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低蛋白肉粽
杏昌醫藥護腎小學堂划龍舟 吃粽子 慶端午，但要如何健康選擇又可以減少身體負擔?這也是腎友們常煩惱的事，沒關係，跟著營養師DIY~做低蛋白肉粽吧!
食材：豬肉、冬粉、西谷米、油
低蛋白
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「低蛋白」的零失敗食譜
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低蛋白甜餅
杏昌醫藥護腎小學堂使用常見的玉米澱粉結合低蛋白特性搭配足夠油脂攝取，香脆口感讓人食慾大增
食材：玉米粉、砂糖、油
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低蛋白蔥餅
杏昌醫藥護腎小學堂使用常見的玉米澱粉結合低蛋白特性搭配足夠油脂攝取，香脆口感讓人食慾大增
食材：玉米粉、青蔥、油、鹽
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低蛋白的鮭魚炒飯
Potato的饌食玩樂對於需要低蛋白飲食的朋友，又想吃炒飯的話，可以參考以下【低蛋白的鮭魚炒飯】的做法，利用多蔬菜、少蛋白的原理，用洋蔥、蒜末、紅蘿蔔、...
食材：洋蔥、鮭魚塊、紅蘿蔔丁、飯
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低蛋白的蒜香雞米花
Potato的饌食玩樂自己做低蛋白【香蒜雞米花】，利用少許的雞胸肉末、份量很多的蒜末，麵粉及番薯粉調和出的麵糊，想要有脆感就放番薯粉多一點，【香蒜雞米花...
食材：雞胸肉、蒜頭、麵粉、番薯粉
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低蛋白的鮭魚炒飯
Aling Yin對於需要低蛋白飲食的朋友，又想吃炒飯的話，可以參考以下【低蛋白的鮭魚炒飯】的做法，利用多蔬菜、少蛋白的原理，用洋蔥、蒜末、紅蘿蔔、...
食材：洋蔥、鮭魚塊、紅蘿蔔丁、蔥末、白飯、蒜末
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黑糖椰絲發糕/低蛋白
營養師的筆記本用在來米粉為主要原料做的發糕，減少麵粉用量，剛好適合腎臟病友作為低蛋白餐點。 1顆成分約為=碳水30克+精製糖10克/蛋白質2克
食材：在來米粉、低筋麵粉、黑糖、酵母、椰子絲、水
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【低蛋白】伍斯特醬炒粉絲
吳苡璉腎臟病衛教師這道低氮澱粉料理使用李派林烏斯特醬汁調味，李派林烏斯特醬汁是來自英國的調味料，味道有些類似烏醋，由鯷魚、洋蔥、大蒜、羅望子、丁香和...
食材：綠豆粉絲、洋蔥、李派林烏斯特醬汁、萵苣、醬油、舞菇、味醂、辣椒片、水、植物油
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【低蛋白】四季豆炒粉絲
吳苡璉腎臟病衛教師這道低氮料理，使用綠豆粉絲，是一種形狀像透明義大利麵的粉絲，吃起來比一般粉絲多了Q感，也比較不會像粉絲易吸油及吸水份，蠻好用的，D...
食材：四季豆絲、黑木耳絲、鹽、玉米筍絲、白胡椒、蒜末、蒜香花椒油、綠豆粉絲、水、植物油
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【低蛋白】甜椒炒水粉
吳苡璉腎臟病衛教師自己很喜歡使用甜椒來做腎友餐點，蛋白質含量不高外，顏色還很鮮豔，很適合來做腎友的餐點，會讓整道菜看起來鮮豔好吃。低氮澱粉的調味自己...
食材：青椒、黃椒、醬油、紅椒、味醂、蒜末、七味粉、水粉、水、植物油
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【低蛋白】泰式酸辣粉絲
吳苡璉腎臟病衛教師這道捲吧捲吧粉絲料理，使用泰式酸辣醬來調味，泰式酸辣醬的成分大多是辛香料及鹽，沒有添加物，1g含20mg的鈉(大多醬油1g是含40...
食材：大番茄、鮑魚菇、泰式酸辣湯醬、洋蔥、檸檬汁、蒜末、糖、薑末、水、辣椒末、植物油、九層塔、捲吧捲吧粉絲
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【低蛋白】小黃瓜炒水粉
吳苡璉腎臟病衛教師此道小黃瓜炒水粉，搭配的蔬菜是小黃瓜、玉米筍及黑木耳，大多蔬菜烹煮後吃起來就是軟軟的，而玉米筍是蔬菜中口感比較獨特的，帶了脆及顆粒...
食材：小黃瓜絲、玉米筍絲、醬油、黑木耳絲、味醂、水粉、巴薩米克醋、白胡椒、水、植物油
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「低蛋白」的零失敗食譜
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【低蛋白】紅黃椒炒炊粉
吳苡璉腎臟病衛教師這道紅黃椒炒炊粉很適合慢性腎臟病病友，可以搭配在一餐中當作一道菜，或下午肚子餓了當點心。 紅黃椒和低氮澱粉的搭配相得益彰，能夠讓整...
食材：炊粉、紅椒、醬油、黃椒、味醂、巴薩米克醋、辣油、植物油
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【低蛋白】五色飯-1.5份豆魚蛋肉類
吳苡璉腎臟病衛教師五色飯，使用了雞蛋的黃、絞肉的褐色、茄子的紫色、白花椰菜的白色及四季豆的綠色，搭配成五色，是個很美的一道便當。便當底層使用的是白飯...
食材：蛋、鹽、豬絞肉、味醂、蒜末、白花椰菜、糖、醬油、茄子、植物油、白胡椒、四季豆、油、黑木耳、太白粉、蒜香花椒油、玉米筍、水、香油、綠豆粉絲
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滿滿膠原蛋白的經典年菜｜低碳花生豬腳
May 姐健康台味今天推薦一道年菜給大家～花生豬腳～這是過年May姐冰箱的常備品，我們用音速鍋一次滷一大鍋起來分裝放冰箱冷凍，有客人來訪時就可以輕鬆...
食材：主婦聯盟豬腳、主婦聯盟花生、無糖醬油、蔥、紅麴醬、八角、米酒、蒜頭、白胡椒、薑、鹽、豬油、羅漢果糖、水
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木瓜奶凍
杏昌醫藥護腎小學堂選擇無負擔的低蛋白配方奶，加上美味當季水果，天然水果讓營養加分! 木瓜屬於低鉀水果186毫克/每100公克(相當於小半顆)，食譜中...
食材：木瓜、益勝佳低蛋白奶、洋菜
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奶油雞肉義大利麵
美緒醬汁裡充滿了雞肉和王蘑菇的味道，味道濃鬱。和麵食很相配。
食材：低蛋白義大利直麵、雞大腿肉、洋蔥、埃林吉、蒜、沙拉油、牛奶、鹽、胡椒
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杏仁瓦片
初一食午香酥薄脆
食材：生杏仁片、奶油、低筋粉、細砂、蛋白
