低蛋白

【低蛋白】大塚高纖米-鮭魚蔥飯糰

配合7月初即將出爐的「一起一起餐桌上」2019/07-12月號 No.6 型錄，我們的掌廚人再次巧手生藝，端出了一些主食類的新菜色...

食材：真粒米、大塚高纖米、勝食醬油、鮭魚、白胡椒粉適量、蔥綠

杏仁瓦片

約50片

食材：低筋麵粉、蛋白、糖粉、無鹽奶油、杏仁瓦片

簡單又美味，超濕潤 草莓乳酪戚風蛋糕

草莓季迎來尾聲了～超市賣場的草莓也都開始大特價了，所以忍不住買了一整籃回家，準備來做個簡單又耐吃的草莓戚風蛋糕☺️ 這次的配方除了...

食材：參考份量、蛋黃、植物油、蛋白、牛奶、砂糖、鮮奶油、奶油乳酪、檸檬汁(可加可不加)、低筋麵粉、新鮮草莓、草莓果醬

🤩好吃到停不下的 杏仁蛋白薄脆餅🫓

少油少糖的健康小零食，自己做方便簡單還健康👍大朋友小朋友都喜歡💕 杏仁蛋白薄脆餅還非常適合健身減脂中的媽媽作小零食呢😉快來試試吧😝...

食材：蛋白（蛋白哦）、糖、鹽、低筋麵粉、淡味食油、杏仁片

【低蛋白】義式鮮蝦螺旋冷麵

配合7月初即將出爐的「一起一起餐桌上」2019/07-12月號 No.6 型錄，我們的掌廚人再次巧手生藝，端出了一些主食類的新菜色...

食材：義大利螺旋麵、鮮蝦、橄欖油、小番茄、糖、香菜、勝食醬油、檸檬、黑胡椒

草莓生乳卷

香甜大湖草莓搭配濃濃蛋香味的蛋糕不甜鬆軟綿密蛋糕濃郁土雞蛋的蛋香味跟不膩口的鮮奶油綿密細緻鮮奶油不甜好吃！

食材：山崎4680M深烤盤、蛋白、鮮奶油、蛋黃、糖、低筋麵粉、草莓、植物油、牛奶

香蕉乳酪蛋糕

這款香蕉乳酪蛋糕吃起來的口感屬於濕潤入口即化的口感. 蛋糕本身的甜味一部分來自熟成香蕉的甜味喔! 這裡用到的長型烤摸尺寸:(24x...

食材：香蕉泥、奶油乳酪、蛋白、蛋黃、白砂糖、牛奶、低筋麵粉、玉米粉

聖誕小熊餅乾🐻

聖誕節前夕，來做個簡單又應景的小熊餅乾，一起慶祝溫馨的聖誕節🎄🎄🎄！

食材：無鹽奶油、糖粉、黑色巧克力、鹽、白色巧克力、蛋白、低筋麵粉、紅色色膏

橘子鮮奶油蛋糕捲

用自製橘子醬做出的抹醬, 真材實料, 酸酸甜甜橘子味道, 配上冰過的鮮奶油和新鮮鬆軟蛋糕體,好好吃喔！

食材：蛋黃、沙拉油、自製橘子果醬、自製橘子醬、玉米粉、鮮奶油、低筋麵粉、糖、糖粉、蛋白、奶油、香草精、檸檬汁、水

輕乳酪蛋糕（6吋/8吋）

不難不難 食材也簡單 奶味十足 好吃 食材份量是一個6吋一個8吋 如要一個6吋食材1/3 如要一個8吋食材2/3

食材：奶油乳酪、鮮奶、蛋黃、無鹽奶油、蛋白、低筋麵粉、檸檬汁、玉米粉、細砂糖、奶粉

原味費南雪

法式金磚蛋糕-費南雪，帶著榛果焦香味與濕潤的口感，是可以常溫保存的蛋糕。 平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～...

食材：無鹽奶油、蛋白、糖粉、低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉

原味戚風蛋糕

原味戚風蛋糕 注意細節與烤溫就不難 完整版影片 ▶https://youtu.be/Y6nBdB1VGS0

食材：蛋白、蛋黃、細砂糖、白醋、沙拉油、牛奶、低筋麵粉

抹茶戚風蛋糕

食材：蛋黃、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、抹茶粉、綠茶茶葉、泡打粉、水、小蘇打粉、沙拉油、鹽

歌劇院蛋糕

食材：全蛋、蛋黃、蛋白、杏仁粉、細砂糖、糖粉、低粉、水、動鮮、玉米粉、香草醬、巧克力、奶油、橙酒、無糖花生醬、脆片、可可粉、吉利丁片、葡萄糖漿

【低蛋白】松阪豬佐茭白筍義大利麵

配合7月初即將出爐的「一起一起餐桌上」2019/07-12月號 No.6 型錄，我們的掌廚人再次巧手生藝，端出了一些主食類的新菜色...

食材：義大利直麵、松阪豬肉片、和風調味素、茭白筍、黑胡椒、洋蔥、蒜頭

棉花糖蜂蜜杯子蛋糕

蜂蜜香滿溢⋯誰抗拒的了呢(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

食材：蛋黃、植物油、蛋白、蜂蜜、砂糖、牛奶、檸檬汁、低筋麵粉

低卡巧克力蛋白棒💪

簡單又快速的自製高蛋白棒，不用花大錢買也可以吃到蛋白棒😋，喝膩乳清換換方法快速補充蛋白質🤗 vitafiber在全聯就可以買的到...

食材：vitafiber、巧克力乳清蛋白、可可粉