低筋麵粉牛奶

芋見泥 (2019 R202 )

食材：低筋麵粉、糖粉、奶油、蛋、鹽、芋頭、植物性鮮奶油、細砂糖、牛奶、打發鮮奶油

法式脆皮巧克力瑪德蓮

瑪德蓮在法國是很傳統的法式小甜點，這種可愛的貝殼型小蛋糕，外酥內軟，最佳賞味時間是放到隔天， 奶油香味完全釋放出來再加上濕潤的蛋糕...

食材：低筋麵粉、法芙娜可可粉、泡打粉、無鹽奶油、鮮奶、細砂糖、蜂蜜、雞蛋、裝飾、苦艾巧克力

花漾餅乾

上週美美的乾燥花果凍蛋糕燒到大家~ 這周加碼來個乾燥花餅乾! 放在家裡當點心， 貴族感氣氛整個上升!

食材：美式鬆餅粉、低筋麵粉、奶粉、水、蛋白、牛奶、奶油、食用乾燥花

黑糖核桃瑪芬

我每次回我媽家,都會去翻看她的東西有沒有放到過期,發現之前一大罐在美式賣場買的無調味核桃,還有一半,但效期快到了,趕緊做些小點心來...

食材：低筋麵粉、黑糖、植物油、泡打粉、鹽、雞蛋液、牛奶、核桃

奶香戚風

一款只用蛋白的簡單戚風蛋糕

食材：鮮奶、植物油、蛋白、香草精、砂糖、低筋麵粉、奶粉

黑糖優格蔓越莓超軟吐司~小P-105T

有麵包機真好，一鍵到底的行程， 把所有材料放入機器中，4-5小時， 超軟吐司就完成囉！ 麵團加入優格，讓吐司更柔軟～ 芳蓉優格DI...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、自製優格、牛奶、蛋、塩、黑糖、奶油、酵母粉、蔓越莓

蜂蜜蛋糕(電子鍋版)

使用虎牌-微電腦炊飯電子鍋-的[烘焙]功能:烘烤蛋糕，不需要預熱，方便又快速，完成品帶著濃濃的蜂蜜香，口感柔軟細緻綿密，非常美味可...

食材：無鹽奶油、蛋黃、細砂糖、蛋白(冷藏蛋)、鮮奶、檸檬汁(白醋)、蜂蜜、植物油(橄欖油)、低筋麵粉

重乳酪蛋糕

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、雞蛋、無糖優格、鮮奶、低筋麵粉

（隨意佛心）布朗尼

材料隨喜調整！ 不用很精確！ 超適合想隨便做的人！ 簡單又美味 一人兩小塊約6人份

食材：a蛋（分開、a砂糖（可增減看個人、b牛奶、b有鹽奶油（可無鹽，鹹味增層次、b巧克力、c低筋麵粉、c小蘇打、c肉桂粉（個人喜好、核桃

黑芝麻戚風蛋糕～減糖配方

減糖、減油配方，黑芝麻的香氣搭配蛋糕濕潤的口感大朋友、小朋友都喜歡！

食材：烤模、蛋黃、低筋麵粉、牛奶、油、黑芝麻粉、蛋白(冷藏）、糖、白醋

抹茶舒芙蕾乳酪蛋糕

奶油濃郁,濕潤和柔軟並帶有抹茶口味的舒芙蕾乳酪蛋糕 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=...

食材：可拆式蛋糕模、奶油乳酪、無鹽奶油、蛋白、牛奶、砂糖、抹茶粉、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉

黑糖鮮奶戚風蛋糕（燙麵）

黑糖香配上鬆軟可口的蛋糕，搭上熱茶一起享用，冷冷的天氣一大享受。

食材：杏仁片、蛋黃、植物油、蛋白、鮮奶、黑糖、低筋麵粉

蜂蜜蒸蛋糕(電鍋版)

用電鍋蒸蛋糕方便又快速，完成品帶著濃濃蜂蜜香，口感濕潤細緻綿密，配著咖啡享用很棒喔! 歡迎您來逛逛喔~ https://www...

食材：蛋黃、牛奶、蛋白(冷藏)、蜂蜜、細砂糖、低筋麵粉、白醋或檸檬汁、鹽、橄欖油

Soufflé 香草棉花糖雲朵☁️舒芙蕾

Le soufflé n’attend pas! Ce sont les invités qui attendent le sou...

食材：室溫無塩奶油、低筋麵粉、鮮奶（先加熱）、塩、香草醬、蛋黃、蛋白、細砂糖、防潮糖粉

杯子蛋糕

新手烘培 簡單做

食材：低筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、牛奶、雞蛋

南瓜雞蛋糕

古早味雞蛋糕搭配上檸檬糖霜，裡面丟入烤乾的南瓜丁，蹦出新滋味！！

食材：雞蛋、低筋麵粉、糖粉、油、檸檬汁、牛奶、水、砂糖、南瓜丁

芋泥手撕吐司

手做吐司，揉到有薄膜，之後2次的發酵做出來的吐司都有手撕的感覺~ 好吃又軟嫩喔~ 夏天避免發酵過頭，記得要使用冰牛奶

食材：A高筋麵粉、A低筋麵粉、A牛奶、A無鹽奶油、A速發發酵粉、B芋頭、A蛋、C蛋、A糖、C芝麻或杏仁片、A鹽