免揉法國麵包

超簡單免揉法國麵包

Noko 廚房

外脆內軟的大孔洞法國麵包，不加任何東西就有很濃郁的麵包香。不管是抹醬、夾料、原味吃都很適合！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、砂糖、常溫水、速發酵母

免揉法式麵包(高筋)

Wei Huang

食材：高筋麵粉、白砂糖、鹽、酵母、水、橄欖油

免揉大孔洞乳酪堅果法國麵包

Noko 廚房

外脆內軟，有非常香的法國麵包的香氣，且大孔洞口感極佳。乳酪選用三種不同類型的乳酪，非常好吃！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、砂糖、水、乳酪、速發酵母、堅果

免揉免擀 法國長棍麵包4.0⋯超方便

Kay's Fun餐廚樂！

在家簡易快速做出有麥香😋外脆內軟的麵包🥖只有“麵粉、酵母、水和鹽”，攪拌無粉狀等待半小時，放入冰箱冷藏隔夜，取出回溫30分鐘，放烤...

食材：T55（高筋中筋麵粉皆可）、水、速發酵母、海鹽

法國長棍麵包/歐式麵包［免揉］

ET

一直想嘗試濕度很高的麵糰，過程滿有趣的，QQ的麵糰很可愛，而且成品的氣孔比手揉的多多了！

食材：高筋麵粉、速發酵母、水、鹽

【免揉】法式迷迭香面具麵包

Laura

What is Fougasse? 看圖大概就能猜到了吧! Fougasse源自於法國南部普羅旺斯的一種傳統麵包。 用免揉法試做 ...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、酵母粉、橄欖油、玫瑰鹽、黃砂糖、新鮮迷迭香(切碎、黑橄欖 (切碎)、水

免揉香草法國麵包

蜜塔木拉

只要利用一根攪拌棒或一片刮刀，讓麵團長時間發酵，材料及做法簡單，在家裡就可以享受剛出爐的外脆內軟的法國麵包，用香草粉增添風味，更是...

食材：法國麵包粉、義式香草粉、天然酵母元種、水、糖、塩

免揉香蒜法國麵包

蜜塔木拉

用免揉方法，換個口味，在香草粉中加入少許的大蒜粉，讓麵包散發出淡淡的香蒜芬芳，更誘人食欲了。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、大蒜粉、香草粉、天然酵母元種、水、塩、糖

免揉原味法國麵包

蜜塔木拉

只要利用一根攪拌棒或一片刮刀，讓麵團長時間發酵，材料及做法簡單，在家裡就可以享受剛出爐的外脆內軟的法國麵包。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、天然酵母元種、水、塩、糖、麥芽精粉（可省略）

原味法國長棍麵包～免揉麵包

Kay's Fun餐廚樂！

免揉麵糰進階版，麵糰發酵整形多折疊幾次更好吃，在假日輕鬆作原味法國長棍麵包，出爐的酥脆麥香，現切片單吃和搭配油漬烤紅黃椒，只有自己...

食材：4條長棍麵包、請參考免揉大圓歐包麵糰、水手中筋麵粉、水手全麥麵粉、海鹽、38度溫水、新鮮酵母、香料油

神奇★免揉★脆皮法國麵包(無奶無糖無油)

晴天好食光

書上學來的方法，親自實驗後，簡單又好吃的不得了！免揉麵團經過發酵，再利用有蒸氣的環境高溫烘烤，果真烤出了媲美專業等級的皮脆心軟，孔...

食材：高筋麵粉、溫水、鹽、乾酵母