全蛋

人生最美味之布丁 - 蒸籠版

一、兩個月前，在 youtube 上陸續看到索艾克、MASA，以及一些 youtuber，不約而同地在做布丁，而且都是日本米其林餐...

食材：細砂糖、水、Cream cheese、熱水、煉乳、全蛋、全脂牛奶、動物性鮮奶油

雪紡口袋蛋糕

將雪紡蛋糕中間切開，變成一個口袋，裝滿媽媽喜愛的內餡和配料，再加上一份溫馨的心意，打造出繽紛漂亮的雪紡口袋蛋糕，做法簡單又不失華麗...

食材：Tommy's雪紡蛋糕粉、全蛋、沙拉油、水、伯爵茶粉

珍珠糖小泡芙

一個小時就能完成的輕鬆甜點！ 一口接一口好唰嘴~

食材：水、牛奶、無鹽奶油、細砂糖、鹽、低筋麵粉、常溫全蛋、珍珠糖（小顆）

台式馬卡龍

這是一道簡單卻不容易的料理，重點在於要將蛋液跟糖打發不是一件容易之事，會常有消泡的危機，因此這道料理要考驗的是速度跟溫柔的手感~~

食材：全蛋、蛋黃、砂糖、鹽、低粉、綠茶粉

杏仁瓦片 免烤箱 平底鍋就能完成

酥酥脆脆的杏仁瓦片用平底鍋就能完成，趕緊動手做起來～酥脆程度不輸烤箱唷！

食材：杏仁片、全蛋、砂糖、無鹽奶油（需融化）、低筋麵粉（過篩）、鹽

氣炸蔥抓餅熱狗捲~氣炸鍋食譜

使用蔥抓蔥當餅皮，捲上熱狗或德式香腸， 烘烤後外層酥脆，熱狗香Q，當點心很不錯！ 只要15分鐘輕鬆上桌~ 食光札記～熱壓吐司/優格...

食材：冷凍蔥抓餅、熱狗 切半、全蛋液

古早味濃厚布丁｜小時候的甜蜜滋味

大家好我是副店劉～ 相信沒有人不愛手作布丁吧！自己做的布丁更是絕頂好吃～採用烤箱水浴法的方式製作，並將鮮奶部分替換成鮮奶油，讓風味...

食材：細砂糖、水、全蛋、熱水、蛋黃、牛奶、鮮奶油、三溫糖、香草莢醬

花束蛋糕

母親節推廣者－安娜．賈維斯，她的母親生前最喜歡康乃馨，因此在母親逝世一周年的日子上，安娜以白色以康乃馨來紀念，康乃馨因此成為母親節...

食材：Tommy's雪紡蛋糕粉、全蛋、沙拉油、水、食用紅色色素

芋泥千層蛋糕

芋泥千層蛋糕

食材：芋頭、牛奶、全蛋、鮮奶油、無鹽奶油、奶油、培茶粉(可用咖啡粉或可可粉)、糖、溫鮮奶油、溫牛奶、細砂糖、低筋麵粉

蘋果煎餅

使用華盛頓富士蘋果，單吃脆脆的，加入全麥麵糊裡，煎成煎餅，吃來淡淡的蘋果香，適合減醣者、滿1歲幼兒、素食者。 紅蘿蔔含可溶性膳食纖...

食材：華盛頓富士蘋果、紅蘿蔔、全麥麵粉、蛋、無糖豆漿

簡易墨西哥辣椒玉米麵包

🇲🇽免揉免發酵超簡單🇲🇽 這種Cornbread是一種用粗玉米粉製成的速發麵包，源於美洲原住民飲食常見於美國南部，特色是不用發酵，...

食材：全麥麵粉、黃玉米粉、奶油、鹽、麵粉、糖、無糖優格、泡打粉、蛋、牛奶、胡椒、融化的奶油、墨西哥辣椒、喜歡的硬質起司

簡單不簡單的法國甜點「可麗露」

可麗露食譜千萬不要想要減糖，因為酥脆的外皮來自於糖焦糖化的脆殼！ 法式可麗露口感外酥內鬆軟、充滿咀嚼感，有點布丁甜味，是一道濃郁...

食材：牛奶、糖、香草精、全蛋、蛋黃、鹽、低筋麵粉、蜂蜜（可略）、萊姆酒、奶油

伯爵茶磅蛋糕

食材：無鹽奶油、砂糖、全蛋、鹽、低筋麵粉、泡打粉、伯爵茶、牛奶

原味雞蛋布丁｜BUYDEEM蒸燉鍋

食材：全蛋、蛋黃、細砂糖、鮮奶（全脂）、動物性鮮奶油、熱開水、香草粉、冷開水

黃金大月餅

黃金大月餅是一款集甜鹹於一身的傳統中式糕點。酥脆的外皮包裹著香甜的紅豆沙、Q彈的麻糬、鹹香的蛋黃與鮮美的肉鬆，完美融合出多層次的口...

食材：紅豆沙餡(或蓮蓉餡或芋泥餡)、糯米粉、樹薯粉、鹹蛋黃、玉米粉、肉鬆、無鹽奶油（軟化）、牛奶、糖粉、蜂蜜(或水麥芽)、全蛋液、低筋麵粉、薑黃粉(上色用）、奶粉

煉乳大蛋撻（烘烤式）

深受大眾喜歡的蛋撻 下午茶來杯咖啡或奶茶配蛋撻 簡直是人生的一大享受~

食材：全蛋、蛋黃、飛燕原味煉乳、飛燕全能煉乳、飛燕無糖煉乳

「香酥可口」葡萄燕麥餅乾

非常簡單&快速的新手餅乾！ 用燕麥取代了部分的麵粉，更加的高纖維。 成品很香酥鬆脆，配咖啡和牛奶，真不錯！ 難易度:★☆☆...

食材：無鹽黃油、白油/豬油、細砂糖、全蛋液、低筋麵粉、泡打粉、燕麥片、葡萄乾