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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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傳承客家母親的傳統風味,風味獨特,一吃愛上。 用開陽(或蝦皮)增添鹹香味,保留竹筍原本的鮮甜度。 低醣高纖對身體無負擔。 #少油 ...
食材:新鮮竹筍、蒜碎、大辣椒、開陽(蝦米)/蝦皮、鹽、水、米酒
中秋將至...做了款花藝月餅..
食材:糯米粉、粘米粉、黃心蕃薯、麵粉、油、糖、椰漿、麥牙糖、生油、現成低糖紅豆餡、煉奶
YT上看到孫榮做了一個很簡單的超人氣韓國豆腐泡菜鍋,想到冰箱裡有之前May姐做的低醣韓式泡菜,放了一個月了,味道正好夠酸可以煮豆腐...
食材:絞肉、櫛瓜、酪梨油、洋蔥、細韓國辣椒粉、青蔥、醬油、韓式低醣泡菜、羅漢果醣、嫩豆腐、鹽、蒜末、蛤蜊、水、金針菇、辣椒、蔥段、蛋
感受滿滿奇亞籽的新奇口感, 搭配純蜂蜜,而洋溢著香甜氣息, 適合全家人的夏日的清新無負擔點心!
食材:奇亞籽、優酪乳 (無加糖)、蜂蜜、果乾(葡萄、蔓越莓等)(可省)
我偏愛普通基底麵包,可以拿來配牛奶、沾濃湯、咖喱、果醬、奶酥,夾蛋⋯像吐司一樣萬用的麵包!
食材:水手牌健康全粒粉、高筋麵粉、水、芝麻粉、低糖速發酵母粉、亞麻籽粉、速發酵母粉、蜂蜜、液態油、鹽
喜歡低鹽低糖的裸麥麵包 份量十足口感有嚼勁還充滿麥香 切片後可搭配西式濃湯一起享用喔
食材:高筋麵粉、裸麥粉、鹽巴、細砂糖、酵母、冰水、奶油、葡萄乾
夏日低熱量主餐推薦清爽干貝沙拉佐油醋醬
食材:干貝中型、有機貝比生菜、牛蕃茄中型、藍莓、醬汁、冷榨橄欖油、水果醋、玫瑰鹽、蜂蜜、黑楜椒
家裡有好多長斑點的熟香蕉~很適合拿來做瑪芬小蛋糕!我個人不吃太甜,這個減糖減油的版本是我做過好幾次可以接受的糖度,適合減重或是不喜...
食材:斑點熟香蕉、低筋麵粉、奶油、雞蛋、砂糖、泡打粉、牛奶、核桃(先用小火炒過)、藍莓、檸檬汁
家人近來很愛買軟歐包來吃,想想家裡材料都有,因此最近幾週很勤勞地自己連續做了好幾次,不過每次作法配方都有點不同,分別紀錄一下。 ...
食材:法國麵包粉(或高筋麵粉)、冰水(天氣冷時用冷水即可)、鹽1小匙(標準量匙)、速發酵母6g、細砂糖(可省略)、橄欖油(可省略)、綜合堅果加蔓越莓果乾
一份麵團,包入三種餡料,做出多種造型。有變化吃不膩。 這是無油低糖的歐包麵團。 利用水合法及隔夜冷藏發酵法來製作。 就算手無縛...
食材:高筋麵粉(水手牌法國麵包粉)、鹽、糖漬橘皮絲、酵母、油漬番茄乾、細砂糖、糖漬橘皮、水
一般貝果食譜都是直接法,可是直接法做出來的貝果不夠Q彈,嚼勁不足口感比較像麵包 所以這一次我是用中種法而且低溫發酵,做出來的效果Q...
食材:水、高筋麵粉、酵母、砂糖20公克、活性麥芽粉、鹽
馬拉糕是去茶樓必點的點心,自己蒸一大個熱騰騰的更享受了!很簡單,零失敗!😍
食材:蛋、黑糖、中筋麵粉、吉士粉、泡打粉、菜油
蔓越莓堅果Q彈免揉小歐包_低糖油無蛋奶 沒有麵包機也能做,利用高水量水合,讓麵糰自動生出麵筋。因為我性急,所以用直接法一次就做完...
食材:高筋麵粉、速發酵母粉一小匙、綜合堅果+蔓越莓果乾、鹽一小匙(標準量匙)、冷水(夏天用冰開水)、細砂糖(今天用二砂)、油(今天用橄欖油)
2019/12/2製作、服用多日的沙拉淋醬。重要提醒請見底下小撇步
食材:蛋黃、橄欖油、電動攪拌棒、無糖蘋果醋、密封玻璃罐、赤藻糖醇
捨棄高熱量的咖哩塊,改用咖哩粉,加上鹹蛋來增加風味,是道很下飯的清爽咖哩風味低油料理。
食材:鹹蛋、雪白菇、小黃瓜切滾刀塊、紅辣椒、咖哩粉、醬油、油、蒜末
黑芝麻健康又有益又香,加入蛋糕中一口口都有濃濃的芝麻香!這是低糖低油配方。
食材:蛋黃、糖、蛋白、植物油、水、低筋麵粉、無糖黑芝麻粉
2019/7/27的午餐食譜。重要提醒請見小撇步
食材:蒟蒻麵、油豆腐、五花肉片
傳統月餅:大閘蟹,貓爪型 今次試整11個月餅,成功❣️ 分享👇希望大家喜歡🥰請訂閱支持💯 https://youtu.be/2K...
食材:低筋麵粉、轉化焗糖漿、低糖蓮蓉、栗米油或菜油、蛋黃奶黃、食用鹼水