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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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香蘭又名斑蘭,是星馬印泰越常見的香料植物,廣泛使用於南洋料理中。 臺灣屏東縣近年種植許多南洋香料植物,包含檸檬香茅、痲瘋柑葉等等...
食材:香蘭葉、清水、冷水
在泰國飯店喝到的這杯香蘭茶,淡淡的草綠色超漂亮,清爽甜味和芋頭香氣超舒服! 作法也很簡單噢,趕緊試著做看看吧!
食材:香蘭葉、細砂糖、清水、冷水、冰塊
我們家特別喜歡北埔客家庄一間擂茶名店,那麼今天就來復刻一下爆款網紅擂茶冰沙的做法! 🍵相關食譜:「自製擂茶粉(純素)」、「自製擂...
食材:擂茶粉、冷水、蜂蜜、熱水、冰塊
今天去X聯看到很新鮮的花枝,就決定來做一道芹菜炒花枝。
食材:花枝(墨魚)、芹菜梗、太白粉、老薑、冷水、米酒、蒜頭、食鹽、辣椒、砂糖、雞粉、白胡椒粉
食材:鴨蛋、老抽醬油、鹽、紅茶葉、冷水、麵粉、黃糖
相傳康熙皇帝在河北省灤平縣打獵時,向一戶農家借一餐吃食,皇帝吃到熱乎的玉米碴子粥大喜,回京後便讓農人進了御膳房,專門做這道碴子粥。...
食材:玉米糝、小蘇打粉、冷水
「這不是一盤沙拉,是我給自己的一點溫柔。」 一早醒來的我,不再拿湯匙挖空肚子,只是靜靜地,為自己擺上一些鮮蝦、溏心蛋、爽脆蔬菜,加...
食材:蝦仁、小黃瓜、玉米筍、苜蓿芽、生菜、雞蛋、胡麻醬、冰水或冷水
錫蘭紅茶有著細緻的花果、薄荷香氣,茶湯呈現清透的琥珀色;阿薩姆紅茶則以濃烈的麥芽、焦糖香氣聞名,茶湯呈現深色。 🍵相關食譜:「自...
食材:東爵商用紅茶、貳砂糖/碎冰糖、100℃滾水、冷水、冰塊
之前分享過太白粉版,今天玩蓮藕粉版,蓮藕粉版口感更Q彈。 零廚藝但很有成就感的料理,可以玩這個。
食材:在來米粉、蓮藕粉、冷水、熱水
粉漿蛋餅也可以煎的超脆! 因為有日本人請我示範一些台灣料理 我想到蛋餅是非常代表性的早餐 所以就想教這道菜 網路上有很多食譜可以...
食材:中筋麵粉、冷水、鹽巴、蔥花、沙拉油、雞蛋
日本節目介紹的,甜玉米在淡鹽水中蒸煮35分鐘,即可獲得有著「黃金水」美譽的鮮美高湯。 原理是玉米芯的甜份會充分釋放出來,日本人甚...
食材:黃金玉米(甜玉米)、食鹽(1%)、冷水
使用多種穀物與堅果,加上日本靜岡綠茶粉,以及紐西蘭純淨乳源沖泡而成的擂茶拿鐵,醇香濃郁、營養豐富。 寒冷冬季來上一盞濃醇擂茶,感...
食材:自製擂茶粉、全脂奶粉、常溫水/冷水、80℃熱水
軟糯香甜的紅薯飯🧡 🍚相關食譜: 黃金地瓜飯 養生紫米飯 軟Q紫米飯(純素) 韓式黑米飯흑미밥 糙米飯현미밥 藜麥飯 藜麥扁豆飯...
食材:紅心地瓜、白米、冷水、紅薑黃粉、熟黑芝麻
酸甜微辣的五味醬,可以用來涼拌各種海鮮!海鮮因為很容易煮熟,所以都用熱水浸泡即可😊
食材:鮑魚/九孔、青蔥、老薑、米酒、蒜頭、食鹽、朝天椒、冷水、番茄醬、白醋、砂糖、醬油、素蠔油、烏醋、味精
燉一鍋香菇肉燥順滷些蛋,喇粉漿古早味碗粿電鍋蒸起來,府城美味簡單就能解鎖。 十人份大同電鍋一次可以蒸三個碗粿。
食材:在來米粉、太白粉、冷水、熱水
粗糧細作!今天用玉米麵做一個蓬鬆暄軟的發糕,淡淡的甜味吃起來很清爽,飽腹感也很強噢! 相關食譜:「玉米麵饅頭(純素)」、「玉米麵...
食材:中筋麵粉、雞蛋、細玉米麵、紅棗、滾水、砂糖、速發酵母、泡打粉、冷水、植物油
就快要過年了,想和大家推薦這道經典的年菜小點「紅豆鍋餅」! 口感外酥內軟、甜而不膩,做法其實不算困難,十分適合作為除夕夜的飯後小甜...
食材:紅豆泥、中筋麵粉、糯米粉、熱水、冷水、黑白芝麻、鹽
小時,住家附近市場有攤碗粿很有名,不只有鹹味還有甜味,但我媽只許我們姊妹吃鹹味的,甜碗粿只能在月考後才可以吃。 吃甜碗粿便成了最期...
食材:加州葡萄乾、在來米粉、太白粉、黑糖、冷水、滾水、油