美更加分。 使...
食材:去骨雞腿肉(切塊醃30分)、蒜仁(去膜切片)、雞蛋豆腐(切塊吸乾水份)、嫩薑片、香菇(切片)、醬油(雞肉醃醬)、青蔥(切段)、白蝦(剝殼去腸泥)、蠔油(雞肉醃醬)、醬油(花雕調味醬汁)、紅蘿蔔(切片)、青蔥(蔥綠切蔥花)、花雕酒(雞肉醃醬)、花雕酒(花雕調味醬汁)、芹菜(切段)、蒜仁(去膜切碎)、白砂糖(雞肉醃醬)、白砂糖(花雕調味醬汁)、紅辣椒(去蒂頭切段)、高湯、辣豆瓣醬(花雕調味醬汁)、花雕調味醬汁、米酒、開水(花雕調味醬汁)、香油
自己煮的海鮮意麵,絕對不輸外面賣的,甚至更好吃!
食材:川燙剝殼後的蝦子、義大利麵、洋蔥絲、小番茄切片、甜椒切片、市售罐裝蘑菇醬、蛤蠣
在家吃麵,總是喜歡加滿滿的料,才能大大的滿足口慾,家人也習慣媽咪煮麵料比麵還多,這樣才有很豐盛的感覺嘛!煮湯麵最重視湯頭,不論是海...
食材:栗子高湯、乾香菇、豬龍骨、生栗子、剝殼生栗子、鹽適量、魷魚、水、白胡椒1匙、豬五花肉片、日式醬酒(昆布)、五木特選油麵、日式辣油、蛋、蔥切段、高麗菜
好吃的綠竹筍產季也慢慢快到尾聲了, 趁著結束前趕快再分享一道好吃的綠竹筍料理。
食材:綠竹筍(剝殼後約120g)、鹹蛋、蒜末、青蔥、辣椒
微涼的初秋,勾起陣陣食慾。今晚就來一道紅薏仁栗子醬燒豬肉片吧!香Q營養的紅薏仁搭配上鬆軟甘甜的栗子,加上鮮嫩多汁的豬肉片,忍不住多...
食材:鮮食紅薏仁、新鮮剝殼栗子、老薑、洋蔥、梅花豬肉片、醬油、鹽巴、糖
午餐對自己好一點,來點不一樣菜色.我用用炸好蝦球上灑上壓碎自然顏蔬菜蘇打餅乾,吃起來酥酥感覺,下面有罐頭鳳梨水果口感,是不錯料理....
食材:剝殼草蝦、小台鳳梨罐頭、鹽、彩色巧米、桂冠沙拉、脆酥粉、自然顏餅乾蔬菜蘇打
無油清淡的料理
食材:越南米紙、越南米線、剝殼蝦、豬肉、美生菜、香菜、冷開水、魚露及檸檬汁及砂糖及辣椒
會炒米粉就等於超會做菜! 不知道為什麼小時候一直有這樣的感覺 XD 其實炒米粉真的比想像中簡單多了,保證跟著今天食譜就可以做出零失...
食材:純米米粉、乾香菇、醬油、蝦米、烏醋、蒜末、白砂糖、清水、洋蔥絲、清水或高湯、豬肉絲、蝦子(剝殼後保留蝦頭)、透抽、高麗菜絲、油蔥、芹菜
美味的咖哩煮法不一樣嘍~牛頭牌出了一款咖哩炒醬,拿它來搭配最不容易入味的菱角,經由煨煮的方式,居然讓菱角除了變身成為美麗的黃金元寶...
食材:牛頭牌咖哩炒醬、剝殼菱角、青蔥、薑、水、蒜油醬、蒜頭、橄欖油、鹽巴、醬油
用白米直接煮成粥比用飯煮成粥更好吃,搭上新鮮的海鮮多了一種海味,讓你多吃好幾碗
食材:白米、蝦子(可用帶殼或剝好殼的)、干貝、透抽、刻花魷魚、蛤蜊、蟹肉棒、豬肉絲、蔥、芹菜、胡椒粉、調味料、香油
台灣最近的天氣開始愈來愈炎熱,此時來個清爽的生菜蝦鬆是個不錯的選擇
食材:薑末、蒜頭、剝殼蝦仁、油條、樹薯、洋蔥、美生菜、米酒、鹽、胡椒粉
爆熱的夏日,最適合來一份酸甜微辣的涼拌酸辣海鮮開開胃。 薑片 數片 (川燙海鮮用)
食材:鮮蝦 (挑腸泥、剝殼、開背)、透抽 (去衣、切花、切塊)、魚露、蕃茄 (切滾刀塊)、米酒 (川燙海鮮用)、小黃瓜 (切絲)、泰式甜辣醬、生辣椒 (切碎)、糖、洋蔥 (切細絲、泡冰水)、檸檬汁、蒜頭 (切碎)
肉嫩多汁皮又Q又入味~~~我超愛滷雞腿的啦!!!! 雖然都超好吃, 但滷雞腿比炸雞腿健康多了, 而且其實好簡單唷!把豆干和白煮蛋丟...
食材:連背大雞腿、蛋、豆干、薑、大蒜、蔥、油、金蘭醬油膏、甜醬油、老抽、冰糖、紅蔥頭、米酒、滷包
冬日定番,滋補元氣,暖胃也暖心~ 除了薑片之外,不妨加入少許的蒜,雞湯的層次會更多唷!! 蒜的量要讓大家覺得很香,又不知道加了什麼...
食材:大雞腿、乾香菇、剝殼熟栗子、薑片、蒜、鹽