冬瓜食譜

冬瓜琉璃鮮蝦捲

冬瓜薄片包裹鮮蝦，晶瑩剔透，入口香甜清爽。

食材：冬瓜、白蝦、水、香菜、鹽、中華火鍋豆腐、太白粉水、青花菜、香油

「全聯」薑片炒冬瓜

完全不加一點水 顏色是炒的過程中炒的有點焦焦的才會這樣喔～ 但～超好吃的啊～～～

食材：冬瓜、嫩薑、鮮味炒手、鮮雞晶

¥冬瓜泡溫泉¥

完成品來不及拍已被吃完~~哈哈哈哈

食材：冬瓜、薑絲、破布子、醬油、水

👩🏻‍🍳冬瓜鱸魚湯-鮮甜好喝無加酒

這道湯是煮給住在醫院裡開刀的家人喝的。 病人不能碰酒。所以這道沒加酒。 不過！一般人就可以加少許的酒能更加好喝去腥唷 ⋯只是⋯...

食材：鱸魚-去鱗清肚切塊、冬瓜-去皮切塊、大蒜-去膜整顆、薑-切絲、枸杞、紅棗、鹽巴、香油

清涼消暑冬瓜排骨湯

媽媽菜園的冬瓜正在大量產出，「冬瓜」消暑、退熱，是夏天合適的涼品，簡單冬瓜排骨湯，清涼，散熱好心情。

食材：冬瓜、排骨、薑、水、鹽

塔香冬瓜蛤蜊雞湯

以前上班附近的某雞肉飯店 除了排骨酥湯 還有清淡的塔香蛤蜊雞湯 一口雞肉飯後配上清淡的湯 真是幸福💕💕💕 想念的時候 食材都是全聯...

食材：雞腿肉（或其他部位）、蛤蜊、冬瓜、水、鹽、米酒、九層塔、薑

地瓜芋圓湯

天氣冷煮地瓜薑母湯和配上芋圓，熱熱好吃！

食材：（全聯）黃地瓜、薑母切片、糖漬冬瓜條、手作芋圓、水

【消暑去水腫】冬瓜薏仁湯

雖然已立重新，但天氣還是非常熱，注意消暑，女士們更要消水腫。冬瓜健康消暑，再加入薏仁就有去水腫功效。 這次做成素湯，用腰果代替豬肉...

食材：冬瓜、生薏仁、熟薏仁、腰果、水

冬瓜粉條甜湯

新手人妻急速上手家常菜。

食材：冬瓜糖塊、粉條

薑燒冬瓜～全素

食材：冬瓜、薑絲、香菇素蠔油、鹽、昆布粉、水、油

冬瓜冬菇瘦肉湯

冬瓜具有消暑清熱、退火及袪濕利水功效。加入有益氣健脾、解毒潤燥的冬菇和瘦肉，整個湯品很有冬瓜盅ful!

食材：冬瓜、冬菇、濃湯寶、瘦肉、鹽、水

夜香花冬瓜粒湯

冬瓜是消暑驅濕的佳品，配肉類或海鮮粒同煮均合適。而夜香花屬夏天當造的蔬菜，清肝明目，常用來煲湯，配冬瓜入饌，消暑效果倍增。將夜香花...

食材：冬瓜、冬菇、鹽、豬腱、麻油、鮮蝦、夜香花、水份

電鍋出好菜－清蒸虱目魚肚

快速方便料理的一道清淡菜色，還能和飯一同蒸煮

食材：虱目魚肚、冬瓜醬、蒜頭、薑絲、米酒、香油、醬油、蔥

竹筍醬冬瓜雞湯

上山喝雞湯是我家常作的活動，點個雞湯，加上一個菜，來三碗白飯，欣賞著風景就是滿足的一頓。 沒有上山的日子，自己來道餐廳雞湯其實也...

食材：全雞或雞腿切塊、蔭冬瓜醬、米酒、竹筍、高湯一罐或柴魚粉

【皇兒手做♥】冬瓜菜燕（超簡單上手）

夏天要到啦～忍不住想吃冰冰涼涼的外菜燕，可是又懶得找店家，只好買回來自己做啦～♥ ♥ 皇兒會不定時的出新食譜 ♥ 麻煩按個右上角的...

食材：冬瓜茶、洋菜粉、蜂蜜or砂糖 (斟酌放入）

梅甘青苦瓜

食材：綠苦瓜、甘話梅、水、冬瓜糖

冬瓜素雞盅【全素】

家中大小都是肉食主義者，只好燉個少少的份量自己食用，剛好可以使用坐月子的小煲盅～ 一盅一人份嘟嘟好，也快速方便！ 冬瓜加上香煎的杏...

食材：冬瓜、杏鮑菇=素雞肉、海鹽、水、味精、苟杞