冬瓜

豬豬您蠔送金磚【冬瓜滷肉】

即將邁入可愛的🐷🐷年，讓我們來準備這道「豬豬您蠔（好）送金磚」當年菜，讓豬年一路平安順遂，財運滾滾來～ 在冬瓜滷肉裡加上我們李錦記...

食材：三層肉（150元）、冬瓜（25元）、淬釀醬油、鵪鶉蛋（28元）、米酒、市售滷包、砂糖、薑片、李錦記舊庄特級蠔油、香菜、水

夜香花冬瓜粒湯

冬瓜是消暑驅濕的佳品，配肉類或海鮮粒同煮均合適。而夜香花屬夏天當造的蔬菜，清肝明目，常用來煲湯，配冬瓜入饌，消暑效果倍增。將夜香花...

食材：冬瓜、冬菇、鹽、豬腱、麻油、鮮蝦、夜香花、水份

電鍋出好菜－清蒸虱目魚肚

快速方便料理的一道清淡菜色，還能和飯一同蒸煮

食材：虱目魚肚、冬瓜醬、蒜頭、薑絲、米酒、香油、醬油、蔥

竹筍醬冬瓜雞湯

上山喝雞湯是我家常作的活動，點個雞湯，加上一個菜，來三碗白飯，欣賞著風景就是滿足的一頓。 沒有上山的日子，自己來道餐廳雞湯其實也...

食材：全雞或雞腿切塊、蔭冬瓜醬、米酒、竹筍、高湯一罐或柴魚粉

【皇兒手做♥】冬瓜菜燕（超簡單上手）

夏天要到啦～忍不住想吃冰冰涼涼的外菜燕，可是又懶得找店家，只好買回來自己做啦～♥ ♥ 皇兒會不定時的出新食譜 ♥ 麻煩按個右上角的...

食材：冬瓜茶、洋菜粉、蜂蜜or砂糖 (斟酌放入）

冬瓜素雞盅【全素】

家中大小都是肉食主義者，只好燉個少少的份量自己食用，剛好可以使用坐月子的小煲盅～ 一盅一人份嘟嘟好，也快速方便！ 冬瓜加上香煎的杏...

食材：冬瓜、杏鮑菇=素雞肉、海鹽、水、味精、苟杞

冬瓜玉米菇菇湯

食材：冬瓜、玉米、新鮮冬菇、乾干貝、薑

（🥣）冬瓜蛤蜊雞湯

食材：土雞、冬瓜、米酒、蛤蜊、鹽、薑絲、水

高麗菜封&冬瓜封

過年美食:客家封 客家人除夕祭祖的三牲都是輸人不輸陣，一個比一個大，每年都要想如何消耗大豬肉和閹雞肉，這道是年夜飯必備的傳統味，剛...

食材：甘蔗、蒜苗、冬瓜、高麗菜、豬五花、雞肉、鹽巴、米酒、醬油、蠔油、冰糖

粟米冬瓜湯飯

天氣炎熱胃口全消，最好烹煮一些清淡菜式，這次蒸煮了雜菜肉丸拼冬瓜粟米湯飯，簡簡單單30分鐘便能烹煮出一頓美味的夏日菜式，快試試吧!

食材：冬瓜、粟米湯、鹽、冷飯、黑椒粉、豬肉、雜香草、甘筍、粟粉、洋蔥

蜜汁冬瓜火方

夏天的躁囂層層捲裹住汗流的身軀，背起ㄧ袋份量不輕的日常瑣事，終日陀螺般來回旋轉著，從清晨到日窮。正午的日頭金燦奪目地舖洒在小廚房的...

食材：冬瓜、培根、冰糖

低GI冬瓜排骨海帶湯

食材：冬瓜、海帶、排骨、黑木耳、鹽巴、薑片、料酒/高粱酒

冬瓜玉米燉雞湯【鑄鐵鍋】

小惡魔👿這個月受不明紅疹所苦，住院、切片、診斷都還無法確定病因，唯一確定的是「不具傳染性」，但是出門在外卻招來異樣眼光看待～ 媽媽...

食材：切塊雞肉、冬瓜、海鹽、黃金甜玉米、鮮味炒手、苟杞

海帶蓮子燒冬瓜～全素

食材：冬瓜、新鮮蓮子、海帶根/海帶結、薑絲、鹽、昆布粉、水、白胡椒粉、油

🥒自製冬瓜茶磚

在台灣喝過後就喜歡上冬瓜茶的味道 之後發現原來功效很多： 清熱解暑、去水腫、利尿排濕 有助清理腎臟廢物和排除多餘水份的功效，所以被...

食材：冬瓜：糖、冬瓜、紅糖+黑糖

五苓冬瓜蛤蜊湯(消水腫）

利用消水腫,清熱解暑的中藥材當作湯底,加上冬瓜有排水去濕的功效 清爽無負擔的好湯品,推薦給大家^_^

食材：茯苓、豬苓、冬瓜、澤瀉、蛤蜊、白朮、薑絲、桂枝、米酒、水、蔥、鹽

蒜味金針菇粉絲煲

冬粉及金針菇入味好吃，冬瓜皮也好吃，但皮有點刺刺的（可不加冬瓜皮）。

食材：蒜頭、醬油、醬油膏、冬粉、金針菇、冬瓜皮、胡椒粉