冬瓜食譜

海皇燉冬瓜環

只要有齊材料，便能簡單快捷地燉煮出一鍋鮮甜無比的燉湯，而這款燉湯最適宜夏天飲用，快來試試吧! Page: https://ww...

食材：冬瓜環、細粒瑤柱、小蝦米、已浸發冬菇、肉粒、水份、浸瑤柱水、浸蝦米水

【低油料理】清蒸冬瓜燉雞腿

2018八月夏，冬瓜便宜juicy,放入雞腿。前一天備好料，忙碌的上班者也可以一回家就丟進電鍋，換衣、敷臉、maybe當個馬鈴薯沙...

食材：雞腿肉帶骨頭、冬瓜、醬油、米酒、帶皮老薑、黑糖

紹興醉蝦

食材：蝦、當歸、枸杞、紅棗、薑、米酒、紹興、鹽、冬瓜糖/糖、水

昆布玉米冬瓜排骨湯【低卡】

冬瓜低卡消水腫，加入昆布、玉米及排骨，來個清甜的湯品～ 夏日炎炎來上一碗，去油解膩～

食材：排骨、玉米、海鹽、冬瓜、鮮味炒手、嫩薑、昆布(含水)

冬瓜封

這個帶有客家風味的冬瓜料理，分成兩個步驟進行，這樣更入味，入口也更鬆綿喔。 Viola料理師幸福餐桌 https://www.f...

食材：冬瓜、蒜頭、醬油、辣椒、糖、蔥絲、水、油蔥酥

鹹檸檬冬瓜玉米湯。

本湯沒加一粒鹽，味道清新舒爽，入喉滋味極好，我一人喝掉半鍋都沒問題，因為有鹹檸檬與馬告，湯頭飄著淡淡檸檬味，加以玉米和一堆雞腳、小...

食材：雞腿、雞腳、小排、冬瓜、玉米、紅蘿蔔、鹹檸檬、馬告

冬瓜排骨湯

清淡退火的冬瓜排骨湯，好喝無負擔。

食材：冬瓜、排骨、薑、水、鹽

【古早味黑糖冬瓜菜燕】

炎炎夏日，就想來點冰涼的！ 做法簡單，不用久待廚房 ( 夏天嘛 ~ 熱 ! ) 成品老少咸宜，怎能不試試看呢 ~ 更多詳細食...

食材：市售黑糖冬瓜茶塊磚、水、市售洋菜條

剩食料理~~山苦瓜鳯梨雞骨蔬菜湯

我相信大家經常有過年過節的全雞剩下了雞的骨頭, 雞頭, 膀子, 雞腳這些沒有人愛吃的部位, 可以充分利用拿來煮湯, 冬天的時候除了...

食材：剩下的雞骨, 雞頭、剩下的火鍋料、喜馬拉亞岩鹽、山苦瓜、白胡椒粉、超市切片鳯梨、蘿蔔乾[切碎]、冬瓜、蒜仁

冬瓜爌肉

冬瓜跟五花肉的完美結合，冬瓜滷過後口感軟綿更適合全家大小食用，而且入味快，比燉煮蘿蔔更快一些，也是一道方便的滷製料理喔！ Viol...

食材：三層肉、冬瓜、醬油、紅蘿蔔、味霖、黑胡椒粉、蒜頭（不去皮）、清水、高粱酒或米酒、辣椒（整根）、鹽、蔥(切段）、薑（切片）

如意冬瓜蓉湯［牛頭牌原味高湯］

這次使用牛頭牌原味高湯雞汁口味試做冬瓜湯品！因為有高湯加持，我嘗試不放肉類，做一碗單純的冬瓜湯，用高湯打成蓉後的冬瓜滑順的口感，搭...

食材：冬瓜、乾香菇、銀芽（豆芽菜）註、牛頭牌原味高湯-雞汁、水（小撇步）、薑片、鹽巴、白胡椒粉

紅燒冬瓜肉末

材料簡便，輕鬆上手，開胃好料，適合下班累死、肚子餓死的職業婦女。這次使用台糖絞肉，300公克分成2小盒，取其一，份量容易掌握，開了...

食材：冬瓜、絞肉、大蒜、醬油、米酒、白糖或冰糖、水

「全聯」一個人也能輕鬆上手冬瓜排骨湯

因為我住的地方附近，能夠方便購買食材的地方就是全聯，所以這裡面食材也都是以全聯能買的到的分量為主喲！

食材：嫩薑、冬瓜、糖、豬背骨、鮮味炒手、乾燥香菇、鹽、水、低鹽醬油

素食年菜-東坡肉 吃素有福 南無阿彌陀佛

普通不起眼的食材，做出一道大菜;用最便宜的食材，做出豪門也吃不起的樣子。^^

食材：大冬瓜、猴頭菇、精鹽、素肉燥、胡椒粉、雞蛋、太白粉、香菇、陳年醬油、青江菜、蠔油、薑片、二砂糖、八角、香菜

馬頭魚2吃

簡單易做好下飯

食材：醬鳳梨或醬冬瓜或者破布子、米酒薑絲糖、1斤多的馬頭魚

【乖媽💕】冬瓜排骨菇菇湯

鮮甜美味又簡單的一道湯品

食材：冬瓜、豬軟骨、秀珍菇、薑、鹽、米酒

【厚生廚房】冬瓜封肉

盡是甘甜。上選食材，熱騰騰上桌！冬瓜燜的軟嫩，入口即化，吸取了肉汁香氣；Q彈的肉封，微酸中透著甘甜，美味鹹香超下飯! 厚生食材看這...

食材：冬瓜、台灣黑豬絞肉、白靈菇、段木鮮香菇、青蔥、薑、水、蒸肉醬汁：壺底醬油、蒸肉醬汁：糖色、蒸肉醬汁：米酒