全素料理

沙茶豆干

油菜炒沙茶真的很對味，豆干使用原料較單純的白豆干。油菜和豆干配一起實在美味。 此配方吃起來清爽不油膩，簡單好吃也很適合當便當菜歐！

食材：白豆干、油菜、沙茶醬（無油）、青蔥、鹽巴、辣椒、水、蒜瓣、沙茶油（沙茶醬內的油）

香椿醬*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/ni_z-Ss9Erg

食材：香椿葉、油、鹽

咖哩椰香豆腐(純素)

咖哩可提升人體免疫力並促進胃口，而豆製品對人健康很有好處，而且不僅蛋白質含量高，纖維含量高，低脂肪，就連升糖指數都比較低。將豆腐煎...

食材：S&B愛思必金牌純素中辣咖哩、板豆腐、薑末、椰奶、紅甜椒小丁、甜豆仁、九層塔、香菜

蒜香地瓜葉

食材：地瓜葉、蒜頭、酒、水、鮮味炒手

素炒米粉

利用了秋季的食材

食材：米粉、香菇、小黃瓜、秋葵、筊白筍、紅蘿蔔、薑、腰果、素蠔油、鹽巴、香油、水

酸筍炒空心菜

自己發酵的酸筍酸辣椒

食材：空心菜、酸筍、嫩薑絲、酸辣椒

咖哩雞肉燴豆腐

用S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）來調味，無需自己勾芡調味，也能輕鬆做出這道燴豆腐。 S&B 金牌純素咖哩塊（中辣...

食材：S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）、家常豆腐、紅蘿蔔片、熟雞胸肉、水、番茄醬

早餐香椿餅蓮藕茶*萍姊

快速早餐上桌

食材：香椿餅、蓮藕粉

【全素】馬鈴薯燉豆腐

全素則不放酒，又要蛋白質均衡，板豆腐是個很好選擇喔！ 配飯或單吃都好吃~😋

食材：板豆腐、乾香菇、馬鈴薯、紅蘿蔔、薑片、玉米筍、蘑菇、醬油、和露日式醬油、味霖、水

【厚生廚房】山藥煎餅

下午點心想來份鬆餅，可是沒有麵粉，沒有雞蛋怎麼辦? 只要一塊山藥，就能快速來上幾塊煎餅囉!!

食材：山藥、糖

素食炸雞排+ 小鸚鵡廚房~

晚上消夜只花10元XDDDD 只用一條杏鮑菇(怕會弄不好先做一根實驗XD) ++++材料+++ 一條杏鮑菇$6元 半顆蛋$2.5元...

食材：杏鮑菇、蛋、醬油、胡椒鹽、木薯粉、油

香菇花生蓮子素但黃粽*萍姊

防疫居家包素粽

食材：長白糯米、花生、蓮子、素火腿、素蝦捲、素肉塊、燉羊樂、素但黃、葉子、鹽、糖、五香粉、白胡椒粉、素蔬果味素、素蠔油、沙茶醬

辣炒天貝

辣炒天貝 天貝退冰切小丁 花生炒香，去皮 天貝煎香上色 加入調味料炒出香味， 加入花生，白芝麻拌勻即可 （調味料:番茄醬2，辣椒...

食材：天貝、去皮花生、白芝麻

咖哩什錦炒烏龍麵

帶有濃郁咖哩風味的烏龍麵，每一口都可以吃到蔬菜的鮮甜

食材：烏龍麵、黑木耳、高麗菜、青蔥、洋蔥、杏鮑菇、紅蘿蔔、小磨坊純素咖哩粉、小磨坊蔥風味油、玫瑰鹽、糖、水

三杯素雞～全素

食材：素雞、辣椒、薑、九層塔、黑麻油、辣豆瓣醬、香菇素蠔油、昆布粉、鹽（可省略）、水

南瓜饅頭

蒸籠裡發著炫眼的金黃玫瑰花，是軟熟的南瓜饅頭，可看又可吃!

食材：南瓜、中筯麵粉、糖、酵母、水

炒豆干碧玉筍（全素）

食材：豆干、碧玉筍、素蠔油、紅蘿蔔（配色用）、鹽、胡椒、香菇粉